Radijs

Met de komst van de lente begint het tuinseizoen. Het eerste resultaat van nauwgezet werk zijn verse radijsjes. Een felrode of karmozijnrode knolgewas wordt een echte tafeldecoratie, verzameld uit je eigen perceel. Van radijs worden verschillende salades bereid en gebruikt als bijgerecht bij warme gerechten.

In dit gedeelte kunt u enkele regels lezen. Een belangrijke regel is dat radijs niet op één plek mag worden geteeld. De locatie moet elk jaar worden gewijzigd en mag niet eerder dan na 3-4 jaar naar de oude terugkeren, en alleen als daar vorig seizoen geen andere wortelgroenten en kool groeiden.

Radijs is een pretentieloze plant. Voor vroege rijping wordt het gekweekt in kassen of kassen. Tijdens de warme periode worden radijszaden in de grond geplant en kan tot het einde van het zomerseizoen regelmatig worden gezaaid. Afhankelijk van de droogte van de toplaag worden de zaden 1-4 cm verdiept: hoe droger de laag, hoe dieper het zaad wordt ondergedompeld. De heldere knolgewas is binnen 20-25 dagen klaar voor consumptie.