Snijbiet, teelt en doel

Het woord snijbiet roept het idee op van een oud aristocratisch landgoed, waar eeuwenlang vertegenwoordigers van een adellijke familie woonden. In feite is snijbiet dat wel biet, maar niet eenvoudig, maar bladerrijk. Het is vanwege zijn bladeren, die lijken op die van de suikerbiet of rode biet, dat snijbiet al honderden jaren populair is. Voor sommige tuinders is dit gewas nog nieuw en moeten ze uitzoeken wat voor soort groente het is, snijbiet, de teelt ervan op het perceel, het doel ervan bij het koken.

Inhoud:

• Hoe en waar snijbiet planten
• Zorg voor snijbiet na opkomst
• Teelt, verzorging en gebruik van snijbiet

Hoe en waar snijbiet planten

Snijbiet of gewone biet is een plant uit het geslacht Rode biet. Het belangrijkste verschil tussen deze tuinplant is dat de wortel van snijbiet vergelijkbaar is met de wortel van wilde bieten, die oorspronkelijk uit het Verre Oosten komt. De plant heeft geen van de gebruikelijke vlezige wortels. De wortel is penwortel, hard. Net als andere soorten bieten bloeit snijbiet in het tweede jaar.

Dit kan gebeuren als de wortel de winter heeft overleefd. De bladeren of bladeren samen met bladstelen. Tuinders planten snijbietzaden meestal rechtstreeks in de grond. Hoewel je het als zaailing kunt zaaien en zelfs in een pot op de vensterbank kunt laten groeien. De tijd voor het zaaien van zaailingen is de eerste dagen van april. De plant komt na ongeveer 21-25 dagen tevoorschijn.

Wanneer de plant een paar echte bladeren heeft, kan deze in het tuinbed worden overgeplant.De positieve kant van de zaailingmethode is dat de plant transplantatie goed verdraagt. Zelfs de meest onopvallende spruiten beginnen snel te groeien. Bovendien groeit uit een kleine zaailing een krachtige struik, dus snijbiet moet op een afstand van 0,3 m tot 0,6 m worden geplant.

Het zaaien van zaden in de grond gebeurt in het voorjaar, van begin tot half mei. Als de grond op een diepte van 10 cm is opgewarmd tot + 8, dan kun je snijbiet zaaien. Belangrijk om te weten is dat dit gewas meerdere keren per seizoen gezaaid kan worden. Het tweede zaaien vindt eind juni plaats en de derde eind juli. Plant de zaden tot een diepte van 2,0 - 2,5 cm.

Snijbiet reageert op zonlicht en warmte. Er zijn geen speciale eisen aan de kwaliteit en vruchtbaarheid van de bodem. Goed uitgegraven grond waar ze eerder groeiden, is voldoende. peulvruchten of pompoengewassen. Het is raadzaam om het zaaien van gewassen op zeer zure kleigrond te vermijden. Ondergraven voor 1 vierkante meter. m. bijdragen:

• 5 kg humus
• 20 g ammoniumnitraat
• 10 g kaliumchloride
• 30 g superfosfaat

Als de grond zuur is, zal 1 kg kalk per vierkante meter de situatie redden. Voor het planten kunnen snijbietzaden een dag in schoon water worden geweekt. Ververs het water 3-4 keer. Nadat het water voor de laatste keer is afgetapt, moeten de zaden gedurende 15-20 minuten in een oplossing van kaliumpermanganaat worden geplaatst. Bestrooi de voor met water en zaai er vervolgens natte zaden in. Na drie weken beginnen er scheuten te verschijnen.

Zorg voor snijbiet na opkomst

De verzorging van het gewas na ontkieming bestaat uit:

• Wieden
• bescherming tegen ongedierte
• het losmaken van de grond
• uitdunnen van zaailingen

Het is belangrijk om snijbietzaailingen te beschermen tegen ongedierteOm dit te doen, kunt u de plantplaats besprenkelen met houtas. Ook is het, gezien de langzame groei in de eerste weken, belangrijk om onkruid te verwijderen en te voorkomen dat deze de zaailingen overweldigt.In de eerste maand moet u de bedden elke 5-7 dagen wieden.

Gelijktijdig met het wieden wordt de bodemkorst vernietigd en wordt de luchttoegang tot de wortels verbeterd. Als het niet nodig is om te wieden, moet u elke vijf dagen de grond losmaken, inclusief de rijafstand. Bij het zaaien in de grond is het verdunnen van zaailingen vereist.

Dit komt door het feit dat uit één zaadje 2-3 zaailingen kunnen verschijnen. Het wordt uitgevoerd in het stadium van 2 tot 5 echte bladeren. Direct na het uitdunnen moet de snijbiet worden gevoed met een oplossing van stikstofmeststoffen. De genomen maatregelen zullen de zaailingen helpen sterker te worden en tot meer groei te leiden.

Teelt, verzorging en gebruik van snijbiet

Het kweken van snijbiet op een perceel kan twee doelen hebben:

• aan het eten
• decoratieve tuindecoratie

Het kweken van snijbiet als voedsel is te danken aan het hoge vitaminegehalte in de bladeren. Snijbietbladeren en bladstelen bevatten:

• potassium
• ijzer
• magnesium
• natrium

Ze bevatten een groot aantal vitamines A, E, K, C. Er worden twee soorten gekweekt als voedsel:

• aderachtig, ook bekend als snijbiet
• snijbiet of bieslook

Bladverliezende snijbiet is vorstbestendiger; de wortel kan in de grond overwinteren.
Bij het verbouwen van snijbiet voor voedsel is het belangrijk om voor de juiste zorg te zorgen, namelijk water geven en bemesten. Voor dit gewas is voldoende water nodig gedurende het hele groeiseizoen.Voor snijbiet zijn 2-3 gietbeurten voldoende, omdat de oogst onmiddellijk wordt geoogst en de struik uit de grond wordt getrokken.

Snijbiet kan de hele zomer groeien. Na het afsnijden groeien de bladeren terug. Het moet tot het einde van het seizoen worden bewaterd. Bij gebrek aan vocht worden de bladstelen en bladeren grover. Maak na het besproeien de grond los; als er zich een korst op vormt, kan dit de groei van de snijbiet vertragen.In de winter kan de wortel behouden blijven als de plantplaats bedekt is met een laag turf.

Of u kunt de plant voorzichtig uit de grond halen en in de kamer verder laten groeien. Bij het koken worden jonge bladeren gebruikt in salades en voorgerechten. Het is erg lekker om de bladeren en bladstelen in een koekenpan te bakken.

Fruit eerst de ui in olie, paprika en knoflook, en voeg dan snijbiet toe. Laat afgedekt enkele minuten sudderen. Bladblad snijbiet is geschikt voor decoratieve doeleinden. Dit komt door het feit dat veel variëteiten zijn gefokt met veelkleurige bladstelen en aderen. Heldere grote struiken zullen de site versieren. Om niet alleen over de smaak, maar ook over de schoonheid van snijbiet te leren, is het de moeite waard om in het voorjaar meerdere planten te planten.

Video over de gunstige eigenschappen van snijbiet: