Persicaria: groeiende kenmerken en gunstige eigenschappen
Persicaria met meerdere soorten, teelt en goede verzorging geven de plant een volledige ontwikkeling. Nuttige eigenschappen, brede toepassing in de volksgeneeskunde en culinaire tradities benadrukken het geslacht tussen de diversiteit van andere culturen.
Inhoud:
- Beschrijving van de persicaria-plant
- Kenmerken van de teelt
- Voordelen en toepassingen in de volksgeneeskunde en koken
Beschrijving van de persicaria-plant
De kruidachtige plant Persicaria behoort tot de boekweitfamilie. Er groeien wel 150 soorten planten in de vorm van wijnstokken en onderheesters. Vertegenwoordigers van het geslacht behoren tot eenjarige, vaak meerjarige planten. Ze bereiken een hoogte van 30 tot 200 cm.Aan een rechtopstaande, opgaande en klimmende stengel bevinden zich talrijke lancetvormige bladeren tot 30 cm lang met puntige uiteinden.
De kleur van groene bladeren varieert van donker tot licht, met de aanwezigheid van donkere vlekken. Er zijn een groot aantal kleine bloemen in de aarvormige, trosvormige en pluimvormige bloeiwijzen.
Hun gevarieerde kleurenpalet is afhankelijk van de soort. Ze verschijnen half mei en bloeien vóór het begin van koud weer. De vruchten zijn qua uiterlijk kleine donkere noten, enigszins afgeplat of driehoekig van uiterlijk. Kruipen en staaf wortelstokken goed ontwikkeld. Een goed gefundeerde beschrijving van het geslacht kan waardevol zijn voor elke plant in de florawereld.
Kenmerken van de teelt
Het geslacht wordt verspreid in de gematigde en tropische klimaten van de noordelijke regio's, en groeit ook vooral in Zuid-Amerika. De soort verdraagt zon en halfschaduw en decoreert gemakkelijk en kleurrijk bloembedden met rijke bloemen van mei tot de eerste nachtvorst.
Voortplanting van planten vindt plaats door zaden en deling van de struik. Voordat ze in het vroege voorjaar worden gezaaid, ondergaan de zaden een stratificatieproces van 1 tot 2 maanden, bij een temperatuur van 18 - 25°C. Door transplantatie door de struik te verdelen, kan de plant zich snel aanpassen aan nieuwe groeiomstandigheden. Door de snelle groei schieten de wortels gemakkelijk wortel.
Planten groeien in elk gebied; ze hebben geen vruchtbare grond nodig. Gunstige groeiomstandigheden bij bemesting en gedraineerd bodem verander persicaria in een voor de hand liggende agressor, die, naarmate hij groeit, andere concurrenten in de buurt verdringt. Heel vaak fungeren planten als onkruid en groeien ze bijna overal. Het voortdurend wieden van dergelijke soorten brengt aanzienlijke fysieke arbeid voor tuinders met zich mee.
In de zomer vereisen vochtminnende planten matige watergift en periodieke toepassing van complexe meststoffen tot 3 keer per seizoen. Volwassen persicaria zijn vorstbestendige gewassen en vereisen geen beschermende maatregelen. Jonge planten in het eerste ontwikkelingsjaar hebben in de winter een beschermende schuilplaats nodig. De Japanse, draadvormige en kleinkoppige soorten zijn bestemd voor de winterperiode in een kas.
Planten zijn niet vatbaar voor ziekten en plagen en worden gekenmerkt door beschermende weerstand. De aanwezigheid van de soortendiversiteit van persicaria toont de effectieve kwaliteiten van de teelt. De pretentie en het uithoudingsvermogen van planten tonen enerzijds de agressieve eigenschappen van voortplanting.
Voordelen en toepassingen in de volksgeneeskunde en koken
In de volksgeneeskunde
De opslagplaats van voedingscomponenten van persicaria is bestand tegen enkele ziekten:
- voorkomt de ontwikkeling van hartziekten, verlicht ontstekingen en zwellingen met behulp van flavonoïden en essentiële oliën
- gaat om met het onaangename ziekte – aambeien, vermindert aambeien en ontstekingen, dankzij de aanwezigheid van organische zuren en tannine
- De antioxiderende eigenschappen van de plant kunnen de baarmoeder en de maag stoppen
- darm- en hevige menstruatiebloedingen, vanwege de aanwezigheid van vitamine K en C
- kiezelzuur voorkomt de vorming van urinestenen
De genezende eigenschappen van de plant zijn bij velen al lang bekend en worden gebruikt in de volksgeneeskunde en farmaceutische producten.
Gebruik bij het koken
De wortelstokken van de planten worden gebruikt als toevoeging aan salades van gekookte groenten. Verminder vóór gebruik de hoeveelheid zetmeel en tannines door te braden of te stomen. Geschilde jonge scheuten en bladeren worden gekookt en gebruikt in salades, zoals asperges. Van verse bladeren van jonge planten wordt een puree bereid met toevoeging van brandnetels, die wordt gebruikt als dressing voor borsjt of koolsoep.
De scherpe peperige smaak van de gedroogde bovengrondse delen van de plant – zaden, bladeren en stengels – wordt in gemalen vorm gebruikt als pittige smaakmaker voor saus, salade en het eerste groentegerecht. De kruiden worden ook samen met kruiden toegevoegd bij het inblikken van groenten.
Bereide thee van gedroogde bladeren wordt als gunstig beschouwd vitamine drankje. Het toevoegen van suiker of honing zal de peperige smaak helpen verminderen en de voedingswaarde verhogen. De eetbare eigenschappen van de plant worden graag gebruikt bij het koken.
Concluderend is het de moeite waard om te zeggen dat persicaria een plant is die een decoratie kan worden voor elk tuinperceel, dat oorspronkelijk in bloemstukken past. De pretentieloze eigenschappen van planten kunnen elke tuinman verrassen met een jaarlijkse en overvloedige bloei.
Video over persicaria:
