Aubergines kweken uit zaailingen

Aubergine is een zeer populair groentegewas dat door veel tuinders wordt verbouwd.

Het kweken van aubergines uit zaailingen wordt het meest gebruikt. Het kweken van aubergines is helemaal niet moeilijk, het is te vergelijken met het kweken van paprika's, maar het heeft zijn eigen kenmerken.

Aubergines groeien heel langzaam. De traagheid is vooral duidelijk bij de groei van zaailingen. Er wordt aangenomen dat dit gewas een lange groeiperiode heeft. Gemiddeld duurt het vanaf de eerste scheuten tot de volwassenheid 85-100 dagen, en voor volledige rijping zijn 130-160 dagen nodig. Dat is de reden waarom het kweken van aubergines uit zaailingen relevanter is.

In de tuincultuur zijn er 5 soorten aubergines. In ons klimaat worden slechts 2 ondersoorten gekweekt: Oost-Aziatisch en West-Aziatisch.

Aubergines bevatten een groot aantal nuttige stoffen, waaronder suiker, pectine, tannines, eiwitten en vezels.

In ons klimaat bereiken aubergines een lengte van maximaal anderhalve meter. De stengels van de aubergines staan ​​rechtopstaand, spreiden zich soms uit, hun scheuten zijn dik, soms paars van kleur. Aubergine heeft een krachtig wortelsysteem dat tot een diepte van 1,5 meter kan doordringen.

De vrucht van deze plant is een bes, die verschillende vormen heeft. Het kan bolvormig, afgeplat, cilindrisch, peervormig zijn en verschillende gewichten en afmetingen hebben. De kleur van aubergine kan ook variëren van groen, paars, wit tot bruinpaars, donkerpaars. Er kunnen maximaal 15 vruchten aan één plant worden gevormd.

Elke tuinman kan deze groente laten groeien, het belangrijkste is om de wens en het geduld te hebben om goed voor de zaailingen te zorgen.