Hallo, vandaag vertel ik je over mijn succesvolle ervaring met het kweken van oesterzwammen.
Ik ben burgerlijk ingenieur, ik woon in Donetsk, ik hou ervan om uit te vinden en in de tuin te werken.
Ik raakte geïnteresseerd in het kweken van oesterzwammen, dus bedacht ik hier een ontwerp voor en noemde het “Cradle”
Hier is de link naar de bron:
Verbazingwekkend is een lust voor het oog!
Denis Chochlov, Donetsk
uitvinder van de Kalmius-fiets met vierwielaandrijving
Instagram: DEN1S111
In ons klimaat worden oesterzwammen in zo’n ‘wieg’ levend gebakken in het mycelium. Hier is de norm maximaal +40 in de schaduw in de zomer, maar in de zon is het +50. En voor champignons heb je niet hoger dan 18 graden nodig, over het algemeen is slechts +10 optimaal.
Ik kweekte meerdere keren oesterzwammen, kocht kant-en-klare zakjes met mycelium en voedingssubstraat en kweekte de paddenstoelen in de kelder. Ze groeiden altijd, maar niet in de door de myceliumverkoper beloofde hoeveelheden.
Wat heb je gebruikt om het te benadrukken? Oesterzwammen hebben licht, zwak en slechts een paar uur nodig. Of was uw kelder gewoon altijd donker? Meestal zijn oesterzwammen zonder licht erg langwerpig en groeien ze niet in een verkoopbare vorm.
De oesterzwammen heb ik belicht met TL-lampen, maar voor deze paddenstoelen zijn een hoge luchtvochtigheid in de kamer, goede ventilatie en de benodigde luchttemperatuur veel belangrijker.
Ik heb helemaal niets expres benadrukt.Ik heb deze stronk waarop ik oesterzwammen kweekte, een beetje in de schaduw, achter de schuur. Ik zorgde niet eens voor hem. Ik heb ze net geplant en ze groeiden als onkruid. Net geoogst.
Ik kweek oesterzwammen altijd in een zak waar al oesterzwammycelium in zit. Naar mijn mening zal de paddenstoelenoogst op de stronk veel bescheidener zijn. Om de opbrengst iets te verhogen, moet je de onderkant van de stronk een beetje in de grond begraven en water geven.
De regens stromen. Bovendien waren er dit jaar in de zomer op de een of andere manier te veel van hen. Ik zeg dat ik helemaal niets heb gedaan om een oogst oesterzwammen (en meer dan één) te krijgen. Ik heb zojuist het mycelium in de stronk geplant en dat is alles. En ze groeiden als onkruid.
Oesterzwammen dus, die groeien in de natuur aan bomen. Nooit aandacht besteed aan vreemde gezwellen op oude en droge bomen - dit is oesterzwam. Afhankelijk van de ligging op de stam heeft de paddenstoel een eenzijdige of ronde hoed.
Het onderwerp voortzetten. Onze oktober in de regio Moskou bleek verrassend warm, en gisteren, toen ik in de datsja was, was ik verrast om te zien dat ik een nieuwe oogst oesterzwammen had. Niet veel, maar ik ben ongeveer anderhalve kilo afgevallen :)
Dergelijk warm weer is zeldzaam in de tweede helft van oktober. Daarom is het in het koude seizoen nog steeds beter om oesterzwammen in een kelder of kas te kweken. Meestal groeien oesterzwammen in drie golven paddenstoelen.
Ik ga zelden naar de datsja in het koude seizoen, dus dit soort paddenstoelenteelt is absoluut niets voor mij. En thuis laat ik gewoon groen groeien. Paddenstoelen zijn over het algemeen niet gemakkelijk te kweken. En er is geen plaats.
Natuurlijk, want champignons hebben een aparte ruimte nodig met de gewenste temperatuur en hoge luchtvochtigheid. Bovendien verschijnen er op de plaats waar paddenstoelen worden gekweekt veel paddenstoelensporen in de lucht, en dit is gevaarlijk voor de gezondheid.
Ik schreef al op het forum over mijn ervaring met het kweken van oesterzwammen. Ik heb ooit een kerstboom omgehakt, een stronk ongeveer anderhalve meter van de grond achtergelaten, inkepingen in deze stronk gemaakt, ze gevuld met aarde, gevuld met water en er eenvoudig oesterzwammycelium in geplant. De oogst bleek verrassend uitstekend.
Onze oesterzwam op stronken werkte helemaal niet, maar in zakken met mycelium groeit hij normaal en geeft goede opbrengsten. We kweken het in de kelder, bij een bepaalde luchtvochtigheid en temperatuur.
Groeien oesterzwammen aan een kerstboom? Ik heb het nog nooit gezien. Dit is harsachtig hout. Ik verzamelde oesterzwammen alleen op loofbomen, voornamelijk populieren. Ik heb het nog niet geprobeerd thuis te kweken.
Ja, helemaal zo. Ik zit in deze stronk, ik heb net een heleboel inkepingen gemaakt, die ik op de een of andere manier met aarde heb gevuld, waarin ik het paddenstoelenmycelium heb geplant. Maar dan is de spar zelf, in de stronk waarvan ik een miniboerderij heb gemaakt, droog. De hars is al een hele tijd verdwenen.
Over de populieren. Ik dacht er ook over om een auto van populierenhout te kopen, die overblijft na het sanitair opruimen van de straten. Maar daar verzamelen zich waarschijnlijk meer schadelijke stoffen dan nuttige stoffen?
Het is natuurlijk beter om hennep uit het bos te halen, waar het hout veel schoner zal zijn, zonder onzuiverheden van lood en roet die worden afgezet door uitlaatgassen van auto's, en het zal nog gemakkelijker zijn om kant-en-klare zakken met oesterzwammycelium en substraat en kweek paddenstoelen.
De opgegeven link wordt niet geopend.
Wat de presentatie betreft: wat er ook gebeurt, als we zelf maar iets te eten hebben. Ik heb ze in de winkel gekocht - ze zijn heerlijk. En niet wormachtig. Misschien kunnen ze bewaard blijven?
Oesterzwammen kun je het hele jaar door vers kopen; dit zijn geen seizoenschampignons. Bovendien is het het beste om champignons niet te bewaren, maar om ze te zouten. Als je blikjes eet, kun je botulisme krijgen.
Eerlijk gezegd ben ik eraan gewend dat dit type paddenstoel goed groeit in een gespecialiseerde kelder, maar zoals ik het begrijp, stel je voor om paddenstoelen buiten te kweken, midden in de open lucht?
Ik heb ook positieve ervaringen met het kweken van oesterzwammen op het balkon! Ik kweekte ze in kleine diepvrieszakjes. Ze zijn duurzamer en tegelijkertijd geperforeerd. En mijn substraat was supereenvoudig en superzuinig. Ik heb geen moeite gedaan met eventuele toevoegingen. Ik heb eicellen (karton) gewoon in kleine stukjes gescheurd en gemengd met zonnebloemzaadschillen. Ik heb het geheel enkele uren in kokend water geweekt.Daarna koelde het af - ik mengde het met een handvol mycelium van oesterzwammen, vulde de zakken stevig en begon te wachten op de oogst. Uit elk zakje zat 300 gram champignons!