Hoe peterselie te zaaien

Peterselie is een van de meest voorkomende bewoners van alle tuinen in ons land. Peterselie wordt gebruikt in de vorm van greens voor het bereiden van hoofdgerechten en verse salades, voor dit doel wordt een speciale variëteit gekweekt: bladpeterselie of krulpeterselie. Om peterselie te gebruiken als specerij voor augurken en fermentaties, wordt speciale wortelpeterselie gekweekt (het blad is echter ook eetbaar, maar heeft minder decoratieve waarde). Hoe peterselie correct zaaien?

Voordat u zaden zaait, is het noodzakelijk om de grond voor te bereiden en los te maken. Peterselie is een nogal pretentieloze plant die zowel aan de zonnige kant als in dichte schaduw kan groeien. Om vroege peterselie te krijgen, kies je voor zonnige gebieden waar het veel eerder zal ontkiemen. In het voorjaar kan de zaaiplaats worden afgedekt met folie om te voorkomen dat de grond tijdens nachtelijke koude perioden bevriest. Om te voorkomen dat peterselie in de zomer geel wordt door direct zonlicht, kunt u meerdere rijen op een schaduwrijke plek planten, waar hij iets later opkomt, maar wel beschermd is tegen de brandende zon overdag. Voor het zaaien moeten peterseliezaden 3-5 dagen in vochtig gaas worden gedrenkt. Zodra de zaden uitkomen, zijn ze klaar om te planten.

De zaden worden in speciale groeven in de grond gezaaid tot een diepte van 1-2 cm. De afstand tussen de groeven moet ongeveer 10 cm zijn. Om constant verse kruiden op tafel te hebben, zaait u peterselie geleidelijk, met een interval van 1 week. Zo zal het geleidelijk ontkiemen en groeien, waardoor je het hele seizoen van voedingsstoffen en vitamines wordt voorzien.