Bessenbladthee, voordelen en nadelen, hoe u het op de juiste manier kunt bereiden

Zwarte bessenbladeren hebben een breed scala aan therapeutische effecten op het lichaam. Om hun gunstige eigenschappen te behouden, moet je weten wanneer je de bladeren moet verzamelen. krentenhoe u ze op de juiste manier bewaart en zet.

Inhoud:

1. bessen plant
2. Oogstomstandigheden
3. Gunstige eigenschappen
4. Gebruik bij het koken
5. Bessenbladeren voor medicinale doeleinden
6. Thee recepten
7. Algemene versterkende kruidenthee
8. Contra-indicaties en schade

bessen plant

Zwarte bes is een plant uit de familie kruisbes. Het is een struik van maximaal 1,5 m hoog met handvormig gelobde bladeren die een specifieke aangename geur hebben en zwarte bessen in de vorm van borstels die zuur van smaak zijn.

De teelt van deze plant begon al in de 12e eeuw, maar pas in de 17e eeuw begon hij als medicinale plant te worden beschouwd en gebruikt.

De bloeiperiode vindt plaats van het midden van de lente tot de vroege zomer, en het plukken van bessen vindt plaats van juli tot augustus. De levensduur van de struik is ongeveer 20 jaar en voor economische behoeften wordt hij niet langer dan 10 jaar gebruikt.

Wild zwart bes groeit in bossen, uiterwaarden en moerassen van Centraal-Europa en Centraal-Azië. Het wordt gekweekt in tuinen en boomgaarden.

Voorwaarden voor het oogsten van bladeren

Het is noodzakelijk om ze te verzamelen voor gebruik in medicinale en culinaire recepten tijdens de bloeiperiode. Op dit moment verzamelden ze de maximale hoeveelheid noodzakelijke vitamines, macro- en micro-elementen.Het is belangrijk dat er een maand eerder geen chemische behandeling is uitgevoerd behandeling struiken

Er moeten bladeren worden gekozen die gezond zijn en vrij van schimmels.

De verzameltijd wordt gekozen tussen 10-12 uur, zodat de ochtenddauw al is opgedroogd, het weer helder moet zijn, met minimale luchtvochtigheid.

Vervolgens moeten ze op de juiste manier worden gedroogd en bewaard:

• een dunne laag verzamelde grondstoffen wordt op een gladde schaal (bakplaat, schaal) gelegd;
• laat 1 dag op een donkere plaats staan, verborgen voor zonlicht;
• bladeren waarvan de randen verdord zijn, worden verzameld in stapels van 10 stuks en in een buis gerold;
• vervolgens worden ze in een geëmailleerde kom geplaatst, afgedekt met een vochtige doek en gedurende 12 uur op een warme plaats bewaard voor gisting;
• Nadat de tijd is verstreken, droogt u het in de oven op 100 C;
• Ze kunnen 2-3 jaar worden bewaard in glazen containers met een goed gesloten deksel of katoenen zakken.

Gunstige eigenschappen

Tijdens de bloeiperiode accumuleren de bladeren maximaal ascorbinezuur, essentiële oliën en fytonciden, dus het gebruik ervan:

• blokkeert de ontwikkeling van ontstekingen. Gebruikt in de strijd tegen verkoudheid als afkooksel;
• onderdrukt de vorming van vrije radicalen. Omdat ze een antioxidant zijn, voorkomen ze door de aanwezigheid van polyfenolische verbindingen stofwisselingsstoornissen, veroudering van het lichaam en bevorderen ze de verwijdering van gifstoffen;
• bacteriedodend en antiseptisch, antischimmelmiddel (extern gebruik);
• versterkt de beschermende functie van het lichaam;
• heeft een versterkend effect;
• helpt urinezuur te verwijderen;
• helpt de dichtheid van tanden en botten te behouden, het myocardium te versterken en de bloedcirculatie te reguleren (vanwege de aanwezigheid van kalium, calcium, fosfor).

Infusiebaden zwarte bes hebben een positief effect op de conditie van nagels, huid en haar.

Gebruik bij het koken

Zwarte bessenbladeren kunnen als specerij worden gebruikt bij het inmaken van groenten, en het gehalte aan fytonciden daarin zorgt voor het behoud van de vitaminesamenstelling.

Je kunt de bladeren zelf ook bewaren, zodat je ze later kunt toevoegen bij het bereiden van salades, vis- of vleesgerechten om zo een betere smaak en aroma te verkrijgen.

Ze worden gebruikt als smaakstof in compotes, wijnen, likeuren en wodka. Op bladbasis krenten Je kunt fruitazijn maken.

Ze worden in een glazen bak geplaatst, 100 g suiker wordt toegevoegd en gevuld met koud water. Dek af met gaas en laat 2 maanden staan. Wanneer u klaar bent, filtert u.

Gebruik zowel verse als gedroogde bladeren om thee te zetten. Voor 1 glas kokend water is het voldoende om 2 eetlepels te nemen. grondstoffen en brouw gedurende 15 minuten.

