Bessen

In elke tuin worden geurige tuinaardbeien, frambozen, kersen en andere soorten bessen verbouwd. Elk tuingewas vereist speciale zorgomstandigheden, zonder welke de plantproductiviteit zeer laag zal zijn. Het is vermeldenswaard dat bessen de eerste zoete oogst in de tuin zijn. Het oogsten begint met het rijpen van tuinaardbeien, waarna ze worden vervangen door frambozen, krenten en kruisbessen. In dit gedeelte leert u alles over de voordelen en nuances van het kweken van verschillende bessen.

Natuurlijk kun je in moderne winkels bessen en fruit van gewone en exotische soorten kopen. Maar elke zomerbewoner weet dat zijn eigen oogst geen schadelijke meststoffen bevat en dat de geur en smaak van echte bessen niet te vergelijken zijn met gekochte goederen. Tuinaardbeien en zwarte bessen verschenen bijvoorbeeld in de 17e eeuw in Rusland, waarna ze voortdurend werden verbouwd, en niemand herinnerde zich dat hij buitenlandse bessen had gekocht.

Elke bes heeft veel waardevolle eigenschappen, maar veel ervan gaan verloren tijdens de warmtebehandeling. Maar dit kan niet worden vermeden bij het koken van jam en compotes. Dat is de reden waarom moderne voedingsdeskundigen aanbevelen om een ​​deel van de bessen in de vriezer te leggen, zodat je de bevroren bessen na het einde van het seizoen voor voedseldoeleinden kunt gebruiken.