Vroege slasoorten kunt u eenvoudig op uw eigen perceel telen
Salade is een plant die veel nuttige mineralen en vitamines bevat, het lage caloriegehalte en de hoge smaak maken het tot een onmisbaar product in de voeding van degenen die op dieet zijn; de uitstekende decoratieve eigenschappen van de bladeren maken het onmisbaar voor het decoreren van vakantietafelgerechten. Volwassen slasoorten zijn onderverdeeld in twee soorten:
- kool
- laken.
Het kweken van sla is niet erg moeilijk, zelfs beginners kunnen een smakelijke en gezonde oogst krijgen. De plant zelf heeft veel voordelen.
- Het is verrassend dat de zachte lichtgroene scheuten een benijdenswaardig uithoudingsvermogen hebben en meerdere dagen bestand zijn tegen lage temperaturen en zelfs vorst. Hierdoor kun je heel vroeg verschillende soorten sla zaaien en net zo vroeg je eerste oogst binnenhalen.
- Het tweede voordeel van sla is de vroege rijpheid. Slechts anderhalve maand na het ontkiemen worden slablaadjes al als oogstklaar beschouwd, maar als je geen doel stelt om de maximale oogst te oogsten, kun je veel eerder beginnen met het verzamelen van volwassen bladeren, over ongeveer een maand.
De meest populaire slasoorten: Oakleaf, Australian, Big Early, Salandbaul, Curly Yellow, Vulcan, Victoria, Moskou Greenhouse, Lollo Rossa, Lollo Biondo Robin, Dubachek.
Bij het bereiden van saladegerechten moet u deze eerst goed wassen; om ze knapperiger te maken, kunt u de bladeren een tijdje in koud water laten staan. Het wordt niet aanbevolen om de salade met een mes te snijden; het is beter om de bladeren grof met je handen te breken of zelfs in hun geheel te gebruiken - zo behouden ze meer vitamines. Bladslavariëteiten worden niet alleen in rauwe vorm gebruikt - ze worden toegevoegd aan soepen; een origineel gerecht wordt verkregen door een goed gekruide vleesvulling in gekookte bladeren te wikkelen en deze vervolgens in de oven te bakken.