Bessenbladeren voor medicinale doeleinden

Op grote schaal gebruikt als afkooksel, thee of voor uitwendig gebruik bij de behandeling van de volgende pathologieën:

• ontstekingsziekten van infectieuze aard (griep, keelpijn, bronchitis, longontsteking, dysenterie) - versterken het effect van antibiotica, verlagen de temperatuur;
• hypertensie en atherosclerose – verhogen de vasculaire permeabiliteit;
• cardiovasculaire aandoeningen - herstel het hartritme, versterk de hartspier, voorkom de ontwikkeling van een hartaanval;
• veranderingen in visuele functies;
• nierziekte en urolithiasis - hebben een diuretisch effect;
• diabetes mellitus – stabiliseert de stofwisseling, verlaagt de bloedglucose;
• Maagdarmziekten – bevorderen de uitscheiding van gal;
• bloedarmoede – helpt bij het proces van bloedvorming en verhoogt de hemoglobine;
• dermatologische ziekten - verminder ontstekingen en elimineer schimmels.
• oncologie – voorkom kwaadaardige neoplasmata van bindweefsel.

Voor oudere mensen helpt het drinken van deze thee de mentale activiteit te stimuleren en de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer te voorkomen.

Bij scrofula wordt het bijvoorbeeld aanbevolen om tegelijkertijd te drinken bes thee en neem een ​​bad met toevoeging van afkooksel. Bij kinderen worden met behulp van dergelijke baden diathese, stekelige hitte, dermatitis behandeld en op oudere leeftijd - radiculitis.

Systematisch gebruik van een dergelijke medicinale drank en het nemen van baden op basis van het afkooksel heeft een positief effect op therapie en preventie.

Thee recepten

Om een ​​antipyretisch effect te bereiken, neem je bessen-, frambozen- en braambessenbladeren in een verhouding van 20 gram van de eerste en 15 gram van de rest. Bewaar de resulterende grondstof gedurende 15 minuten in 400 ml kokend water en consumeer na de maaltijd.

Voeg bij reuma 3 eetlepels toe aan 0,5 liter kokend water. bladeren. Laat 2 uur staan ​​en drink 4 keer per dag 100 ml.

Om hoest te verlichten, wordt thee geconsumeerd zoals in het vorige geval. Bereid het in een iets lagere concentratie - neem 2 eetlepels bladeren.

Voeg als diureticum 6 stukjes bladeren toe aan 1 liter kokend water. Drink tweemaal daags 1 glas.
.
Om maag-darmproblemen te verbeteren, wordt een afkooksel van de bladeren gebruikt Sint-janskruid en zwarte bessen. Het wordt bereid vanaf 1 eetl. de resulterende gemengde kruidengrondstoffen en 1 kopje kokend water. 15 minuten. gekookt in een waterbad en na afkoeling geconsumeerd, 1/3 kopje driemaal daags.

Tijdens bloedarmoede worden klaverbloemen aan het vorige mengsel toegevoegd in een verhouding van 1 op 2. Vervolgens wordt het afkooksel volgens hetzelfde principe bereid en 2-3 keer per dag 0,5 kopjes gedronken.

Recept voor thee met zwarte bessenbladeren en munt. Van elke plant worden 10 bladeren geplaatst, samen met 1 theelepel. gewone thee, 1 theelepel. honing in een thermoskan met 0,5 liter kokend water. Na 2 uur is het klaar om te eten.

Algemene versterkende kruidenthee

Je kunt bladeren nemen als componenten voor het voorbereiden van een versterkende collectie. meidoorn, tijm, klaver, rozenbottels, aardpeer, brandnetel, krenten en aardbeien.

Vervolgens 1 eetl. l. verzamelen, giet 0,5 liter kokend water, laat een half uur trekken, filter. De cursus omvat het gebruik van 400 gram droog mengsel.

Neem voor de volgende kruidencollectie 50 gram bladeren frambozen, krenten, rozenbottels, rode bosbessen. Plaats het resulterende mengsel in een bak met kokend water (2 kopjes) en kook gedurende 10 minuten. Verwijder het deksel pas als het is afgekoeld.

Je kunt ook 3 gram bladeren nemen bramen, krenten, aardbeien en 10 gram tijm, sint-janskruid. 1 eetl. Giet kokend water (200 ml) over het resulterende mengsel en laat 10 minuten staan.

Drink dergelijke herstellende mengsels 2-3 keer per dag, 100-150 ml.

Contra-indicaties en schade

Thee gemaakt van bessenbladeren is gecontra-indiceerd voor de volgende ziekten:

• hepatitis;
• tromboflebitis, er bestaat een risico op verhoogde bloedstolling;
• gastritis, zweren, hoge zuurgraad.

U moet ook rekening houden met de mogelijkheid van individuele intolerantie, zowel bij het drinken van thee als bij extern gebruik.

Tijdens de periode dat u een kind draagt ​​en voedt, mag u zich niet laten meeslepen door dit drankje om een ​​overdosis van het effect en de manifestatie van allergische reacties te voorkomen.

Ondanks het feit dat de geneeskrachtige eigenschappen van deze plant door de geneeskunde worden erkend, wordt thee uit bes De bladeren kunnen nuttig of schadelijk zijn, afhankelijk van de geconsumeerde hoeveelheid. Daarom moet je je er niet door laten meeslepen, hoe lekker dit drankje ook is.

Je kunt meer leren over de gunstige eigenschappen van de bladeren, de regels voor het bereiden ervan en de kenmerken van het bereiden van thee door de video in meer detail te bekijken: