Koriander
Koriander, of koriander, is een plant die al sinds de oudheid bekend is. Het werd altijd gewaardeerd om zijn originele aroma.
De oude Grieken en Romeinen gebruikten het als een waardevol medicijn. Tegenwoordig wordt koriander verbouwd als etherische oliegewas.
Over gunstige eigenschappen
Koriandergroenten worden zeer gewaardeerd door culinaire experts; naast hun originele aroma bevatten ze een grote hoeveelheid caroteen, rutine en vitamines.
etnowetenschap raadt het gebruik van koriander aan:
- bij de behandeling van wonden,
- bij de behandeling van verkoudheid, in het bijzonder hoest,
- verbeter indien nodig het spijsverteringsproces,
- om vitaminetekorten te bestrijden,
- om uw adem fris te maken.
De farmaceutische industrie produceert anti-aambeien en laxeermiddelen op basis van korianderproducten.
Koriander kweken
De plant behoort tot de selderijfamilie, is eenjarig, bestand tegen kou.
Zaden beginnen te ontkiemen bij bodemtemperatuur + 6 C, ze worden aan het begin van de lente gezaaid. Het is ook mogelijk om vóór de winter koriander te planten, zelfs als de zaailingen eerder verschijnen dan gepland, zullen ze vorst binnen - 10 C kunnen weerstaan.
Als we het hebben over hoeveel dagen het duurt voordat koriander ontkiemt, dan is het niet eenvoudig om een definitief antwoord te geven; als de zaden helemaal aan het begin van de lente worden gezaaid, verschijnen de scheuten binnen ongeveer 40 dagen; als ze later in een warme omgeving worden gezaaid, grond, de spruiten verschijnen op de 20e dag, maar ze zullen zelf zwakker worden.
De vorming van stengels begint 3-4 weken na ontkieming; na 3 weken na de bloei verschijnen de eerste vruchten.
Tuinders vragen zich vaak af hoe lang koriander groeit.De duur van het groeiseizoen wordt beïnvloed door de groeitemperatuur en naleving van agrarische teelttechnieken koriander Gemiddeld duurt de levenscyclus van een plant ongeveer 110-115 dagen.
Koriander kweken in een kas en in de tuin
De optimale temperatuur voor de ontwikkeling van planten ligt binnen + 22 C. Hij houdt van vochtige grond en lucht, goed verlichte percelen.
De grond moet vruchtbaar zijn; bij het aanbrengen van meststoffen moet aandacht worden besteed aan meststoffen die stikstof en fosfor bevatten.
Tijdens de ontwikkeling van de plant heb je nodig:
- systematisch losmaken van de grond,
- onkruid verwijderen,
- dunner worden van het gewas,
- overvloedig water geven tijdens de bloeiperiode,
- periodieke voeding met nitroammofos of superfosfaat.
Je kunt aromatische groenten meerdere keren per seizoen oogsten; ze worden gebruikt om eerste en tweede gangen te bereiden, en ze zijn een essentieel onderdeel in recepten voor het inmaken en fermenteren van groenten.
Gezien de grote vraag naar aromatische groenten, willen ondernemende tuinders misschien nadenken over de wenselijkheid van het telen van koriander voor de verkoop.
Met relatief lage financiële en arbeidskosten kunt u goede inkomsten behalen uit de verkoop van groenten.
Zaden oogsten
Technische rijpheid van zaden treedt op wanneer ze een bruine kleur krijgen. Zorgvuldig gesneden stengels met zaden worden gesneden, in trossen gebonden en op zolder of onder een schuur gedroogd, met een schone doek eronder uitgespreid.
Na volledige droging worden de zaden gedorst en gezift. Op 1 vierkante meter oppervlakte kan ongeveer 150 g zaden worden geproduceerd. Bewaar ze in glazen containers in een donkere, droge kast.
Gebruikt als zaadmateriaal, maar ook bij de bereiding van pittige gezouten haring en inmaakgroenten.
