Aubergine diamant
Aubergines zijn een zeer populair, smakelijk en gezond groentegewas. Er zijn veel verschillende soorten aubergines, verschillend rijpingstijd, vorm en kleur van het fruit en smaak.
Van variëteiten uit het middenseizoen zijn vooral populair onder tuinders aubergine diamant. In noordelijke regio's met koude klimaten wordt aanbevolen om deze groente in kasomstandigheden te laten groeien, en in zuidelijke regio's kan deze in de volle grond worden geplant. Rijpingsperiode varieert van 110 tot 130 dagen.
Hoogte planten kunnen 60cm bereiken. In de regel bevinden de vruchten zich in het onderste gedeelte. De afwezigheid van doornen op de kelk van de aubergine maakt het oogsten gemakkelijker. De variëteit wordt gekenmerkt goede opbrengst: tot 8 kg per vierkante meter. Tegelijkertijd varieert het gewicht van één aubergine van 100 tot 150 g, en de lengte van 15 tot 18 cm. Diamantaubergine is cilindrisch van vorm en donkerpaars van kleur. Het vruchtvlees is wit of groenachtig van kleur, vrij dicht en zonder de bitterheid die inherent is aan veel soorten aubergines.
Dit groentegewas is anders hoge weerstand tegen mozaïek en stolbur, maar is minder resistent tegen verwelkingsziekten.
Dankzij de uitstekende smaak kan diamantaubergine worden gebruikt voor het bereiden van verschillende gerechten, maar ook voor het inblikken.
Een ander voordeel van deze variëteit is goede transporteerbaarheid vruchten
De zorg voor diamantaubergines gebeurt op dezelfde manier als andere soorten aubergines. Om een goede oogst te krijgen heb je nodig geschikte grond, regelmatig water geven en onkruid verwijderen.
