Wat zijn de voordelen van radijs?

Radijs is de eerste groente die ons in het voorjaar zijn vitamines en mineralen geeft. De smaak is scherp, verhoogt de eetlust en daarom is het waarschijnlijk zeldzaam om iemand te ontmoeten die deze groente niet lekker vindt.

Radijsjes zijn erg rijk aan vitamine B, C, PP. Degenen die bevriend met haar zijn, moeten niet bang zijn voor een vitaminetekort. Eén bos radijsjes bevat de dagelijkse behoefte aan vitamine C. Dit geldt vooral niet in de wortels, maar in de bladeren. Daarom is het niet nodig om je te haasten om deze bladeren weg te gooien. Je kunt ze toevoegen aan salades, vlees en borsjt.

Deze groente helpt de bloedsuikerspiegel te normaliseren en kanker te voorkomen dankzij de anthocyaninekleurstof die het bevat.

Vezels, waar radijs rijk aan is, helpen de eetlust te verbeteren, verbeteren de spijsvertering, verwijderen cholesterol en gifstoffen uit het lichaam, waardoor metabolische processen worden versneld.

Radijzen bevatten ook veel fytonciden, zogenaamde natuurlijke antibiotica, die met recht worden beschouwd als de beste helpers bij het voorkomen van verkoudheid.

Deze gezonde groente is ook opgenomen in de aanbevelingen van voedingsdeskundigen. Het zeer lage caloriegehalte spreekt voor zich: 100 g radijs bevat slechts 14 kcal. Dienovereenkomstig zal het eten van radijs helpen om na een lange winter "van je zij af te werpen".

Kalium, magnesium, fosfor, calcium, natrium - radijsjes hebben het allemaal. Zoveel voedingsstoffen in zo'n kleine groente!

Maar degenen die problemen hebben met de maag en darmen, vooral tijdens perioden van exacerbatie, mogen radijs niet misbruiken.

Dat is hoeveel gunstige eigenschappen er zijn in een kleine, goedkope groenteradijs. Onderschat hem niet!