Ananasaardbeien: groot, lekker en gezond

Iedereen vindt het niet erg om in de zomer van sappige en zoete aardbeien te genieten! En in de winter trek ik graag een pot aardbeienjam open en geniet ik van een theekransje of een gloeiend hete taart met aardbeienvulling... Dromen. Maar dromen worden werkelijkheid als je de geheimen kent van het kweken van aardbeien en hun bijzonder voortreffelijke variëteiten.

Vandaag staat aardbei-ananas op de agenda. Dit is een aardbei met grote vruchten, de bloemen zijn ook groter dan normaal - meer dan 2 cm, hij is nooit in het wild gegroeid, maar werd verkregen door hybridisatie tussen Chileense aardbeien en Virginia-aardbeien. Dus in zijn puurste vorm zijn wat wij aardbeien noemen eigenlijk aardbeien. Beide oudersoorten werden in de 18e eeuw vanuit Amerika naar Europa gebracht en veroorzaakten een ware sensatie onder Europeanen.

Aardbeien die in onze bedden worden geteeld, bevatten veel nuttige stoffen, vitamines en micro-elementen. Naast dessertfuncties hebben aardbeien ook uitstekende geneeskrachtige eigenschappen. Helpt de spijsvertering te verbeteren, het zoutmetabolisme in het lichaam te normaliseren en zelfs de dorst te lessen! Het eten van aardbeien heeft een gunstig effect op mensen die lijden aan verschillende hart- en vaatziekten (bijvoorbeeld hoge bloeddruk, atherosclerose), ziekten van de urinewegen en galwegen en jicht. Maar vergeet niet dat aardbeien, vooral voor kinderen, vaak als allergeen fungeren.

Ananasaardbeien zijn interessant als ingrediënt voor de bereiding van gezichtsmaskers.Maskers op basis van aardbeien helpen de huidconditie bij acne, sproeten en pigmentvlekken te verbeteren.