Welke vitamines zitten er in aardbeien?
Zowel volwassenen als kinderen kennen en houden van aromatische en smakelijke aardbeien. Wat wordt er niet van deze geurige bes bereid: conserven, compotes, jam, cakes en natuurlijk aardbeien worden vers gegeten. Aardbeien zijn heerlijk in welke vorm dan ook! Maar daarnaast is het ook nuttig omdat vitamines in aardbeien zijn in grote hoeveelheden aanwezig.
Wat voor vitamines zijn dit en welke invloed hebben ze op ons lichaam?
- Aardbeien zijn rijk foliumzuur of iets soortgelijks - vitamine B9, wat een gunstig effect heeft op de bloedfuncties en het geheugen verbetert.
- Veel in aardbeien vitamine A en E. Beide vitamines worden ‘vitamines van schoonheid en voortplanting’ genoemd, omdat ze helpen de jeugd te behouden en de menselijke seksuele sfeer te beïnvloeden. Vitaminen A en E worden beter opgenomen door aardbeien als ze worden geconsumeerd met room of zure room. Als zure room een te vet product voor je is, kan het worden vervangen door yoghurt of kefir.
- Aardbeien bevatten een zeer groot aandeel vitamine B en C, waardoor het gebruik ervan gunstiger is dan het nemen van medische vitaminepreparaten. Vitamine C bevordert een snelle wondgenezing, versterkt het immuunsysteem en heeft een positief effect op de huidconditie, omdat het een bestanddeel is van collageen.
- Aardbeien bevatten ook veel micro-elementen: calcium, magnesium, kalium, waardoor het zenuwstelsel wordt versterkt en de cellulaire ademhaling wordt verbeterd.
- Endorfine of het hormoon van vreugde, vervat in aardbeien, verbetert de stemming en voegt optimisme toe.
Aardbeien zijn dus niet alleen aromatisch en erg lekker, maar ook gezond.Vitaminen in aardbeien zitten niet alleen in de bessen zelf, maar ook in de "staarten". Gooi ze niet weg, maar droog ze en in de winter kun je er vitaminethee van maken.
