Hoe lang verse komkommers bewaren

Komkommers zijn niet gemakkelijk vers te houden. Met een dikke schil kunnen ze iets langer meegaan dan andere soorten variëteiten.

Er zijn veel eenvoudige manieren om verse komkommers te bewaren.

Veel tuinders weten dat komkommers het beste bewaard kunnen worden bij lage temperaturen. Vers Ik hou ook van komkommers hoge luchtvochtigheid. Er zijn echter verschillende andere voorwaarden voor langdurige opslag van verse komkommers.

Inhoud:

Om te voorkomen dat komkommers na aanschaf of oogst geel worden en hun versheid verliezen, moet je verschillende bewaarmethoden kennen. In de koelkast zullen komkommers hun kwaliteit niet lang verliezen als ze op de onderste plank worden bewaard. Ten eerste moeten de vruchten in een plastic zak worden geplaatst en niet worden vastgebonden voor toegang tot de lucht. Het is niet nodig om komkommers te wassen, omdat dit de schil kan beschadigen, wat de houdbaarheid verkort.

Wanneer u verse komkommers in de koelkast bewaart, moet u ze regelmatig verversen met koud water. Om dit te doen, hoeft u ze alleen maar te besproeien. Hierna laten drogen en pas daarna terug in de koelkast zetten. Als je de vloeistof niet laat weglopen, beginnen de vruchten te rotten.

Bestrooide komkommers met zout nemen ook toe houdbaarheid. Ze moeten in stukjes worden gesneden, in een pot worden gedaan en met zout worden bestrooid.Sluit vervolgens het deksel en plaats het in de koelkast. Voor het serveren moeten komkommers in water worden gedrenkt om zout te verwijderen.

Komkommers mogen niet in de koelkast worden bewaard, samen met fruit en groenten die ethyleen uitstoten. Deze producten omvatten: bananen, appels, abrikozen, peren, perziken, meloen, tomaten.

Sommige mensen bewaren komkommers in de vriezer. Na het ontdooien verliezen ze hun aangename uiterlijk, maar ze kunnen worden gebruikt voor salade of in plakjes snijden. Bovendien behouden ze alle gunstige eigenschappen.

Je kunt komkommers ook in gewone dozen in de kelder bewaren. Op de bodem van de doos moet een film worden geplaatst om vocht vast te houden. Naast dozen kun je ook gewone pannen met deksel gebruiken.

Komkommers zijn goed te bewaren in een glazen pot. Voordat u komkommers in een pot doet, moet u ze afspoelen met gekookt water. Droog vervolgens de vruchten. Doe eerst de mierikswortel in de pot. Het kan worden geraspt of gehakt. Doe de komkommers na de hele procedure in een pot en bewaar ze op een koele, donkere plaats. Komkommers moeten heel zijn, anders fruitsmaak zal bederven.

Komkommers houd je vers en stevig door ze met de steeltjes te plukken. Plaats de stengels thuis samen met de komkommers in een bak met water en zet ze in de koelkast. Neem indien nodig een stengel met een komkommer en gebruik deze voor het beoogde doel. De overige komkommers met stengels zijn in de koelkast ongeveer een week houdbaar met regelmatige waterverversingen.

Om de oogst van vers komkommerfruit te behouden, behandelen ervaren zomerbewoners de puistjes met eiwit. Na de procedure moeten ze worden geschorst. De op het oppervlak gevormde film voorkomt dat vocht ontsnapt. Bij gebruik van deze methode zullen de vruchten nog enkele dagen sappig zijn.

De originele manier om komkommers te bewaren is in kool. Komkommer zaden moet tussen koolzaailingen worden geplant. Wanneer de eierstok verschijnt, moeten kleine komkommers tussen de bladeren van de koolkop worden geplaatst. Als gevolg hiervan komen de komkommers tijdens het groeien in de koolbladeren terecht. Met deze methode kunt u vers fruit heel lang bewaren.

Door komkommers in een azijnkamer te bewaren, kunt u nog 2-3 maanden genieten van vers fruit, en in sommige varianten de hele winter. Giet hiervoor azijn in een geëmailleerde pan zodat de vloeistof de bodem bedekt.

Plaats vervolgens een rooster op de pan, zodat de komkommers de azijnvloeistof niet raken. Het bleek een soort geïmproviseerde azijnkamer te zijn. Sluit de pan goed af en bewaar op een koele plaats.

Een andere is niet minder effectief opslag methode komkommers - in een aarden pot. Plaats de komkommers voorzichtig in een pot en bedek ze met droog rivierzand. Graaf vervolgens een gat, plaats de pot daar en bedek deze met aarde. In de winter kunnen zulke verse en smakelijke komkommers niet alleen uw huishouden, maar ook uw gasten verrassen.

Ervaren zomerbewoners bevelen deze methode aan voor het bewaren van verse komkommers: plaats de komkommervruchten na de oogst in een houten vat en sluit ze goed af. Vervolgens wordt in de herfst een vat komkommers naar de bodem van het reservoir neergelaten. In de winter en de lente worden verse komkommers eruit gehaald en gegeten.

Als u deze eenvoudige methoden gebruikt, kunt u een verse oogst komkommers bewaren. Met al deze methoden kunt u de houdbaarheid van fruit voor een korte tijd verlengen. Daarom is het beter om een ​​deel van de komkommers die je zeker zult eten opzij te zetten, en de rest in het zuur of in het zuur te leggen.

Geheimen van het bewaren van verse komkommers.