Aronia appelbes: een bekende vreemdeling

Ik heb mijn artikel niet voor niets zo genoemd. Want waarschijnlijk weet niet iedereen dat appelbes de bekende appelbes is.

Het thuisland van appelbes is Noord-Amerika. In Rusland is deze struik al heel lang bekend, maar werd hij alleen voor decoratieve doeleinden gebruikt. En pas in de 19e eeuw vestigde onze grote wetenschapper-fokker I.V. Michurin de aandacht op de vruchten van appelbes. Tegenwoordig groeit deze lijsterbes met sappige bessentrossen in bijna elk tuinperceel.

Deze struik is volkomen pretentieloos om te groeien, kan met succes worden geselecteerd en is bijna niet vatbaar voor ziekten. Vanaf de tweede helft van september verkleuren de bladeren van de appelbes van groen naar rood en paars, wat een zeer decoratief effect creëert. De struik bloeit in juni - juli en de sappige vruchten rijpen in de late zomer - vroege herfst. De bessen hebben een zurige, zoetzure smaak en zijn sappig.

Aronia-vruchten bevatten veel nuttige stoffen, mineralen en vitamines. Ze zijn vooral rijk aan ijzer, mangaan en jodium, ascorbinezuur. Fruit bevat grote hoeveelheden vitamine P, wat de doorlaatbaarheid van bloedvaten en haarvaten vermindert. Daarom zijn geneesmiddelen op basis van appelbes geïndiceerd voor hart- en infectieziekten.

Appelbesbessen worden rauw gebruikt als voedsel, er wordt jam, gelei en jam gemaakt en als de vruchten worden gedroogd, wordt er een gezonde fruitthee van bereid. Zelfs bij verwerking blijven de geneeskrachtige eigenschappen van de vrucht behouden.Vanwege het hoge gehalte aan kleurpigmenten in appelbessensap, wordt het gebruikt om natuurlijke kleurstoffen te maken in de zoetwarenindustrie.

Laat appelbes, die decoratieve en geneeskrachtige eigenschappen combineert, groeien in uw percelen!