De meest voorkomende soorten sperziebonen

Sperziebonen zijn een echte opslagplaats van eiwitten en aminozuren die van vitaal belang zijn voor het menselijk lichaam; ze zijn een erkende remedie tegen aandoeningen zoals eczeem en verschillende huiduitslag, en helpen ook overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen. Bonen bevatten onder meer een overvloed aan zuur, dat de vorming van bloedcellen stimuleert en een uitstekend diureticum is. En natuurlijk is het moeilijk om de uitstekende smaak van sperziebonen te onderschatten, die samen met de peulen worden gebruikt om een ​​verscheidenheid aan salades, bijgerechten en vele andere gerechten te bereiden.

Tegelijkertijd is dit gewas uiterst pretentieloos in de zorg, daarom is het de laatste tijd enorm populair geworden onder tuinders, en in letterlijk elk tweede tuinperceel zijn veel soorten sperziebonen te vinden.

Welke soorten sperziebonen zijn het meest gebruikelijk en waardevol vanuit het oogpunt van tuinieren? Meestal vind je in de tuinbedden een Poolse honingraat genaamd Fana, waarvan de peulen rijk groen zijn en de korrels wit. Dit type boon is uiterst productief en bestand tegen ongunstige weersomstandigheden en ongedierte; bovendien zijn de vruchten ideaal voor zowel verse consumptie als inblikken. Heel vaak grenst Fana aan de variëteiten Panther en Deer King, waarvan het belangrijkste kenmerk de rijke gele kleur van de peul is.Zeer interessante variëteiten zijn Blau Hilde, Blue Like en Royal Purple Pod, die paarse peulen hebben.