Weidesalie maakt plaats voor Salvia officinalis
Weidesalie komt veel voor in onze bos-steppezones, maar dit type salie is in veel opzichten inferieur aan medicinale salie (hoewel het in de volksgeneeskunde wordt gebruikt), die in tuinen kan worden gekweekt en vervolgens voor verschillende doeleinden kan worden gebruikt. Dat is de reden waarom je geen weidesalie moet verzamelen, vooral omdat je een fout kunt maken en je gezondheid kunt schaden; het is beter om een mooie en nuttige onderstruik in de tuin te planten: medicinale salie.
Salvia officinalis bloeit in juni-juli, en in de vruchtfase hoopt zich meer essentiële olie op in de plant, maar in de herfst zijn er meer tannines. Salieblaadjes bevatten tot twee en een half procent etherische olie, waarvan de componenten borneol, cineol, kamfer, alcoholen, triterpeenzuren en tannines zijn.
Salie planten en verzamelen
Het is voor salie beter om een zonnige plek te kiezen met leemachtige of losse zandleemgrond. Salie verdraagt goed droogte, maar heeft water nodig bij te droog weer en vooral na het snijden. Het kan door vorst worden beschadigd; als de winter goed wordt verdragen, kan salie vele jaren op één plek ‘leven’. Om de overwintering van salie succesvol te laten zijn, moet je hem in de herfst tot een "stronk" inkorten en met compost besprenkelen.
Saliezaden kunnen in het vroege voorjaar of, beter nog, eind oktober worden gezaaid, dat wil zeggen voor de winter, direct in de volle grond, de zaaidiepte is ongeveer anderhalve centimeter.Je kunt salie laten groeien door zaailingen, waarop de zaden eind februari worden gezaaid, de zaailingen verschijnen na drie weken, iets later moeten ze in individuele potten worden geplant. Zaailingen worden in de volle grond geplant als er geen risico is op terugkeer van de vorst, waarbij een afstand van 25 centimeter tussen de planten wordt aangehouden.
Het is beter om vanaf het moment dat de plant bloeit te beginnen met het snijden van saliescheuten voor later gebruik voor medicinale en culinaire doeleinden. Deze kunnen vóór eind oktober worden geknipt. Het is beter om de bloeiwijzen en bladeren af te snijden, zodat er vijftien centimeter van de grond overblijft. Vervolgens worden de secties in een geventileerde maar donkere ruimte geplaatst, waar de temperatuur niet boven de 35 graden komt. Het product kan maximaal anderhalf jaar worden bewaard.
Gebruik van salie
Salie heeft ontstekingsremmende, hemostatische, antimicrobiële, herstellende eigenschappen, het helpt de afscheiding van het maagdarmkanaal, de afscheiding van maagsap te activeren en vermindert zweten. Vanwege zijn eigenschappen wordt salie gebruikt bij de behandeling van het maagdarmkanaal, de nieren, de lever, virusziekten, bronchitis, keelpijn, de bof, radiculitis, gingivitis, neuritis en polyartritis en vele andere ziekten.
Salieblaadjes worden gebruikt in de voedingsindustrie; ze kruiden salades, soepen, vlees, vis, groenten, gevogelte, zoete gerechten en worden ook gebruikt als smaakstof voor thee en tabak.
Salie is gemaakt van:
- sterke afkooksels voor het spoelen van de mond bij problemen in de mondholte, voor lotions bij reuma, huidlaesies, zweren, wonden, voor het spoelen van haar om het te versterken;
- salie-infusies Ze worden intern gebruikt om veel ziekten te behandelen, maar zelfmedicatie met salie is gecontra-indiceerd; overleg met een arts is vereist.
