Hoe gember in de tuin te kweken: ontkiemen, herplanten, oogsten
In de winkelketen kun je gemalen en gepekelde gember kopen, die veel wordt gebruikt in de thuiskeuken en in de volksgeneeskunde.
Er is ook verse gemberwortel (wortelstok) te koop. De krachtige wortels, bestaande uit afzonderlijke segmenten, doen je onwillekeurig afvragen of ze in de open lucht kunnen worden geplant of dat een inwoner van Azië geen wortel zal schieten in een gematigd klimaat?
Laten we proberen erachter te komen hoe we gember in de tuin kunnen laten groeien en wat voor soort oogst het waard is om te verwachten.
Inhoud:
- Korte beschrijving van de gemberplant
- Hoe gember te ontkiemen voordat je het in de tuin plant
- Jonge gember overplanten in de tuin
Korte beschrijving van de gemberplant
Gemberwortels werden in de middeleeuwen door handelaren uit China en andere Aziatische landen naar Europese landen gebracht. Dik, gebogen, in een kurken omhulsel, werden ze gewaardeerd bij de farmaceutische productie van verschillende medicijnen en in de culinaire industrie. Dikke, gebogen, ondergrondse wortels bestaande uit goed scheidbare segmenten werden gemberwortel genoemd. schiet - wortelstokken van de meerjarige kruidachtige plant gember (gewone gember).
Deze plant behoort tot het geslacht Ginger, familie Zingiberaceae. Farmaceutische gember heeft een ontwikkeld ondergronds deel - een wortelstok, waaruit vezelige wortels en rechtopstaande groene scheuten zich uitstrekken. Wortelstokken groeien horizontaal onder de grondlaag op vrijwel dezelfde diepte.
Ze bestaan uit een bovenste beschermende kurklaag en een intern parenchym.Het parenchym van de gemberwortelstok bevat niet alleen vaatvezelbundels, maar ook cellen met etherische olie.
Op een rechte, ronde stengel bevinden zich afwisselend langwerpige smalle, eenvoudige bladeren, die aan het begin van de groei in een dichte buis zijn gekruld. Uiterlijk lijken de stengels met bladeren op zegge.
De plant produceert een pijlvormige steel, aan de bovenkant waarvan bloemen verzameld zijn in aarvormige bloeiwijzen die lijken op buil. De kelk van de bloemen bestaat uit vijf versmolten groene kelkblaadjes. Er zijn drie bloemblaadjes en deze zijn paars of oranje met paarse randen. In plaats van bloemen worden fruitdozen gevormd.
Van zijn interessante krachtige wortelstok tot ongebruikelijke, vrij heldere bloemen, gember ziet er behoorlijk interessant uit, dus veel liefhebbers van exotische planten willen het op hun site laten groeien.
Hoe gember te ontkiemen voordat je het in de tuin plant
Plantmateriaal voor zelfgroeiende gember in open grondomstandigheden zijn meestal delen van de wortelstok waarop levende knoppen voorkomen. Je kunt ze in elke supermarkt kopen, waar ze uit Aziatische landen komen.
Bij het kiezen van plantmateriaal voor de tuin moet u de voorkeur geven aan de wortelstok met:
- glad oppervlak
- elastische toplaag
- dekselplug zonder rot
- duidelijk zichtbare knoppen - ogen
- binnenlaag zonder tekenen van uitdroging
Omdat gember onder natuurlijke omstandigheden in een redelijk warm klimaat groeit, is de korte zomer in streken met een gematigd klimaat niet voldoende om de plant normaal te laten ontwikkelen. Op basis hiervan is het noodzakelijk om de wortelstokken vooraf te ontkiemen voordat u aan boord gaat. Het is beter om hiermee in februari-maart te beginnen.
Verdeel de wortelstok vóór het planten in afzonderlijke fragmenten van twee of drie segmenten - vingerkootjes. Week de stukjes gember een dag in warm water.
Plaats een drainagelaag op de bodem van een brede pot en vul deze voor 2/3 met een mengsel van graszodengrond, zand en humus.
Plaats de wortelstokstukjes met de ogen naar boven, bedek ze met een laagje aarde van 2 cm dik en geef alles goed water. De grond in de pot moet constant vochtig zijn. Na 15-20 dagen verschijnen er groene kegels van ontkiemende gember boven het aardoppervlak.
Tijdens de verdere teelt is het belangrijk om het vochtigheidsregime te handhaven en zelfs kortstondige uitdroging niet toe te staan. bodem. De kamertemperatuur moet +20 +22 graden zijn. Voed de plant elke twee weken met complexe minerale meststoffen.
Zet de pot met gekiemde gember in een goed verlicht raam, maar niet in de directe zon. De bladeren die verschijnen, kunnen regelmatig worden besproeid met bezonken water. Aan het einde van de lente moet gember in de volle grond worden getransplanteerd.
Jonge gember overplanten in de tuin
Een goed verlichte ruimte met voldoende vochtige grond is geschikt voor het kweken van gember in de tuin. De grond moet los zijn, gevuld met zand en organisch materiaal. Er wordt een ondiepe greppel in gemaakt, waarin ingemaakte gemberzaailingen op een afstand van 10-15 cm van elkaar worden geplaatst.
De verzorging van de plant komt op het volgende neer:
- water geven
- eenmaal per week de grond losmaken
- onkruid verwijderen
- voeden
- spuiten bij droog weer
Als gember in februari - maart is geplant, kun je half september beginnen met oogsten. Als de bladeren geel worden en de stengels uit elkaar beginnen te vallen, is het tijd om te oogsten. Om dit te doen, stopt u 10 dagen eerder met water geven, waarna u kunt beginnen met het opgraven van de wortelstokken met een schop.
Je kunt natuurlijk niet op al te veel groei rekenen, maar toch zullen dit volwaardige gember zijn wortelstokken. Nadat alles is uitgegraven, worden de wortelstokken drie dagen gedroogd en onder dezelfde omstandigheden bewaard als andere wortelgewassen.
Om bloemen te verkrijgen, kun je een experiment uitvoeren en meerdere planten in een kas planten. Wellicht zullen de wortelstokken veilig overwinteren en in het voorjaar ontkiemen. Als het experiment succesvol is, kan de plant je in het derde jaar behagen met bloei. Maar als de plant voor bloemen wordt geplant, is het nog steeds beter om hem in potten te laten groeien en hem voor de winter binnenshuis te brengen.
Video over gember thuis:
Interessante informatie over de moestuin
