Peper

Tegenwoordig kan een groot aantal warmteminnende tuingewassen in de volle grond worden geteeld. Dit is precies waar fokkers aan hebben gewerkt en nog steeds aan werken. Zo'n kieskeurig gewas als peper moet echter in een kas worden gekweekt. Natuurlijk gaat dit artikel niet over kleine kamervariëteiten die veel vensterbanken versieren met klein veelkleurig fruit.

Voor het planten in een onverwarmde kas worden 2,5-3 maanden oude zaailingen gebruikt. Tegen die tijd zullen de peperzaailingen goed ingeburgerd zijn en een stengel hebben die enkele mm breed is bij de wortel, een hoogte van niet meer dan 25 cm, goede knoppen en 9 bladeren. De in de doos gekiemde zaden moeten op een goed verlichte plaats worden geplaatst, maar kunnen vooraf een beetje worden uitgehard.

Het is erg belangrijk om de plant van ongedierte te ontdoen. Voor dit doel wordt de grond gedurende twee weken bewaterd met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Om peper te planten zonder de zaailingen te beschadigen, is het noodzakelijk om de grond te bemesten: compost, as en minerale meststoffen worden toegevoegd aan speciaal voorbereide gaten. Voeren zal ook belangrijk zijn tijdens het groeiseizoen. De pepervruchten zullen in augustus rijpen.