Gunstige eigenschappen van paprika

paprika een populaire groente die veel wordt gebruikt bij het koken in verschillende vormen; er worden heerlijke smakelijke gerechten van bereid en met zijn hulp, zoals sauzen, lecho, stoofschotels, gestoofde groenten, enz., wordt het gepekeld, gezouten en ingeblikt, en mensen houden ervan om het vers te eten.

De gunstige eigenschappen van paprika zijn zeer divers, vanwege het feit dat het veel vitamines en micro-elementen bevat:

- verhoogt de immuniteit door de vitamine C en vitamine A (bètacaroteen) die het bevat, verbetert de haar- en nagelgroei, heeft een gunstige invloed op het gezichtsvermogen, de slijmvliezen en de huidconditie;

- dankzij B-vitamines is peper nuttig bij stress, slapeloosheid, geheugenverlies, depressie, dermatitis, diabetes, zwelling, vermoeidheid;

- vitamine P en C helpen de wanden van bloedvaten te versterken en hun doorlaatbaarheid te verminderen;

- dankzij zink, ijzer, jodium, fosfor, calcium, magnesium en andere micro-elementen is paprika noodzakelijk bij bloedarmoede, osteoporose, slecht functioneren van de talg- en zweetklieren, kaalheid en vitaminetekorten;

- capsaïcine verhoogt de eetlust, helpt de pancreas- en maagfunctie, verlaagt de bloeddruk, verdunt het bloed en voorkomt de vorming van bloedstolsels;

- chlorogene en p-coumaarzuren verwijderen kankerverwekkende stoffen uit het lichaam;

- lycopeen in peper helpt de ontwikkeling van kanker te stoppen.

De gunstige eigenschappen van paprika mogen u echter niet doen denken dat deze door iedereen en in onbeperkte hoeveelheden gegeten kan worden. Voor bepaalde ziekten moeten paprika's met uiterste voorzichtigheid worden geconsumeerd, of zelfs helemaal worden opgegeven:

- maagzweer, darmzweer, coli, gastritis;

- nier- en leverziekten;

- problemen met het hartritme, angina pectoris;

- aambeien;

- overmatige prikkelbaarheid;

- epilepsie.