Plantaardige amarant is een plant met toekomst

Amarant

Volgens landbouwnomen kan amarant bijna de gehele bevolking van planeet Aarde voeden. Deze claim is te danken aan de uitzonderlijke voedingseigenschappen. Plantaardige amarant is geschikt voor consumptie als voedsel, als voedsel, als medicijn. Daarom is deze plant veelbelovend.

Inhoud:

Korte kenmerken van plantaardige amarant

Deze plant komt uit Amerika. Het werd door de Azteken als ontbijtgranen gegeten. Interessant is dat de inquisitie in de middeleeuwen amarant als een duivelse plant beschouwde. Tegenwoordig wordt het steeds vaker gebruikt als graan- of groentegewas.
De plant heeft kleine, talrijke bloemen met een oranje of groenachtige kleur. Ze worden verzameld in bloeiwijzen - pluimen, die ook verschillende kleuren kunnen hebben, van bruinachtig tot roodpaars. De plant bloeit vanaf het begin van de zomer tot bijna de eerste nachtvorst. Een beetje vorst zal niet veel doen. De plant groeit heel snel, het groeiseizoen – van 90 tot 120 dagen. Hij kan goed groeien op arme, onbemeste grond en is bestand tegen hitte, droogte en ziekteverwekkers.
Vanwege de grote omvang van de bloem wordt plantaardige amarant in onze tuinpercelen voornamelijk als sierplant gekweekt. En dit ondanks het feit dat deze plant unieke eigenschappen heeft. En volgens de Japanners zou deze plant binnenkort het belangrijkste voedingsproduct op aarde kunnen worden.
Jonge bladeren en stengels kunnen ook als salade worden gegeten. En de gedroogde bladeren kunnen als thee worden gebruikt. Het is erg lekker, aromatisch en ongelooflijk gezond. Weinigen van onze landgenoten weten dat amarantzaden ook gegeten kunnen worden. Ze bevatten stoffen die in geen enkel ander voedingsproduct voorkomen.
Hoog voedingseigenschappen amarant en zijn enorme voordelen maken het erg populair onder boeren, maar ook onder amateur-zomerbewoners. De populariteit en prevalentie ervan blijkt uit het feit dat er tegenwoordig ongeveer 80 soorten over de hele wereld bestaan. Interessant is dat de plant het frisse uiterlijk van zijn bloemen lange tijd kan behouden.
Daarom kreeg de plant de bijnaam ‘wintervriend van mensen’. Onze tuinders, tuinders en bloemenkwekers hebben dus een geweldige kans om deze pretentieloze, mooie en zeer nuttige plant te laten groeien.

Wat zijn de voordelen van amarant?

Amarant

Plantaardige amarant heeft uitsluitend gunstige eigenschappen. Ten eerste zijn absoluut alle delen eetbaar. Naast hun eetbaarheid hebben ze ook hoge voedingseigenschappen. Het meest waardevol en voedzaam zijn de zaden. Ze hebben een hoge hoeveelheid eiwit. Bovendien bevatten zaden bijna de hele reeks aminozuren, inclusief essentiële aminozuren.
Amarant bevat ook de volgende stoffen:
  • Onverzadigde zuren
  • Xanthine
  • Serotonine
  • Gal zuur
  • Steroïden
  • Holins
  • Squaleen
  • Vitaminen B
  • Pantotheenzuur
  • Vitaminen E, D
  • Caroteen
  • Rutine
De plant bevat een complex van onverzadigde vetzuren - linolzuur, palmitinezuur, stearinezuur, oliezuur, waardoor amarant onmisbaar is voor voedingsvoeding.De bladeren kunnen worden gebruikt in voedingsvoeding bij vitamine P-tekort, bloedingen en arteriële hypertensie. Recent Japans onderzoek heeft ontdekt dat amarant kan worden gebruikt om mensen te behandelen tegen stralingsschade.
Amarantbladeren zijn een rijke bron van antioxidanten en biogeen calcium. Het wordt met succes gebruikt als antacidum voor ziekten van het maag-darmkanaal. En de aanwezigheid van meervoudig onverzadigde vetzuren in de plant maakt het nuttig voor mensen die lijden aan ziekten van het cardiovasculaire systeem, het centrale zenuwstelsel en huidziekten. En voor verkoudheid kun je een heerlijke en aromatische thee bereiden die het immuunsysteem versterkt en ziekten snel verlicht.
Er is ook ervaring met het gebruik van gekiemde amarantzaden om kankerpathologieën te bestrijden. En van amarantzaden maken ze lekkere en zeer gezonde olie. Het bevat squaleen, dat immunomodulerend en antitumor eigenschap.
Deze olie bestrijdt effectief eczeem, psoriasis, trofische zweren, tuberculose en zelfs cirrose. De olie is uiterst nuttig tijdens chemotherapie, omdat het herstellende eigenschappen heeft.
De uitstekende voedings- en genezende eigenschappen van amarant maken het tot een onmisbaar voedingsproduct en medicijn.

Hoe plantaardige amarant te kweken

Plantaardige amarant

Deze plant is eenjarig. De optimale temperatuur voor zijn ontwikkeling is van 25 tot 30 graden. Maar ondanks dat het thermofiel is, is het toch bestand tegen korte temperatuurdalingen, zelfs tot lichte vorst.
Amarant behoort ook tot de groenbemesters.Het levert een uitstekende oogst op als de plant wordt gekweekt in grond waar voorheen komkommers, aardappelen, tomaten, peulvruchten en kruiden werden verbouwd. Het is noodzakelijk om eind mei amarant te zaaien, wanneer de grond al voldoende is opgewarmd.
Om zeer nuttige amarantzaden te hebben, moet je deze plant in zaailingen laten groeien. Om zaailingen te krijgen, moet je de zaden in de tweede helft van april zaaien. Zaailingen kunnen het beste in potten worden gekweekt. Plantaardige amarant wordt pas op zijn permanente "woonplaats" geplant als de dreiging van vorst voorbij is. Als ze onvermijdelijk zijn, moeten de planten worden afgedekt om te voorkomen dat de zachte scheuten bevriezen.
Voor het zaaien is het raadzaam bemest de grond. Hiervoor zijn een mineraalmengsel of complexe meststoffen geschikt. Zaden moeten worden gezaaid met een snelheid van 15 gram per 100 vierkante meter. Tijdens het zaaiproces kunnen ze worden gemengd met zaagsel of grof zand. Scheuten verschijnen meestal op de zevende dag.
Na direct zaaien van zaden ontwikkelt de plant zich vrij langzaam. Om het sneller te laten ontwikkelen, is zorgvuldig wieden noodzakelijk. Maar als de plant een beetje groeit, groeit hij in een zeer snel tempo en vernietigt hij het onkruid om zich heen.
Tijdens droge periodes is regelmatig water geven noodzakelijk. Het is het meest wenselijk tijdens de periode van intensieve groei van amarant. Tijdens het seizoen is het noodzakelijk om drie tot vier keer te bemesten (hiervoor wordt een oplossing van toorts en as gebruikt). Het is raadzaam om amarant te oogsten bij droog weer. Houd er rekening mee dat er tot 500.000 zaden uit één plant worden verkregen.
Het kweken van amarant heeft dus grote vooruitzichten in ons land. Dit is tenslotte niet alleen een plant die voedzaam en smakelijk voedsel levert, het is ook een zeer waardevol en uniek medicijn. Het is niet moeilijk om het te laten groeien.Elke eigenaar zal zeker niet fout gaan als hij deze nuttige taak op zich neemt.

Hoe gebruik je amarant bij het koken? Ontdek het uit de video:

AmarantPlantaardige amarant

Opmerkingen

Wij beschouwen zo’n plant als een onkruid. Vroeger werd hij ooit geplant ter decoratie, maar de zaden fladderen en dan is het erg moeilijk om hem uit een onnodig gebied te verwijderen. Het is beter om geen gecultiveerde planten in de buurt te planten.

Mijn moeder plantte ook amarant ter decoratie, niet eens wetende dat het gegeten kon worden, en nu is bijna de hele tuin ermee begroeid, gelukkig staan ​​er alleen maar bloemen en stoort het in principe niet veel, maar geeft het een ongewone uitstraling aan fruitbomen.