Sjalotten correct kweken
Sjalotten worden lange tijd als aristocratisch beschouwd, dankzij hun milde smaak en aroma die andere producten niet overstemmen. Kleine uien worden veel gebruikt in de Franse keuken en worden gebruikt om augurken te maken. Het onderscheidt zich door vroege rijping. Net als gewone uien hebben sjalotten pittige en halfscherpe varianten. Deze laatste komen het meest voor in het zuiden.
Aristocratische uien worden gekenmerkt door hoge opbrengsten: per vierkante meter kan tot 4-5 kg groen worden verkregen. m, en bollen tot 3-3,5 kg uit hetzelfde gebied.
Sjalotten kweken
In het najaar worden de bedden uitgegraven en worden minerale en organische meststoffen aangebracht. Plantmateriaal wordt vóór het planten gesorteerd. De bollen worden verdeeld in "baby's" en de halzen worden verwijderd met een scherp mes. Vervolgens worden de “baby’s” een dag lang ondergedompeld in water met een temperatuur van ongeveer 30 graden. Hierna worden ze geplant in losse, vochtige grond tot een diepte van 4-5 cm met een rijafstand van 20-25 cm.
De eerste watergift wordt 10 dagen na het planten uitgevoerd en vervolgens elke 7 dagen herhaald. Om de productiviteit te verhogen, maakt u de grond tussen de rijen los en trekt u onkruid eruit.
Het kweken van sjalotten is niet moeilijk, en een goede oogst zal de moeite waard zijn.
