Geurige ui, ook knoflook, wild, berg

Allium is een meerjarig uienkruid met een aangename smaak. Als je de naam ‘knoflookui’ hoort, weet je dat we het over geurige uien hebben. Het wordt ook wel Chinese, geurige, wilde en berguien genoemd. Het thuisland is het Altai-gebergte, Mongolië en China. De smaak doet denken aan zowel ui als knoflook, de een en de ander komen zwak tot uiting.

De geurige uienbol is erg klein, met een diameter van 1,5 - 2 cm, uienveren bereiken een lengte van maximaal 40 cm en een dikte van 1 cm, kleur van lichtgroen tot donkergroen.

In het eerste jaar van het zaaien produceert het maximaal 6 pijlen, en in het tweede jaar wordt een dochterbol gevormd, waaruit ook pijlen groeien. Zo vertakken de geurige uien.

De bloeipijl verschijnt in het tweede jaar, tot 40 cm lang, de bloem bestaat uit vele bloeiwijzen, tot 150 stuks, en straalt een aangenaam aroma uit. Dankzij welke de plant de naam "geurig" kreeg. Honing wordt gemaakt van uiennectar. De smaak is ongelooflijk lekker en lijkt helemaal niet op uien.

Het is het beste om geurige uien te planten na peulvruchten en pompoenplanten. Niet aanbevolen na aardappelen en kool. Het kan ongeveer 5 jaar op één plek groeien, waarna de plaats op de site moet worden veranderd.

De beste tijd om te zaaien is begin april. Vóór het zaaien worden de zaden een dag in water geweekt en moet het water minstens drie keer worden ververst. Haal vervolgens uit het water en droog. Vervolgens worden ze in voren gezaaid, de afstand ertussen is ongeveer 30 cm, wanneer de zaden ontkiemen en 2-3 bladeren verschijnen, worden ze uitgedund.Verwijderde planten kunnen ook worden geplant of gegeten.

Zoete ui heeft een slechte neiging zich voort te planten door zelf te zaaien. Als je er niet voor zorgt, verspreidt het zich door de tuin. Zet hem in een aparte doos, hij krijgt een eigen plekje. En snijd de bloeiwijzen op tijd af, zodat de zaden zich niet verspreiden.