Hete peper, hete peper...

Hete peper... Vertel me eens, wie weet niet waar we het over hebben? Sommigen gebruiken het als een essentieel kruid bij het koken, terwijl anderen er verschillende ziekten mee behandelen.

Inhoud

• Geschiedenis van hete rode peper
• Samenstelling van hete rode peper
• Geneeskrachtige eigenschappen van peper

Geschiedenis van hete rode peper

Degenen die hete rode paprika's in hun zomerhuisjes hebben gekweekt, weten dat dit een eenjarige plant is. Maar niet iedereen weet dat de vrucht zelf, die de reden is voor de waarde van peper, een bes is. De vorm van de vrucht is anders: hij kan rond, driehoekig of zelfs vierkant zijn, de grootte kan ook sterk variëren. De bessen zijn vaak rood van kleur en komen in een grote verscheidenheid aan tinten. Pepervruchten zijn hol van binnen en bevatten hete zaden.
Peper werd voor het eerst verbouwd in India en Amerika, maar kwam in Europa op een heel interessante manier binnen, letterlijk van beide kanten van de wereld.

De eerste vermeldingen ervan zijn te vinden in de beschrijvingen van oude Indiase wetenschappers, die meer dan 3000 jaar oud zijn. Waarschijnlijk kwam het vanuit India naar het Romeinse Rijk, waar het enige tijd als betaalmiddel werd gebruikt.

En in Europa werden tamelijk rijke mensen in de Middeleeuwen 'een zak peper' genoemd, wat een soort symbool was van hun welvaart. Ook werd in Engeland het gilde van peperhandelaren geregistreerd, waar zelfs rijke mensen paprika op hun familiewapens afbeeldden.
Aan het einde van de 15e eeuw maakte Columbus zijn beroemde reis en ontdekte daardoor niet alleen Amerika, maar tegelijkertijd de route waarlangs peper naar Europa werd getransporteerd. Europeanen begonnen het al snel zelfstandig te cultiveren en waardeerden de uitgesproken culinaire en geneeskrachtige eigenschappen ervan.
Hier heeft peper een groot aantal namen: Turks, Indiaas, Mexicaans, Spaans, chili, heet, heet en rood.

Samenstelling van hete rode peper

De moderne geneeskunde maakt nog steeds gebruik van de geneeskrachtige eigenschappen van peper; denk als bewijs maar aan het peperpleisterje of de pepertinctuur.
Peper bevat grote hoeveelheden eiwitten, koolhydraten, vetzuren, vitamine A, B, C en mineralen zoals selenium, koper, ijzer, zink, mangaan, fosfor en andere essentiële sporenelementen. Het aantal calorieën per 100 gram product is slechts 40 kcal.
Het is ook vermeldenswaard dat peper veel vitamine C bevat, vele malen meer dan die groenten en fruit, die worden beschouwd als de belangrijkste bronnen van deze vitamine. Hete peper bevat bijvoorbeeld ongeveer 144 mg/100 g van deze vitamine, terwijl het gewicht per 100 gram product in broccoli niet hoger is dan 90 mg.

Geneeskrachtige eigenschappen van peper

Het is geen geheim dat peperpleisters worden gebruikt om verkoudheid te behandelen, ze verlichten ook pijn in spieren en gewrichten. Als u griep heeft, helpt het wrijven van peper complicaties te voorkomen. Tincturen worden ook gebruikt om het zenuwstelsel te helpen stabiliseren en worden indien nodig voorgeschreven om de effecten van stress te neutraliseren.Naast dit alles kan peper de bloedvaten reinigen, de bloedcirculatie stimuleren en zelfs de ontwikkeling van hart- en vaatziekten voorkomen.

Een van de belangrijkste eigenschappen van hete rode peper is het vermogen om de ontwikkeling van kankercellen te vertragen. Dit is vooral merkbaar bij de behandeling van eierstok- en prostaatkanker.

U heeft waarschijnlijk wel eens gehoord van een natuurlijk antibioticum, copsaïcine, dat voor een breed scala aan toepassingen geschikt is (van plaatselijke verdoving tot het vullen van gasflessen). Het is deze stof die in grote hoeveelheden in rode peper wordt aangetroffen en onlangs actief wordt gebruikt bij de behandeling van kanker, waardoor zelfs kwaadaardige tumoren worden verminderd.
Het is de moeite waard om aandacht te besteden aan het feit dat we het hier niet over peper hebben als een wondermiddel, maar als een hulpmiddel bij het behandelen en voorkomen van dergelijke ziekten, en het gebruik ervan moet onder toezicht staan ​​van de behandelende artsen. Feit is dat voor het beste resultaat een bepaalde hoeveelheid peper per kg gewicht nodig is, en een overdosis leidt mogelijk niet tot het gewenste resultaat, maar integendeel tot de activering van kankercellen, en daarom moet je Gebruik het niet, het is het beste om het beetje bij beetje in te nemen en de dosering niet te schenden. Dit zal leiden tot een geleidelijke verwijdering van schadelijke bacteriën uit uw lichaam, en tegen de achtergrond hiervan – tot een algemene versterking menselijke immuniteit.

Je kunt hete peper niet alleen op je persoonlijke perceel, in de tuin, maar zelfs op je eigen vensterbank laten groeien, omdat het geen veeleisende plant is. Ja, je hebt waarschijnlijk zelf wel eens kleine potten met peperkorrels gezien - een prachtig 'boeket' voor de gastvrouw.