Daiber zwarte kers
De Daibera-kers werd meer dan 100 jaar geleden per ongeluk ontdekt op de Krim en kreeg zijn naam van de tuinman die hem vond: Daibera. Sindsdien is de boom zeer wijdverspreid. De boom heeft een dichte, breedronde kroon, de vorm van de bladeren is langwerpig ovaal. Er zijn 2-3 bloemen in één bloeiwijze.
Zwarte Daiber-kersen verdragen geen strenge vorst en kunnen bevriezen op slecht beschermde locaties. Deze boom is behoorlijk warmteminnend en in gebieden met grillig, regenachtig weer zal hij niet groeien en geen vruchten dragen.
De bessen van deze kersenvariëteit zijn erg groot, hun gewicht kan 7 gram bereiken, de vorm van de vrucht is breed hartvormig, de bovenkant van de bessen is stomp en de kleur is rijk zwart-bordeaux; als je kijkt naar in het licht zie je onderhuidse roze stippen op de bes. Het vruchtvlees van Daibera is donkerrood van kleur, het smaakt heel delicaat, zoet, suikerachtig, licht zuur; hoe langer de bes rijpt, hoe rijker de kleur wordt en hoe delicater de smaak.
Zwarte Daiber-kersen beginnen, met de juiste zorg en geschikte klimatologische omstandigheden, pas na 5 jaar vrucht te dragen. De bloeiperiode is erg mooi en fascineert elke toeschouwer; de bessen rijpen eind juni. Deze variëteit aan kersen groeit heel goed op de Krim, op de plaats die het historische thuisland van de boom is. Bomen op de leeftijd van 16 jaar produceren een zeer rijke oogst, tot 90 kg kersen, individuele exemplaren kunnen 170 kilogram produceren. Ook de regio Krasnodar is rijk aan Daibera; hier bedraagt de opbrengst ongeveer 70 kg kersen per volwassen boom.
Daibera zwart is een van de beste soorten dessertkersen; alle vruchten aan de boom rijpen tegelijkertijd. Maar als het gewas niet op tijd wordt geoogst, kan het last krijgen van grijsrot.
