Laten we de gunstige eigenschappen van rabarber niet vergeten

Ik herinnerde me mijn jeugd in de datsja, bij de hoge rabarberstruiken. Enorme heldergroene klisbladeren, bordeauxrode, sappige stengels, ongewone bloei - een heel mooie plant en geliefd bij ons kinderen, hoewel je niet anders kunt dan eruit te halen hoe zuur het is! Maar nu is het in zomerhuisjes een zeer zeldzame gast, bijna vergeten door onze tuinmannen. Maar tevergeefs, want rabarber is gewoon een opslagplaats van vitamines en micro-elementen!

De gunstige eigenschappen van rabarber zijn nog steeds de moeite waard om de aanplant van deze groente in uw tuin nieuw leven in te blazen.

• Het belangrijkste dat de moeite waard is om te benadrukken in de voordelen van de plant is het vermogen om de spijsvertering te verbeteren. De controversiële rabarber helpt zowel bij constipatie als bij diarree! Ja, een dubbel effect. Maar het punt zit in de dosis: in kleine hoeveelheden heeft rabarber een fixerende eigenschap, en in een sterkere concentratie heeft het een laxerende eigenschap.
• Voor een zwak hart is rabarber ook een goede hulp: het versterkt de hartspier, helpt bij hartfalen en vermindert het risico op een beroerte.
• Ik zei al dat rabarber zuur smaakt. Wat het zo maakt, is het hoge gehalte aan vitamine C, dat voorkomt dat infecties het lichaam binnendringen, beschermt tegen verkoudheid, goed is om het lichaam in goede conditie te houden en vroegtijdige veroudering voorkomt.
• De stengels en bladeren van rabarber bevatten ook een grote hoeveelheid vitamine A, wat helpt onze huid en slijmvliezen gezond te houden.
• Rabarber is ook waardevol vanwege het gehalte aan nuttige micro-elementen. Het zal appels gemakkelijk overtreffen in termen van ijzergehalte, en magnesium uit rabarber zal de toestand van mensen die aan slapeloosheid lijden verlichten.
• Magnesium zal ook degenen die graag krachttraining in sportscholen volgen, helpen spiermassa op te bouwen. Daarom is een rabarberstengel die je meeneemt naar de training zeer geschikt!

We kunnen doorgaan over de gunstige eigenschappen van rabarber, maar ik denk dat deze onverdiend vergeten groente zelfs na enkele ogenblikken beschreven opnieuw in onze tuinen zou moeten verschijnen!