Paarse basilicum

Specerijen en smaakmakers worden al sinds de oudheid door mensen gebruikt. Iedere huisvrouw heeft verse of gedroogde kruiden in huis. Paarse en groene basilicum nemen een bijzondere plaats in in de reservaten. Paarse variëteiten hebben een scherper aroma en worden vaker gebruikt in de oosterse keuken. In de zomer kan basilicum worden gekweekt in de moestuin of tuin, en in de winter kunnen gedroogde planten als aromatische smaakmaker worden gebruikt. Dit gedeelte is gewijd aan alle nuances van het kweken van basilicum in de tuin.

In de meeste regio's van ons land wordt paarse groentebasilicum gekweekt in kasomstandigheden, omdat het een warmteminnend gewas is. Er zijn echter ook rassen veredeld voor planten in de volle grond. Voor basilicum moet je een goed verlichte en warme plaats kiezen. Zaden worden in mei, na de vorst, geplant en vervolgens regelmatig opnieuw geplant om de hele zomer geurig groen te produceren.

In dit gedeelte maakt u kennis met de lijst met noodzakelijke organische meststoffen, zonder welke paarse basilicum niet kan worden gekweekt. Anders krijg je in plaats van het karakteristieke kruidige aroma harde bladeren met een onaangename geur.