Bewaaromstandigheden voor aardappelen - we bewaren het gewas lang

Zoals we allemaal weten groeien een fatsoenlijke oogst van groenten, bessen of fruit met je eigen handen is niet zo eenvoudig. De zorg voor aanplant houdt daar echter niet op, omdat het noodzakelijk is om elk type tuingewas correct te verzamelen en vervolgens op de juiste manier op te slaan of te verwerken.

Inhoud:

• Soorten en kenmerken van opslag voor aardappelen
• Stadia van aardappelopslag en noodzakelijke voorwaarden
• Belangrijke bewaaromstandigheden

Veel gewassen vereisen speciale bewaaromstandigheden voor een goede opslag en behoud van alle voedingsstoffen.

Eigen aardappelen zijn, zoals u weet, het tweede brood voor veel tuinders. En creëer voorwaarden voor het behoud van de oogst gedurende de winter en de lente, om voor uw gezin te zorgen verrukkelijk En bruikbaar aardappelen, is een zeer belangrijke, zo niet de belangrijkste voorwaarde.

Soorten en kenmerken van opslag voor aardappelen

Onder de bekende werkwijzen en inrichtingen voor opslag Gebruik voor grote opbrengsten van dit tuingewas:

• Burts (dit is een soort heuvel van meerdere lagen aardappelen, voor de winter bedekt met warmtebesparend isolatiemateriaal). Burts worden zowel op het aardoppervlak gevormd als een ondiepe put wordt gegraven voor opslag;
• Putten (van 60 cm tot 1,5 meter diep, waarvan de bodem is bekleed met planken);
• Geulen (vrij diep, maar hun diepte hangt af van de mate van bevriezing van de grond in de winter);
• Kelders en kelders die in de winter niet bevriezen;
• Gespecialiseerde industriële opslagfaciliteiten.

Als u putten of greppels kiest voor opslag, moet u plaatsen op de locatie kiezen die niet in de laaglanden liggen, maar op een heuvel waar het droog is en er geen stagnatie van water is. Het grondwater moet zich minimaal 2 meter diep van de beoogde opslaglocatie bevinden, anders kan het gehele gewas gaan rotten.

Voor het geval dat u bij het bouwen van opslag voor aardappelen in gaten of greppels zorg moet dragen voor het graven van drainagegroeven.

De constructie van palen en sleuven kost niet veel moeite, maar je moet de locatiekeuze en de juiste inrichting van dergelijke opslagfaciliteiten zorgvuldig benaderen in termen van de opstelling van onderliggende lagen die de aardappeloogst beschermen tegen mogelijke invloeden van buitenaf.

Het verdient uiteraard de meeste voorkeur om omstandigheden te creëren voor de opslag van aardappelen in een gespecialiseerde opslagfaciliteit. Met deze bewaarmethode kunt u altijd de staat van uw gewas volgen, bewaaromstandigheden wijzigen en aanpassen.

Er zijn drie soorten gespecialiseerde opslagfaciliteiten: half verzonken, verzonken en bovengronds. De beste optie wordt beschouwd als het eerste type: semi-verzonken opslag. Maar in dit geval moet u er ook voor zorgen dat u de meest gunstige locatie vindt, zonder grondwater in de buurt.

Stadia van aardappelopslag en noodzakelijke voorwaarden

De beste temperatuur voor langdurige opslag van aardappelgewassen wordt beschouwd als +2-3 graden Celsius, waarbij een luchtvochtigheid van 85 tot 90% wordt gehandhaafd. Tijdens de bijzonder koude wintermaanden is het belangrijk dat de ruimte koel, droog en vorstvrij is.

De opslagfasen zijn onderverdeeld in 3 perioden:

• De fase na de oogst begint op het moment van de oogst en duurt ongeveer twee weken. Op dit moment is het noodzakelijk om in de opslag een temperatuur van +15-18 graden te garanderen.
• De tweede fase moet minimaal 10 dagen duren, waarbij de aardappelen bij een iets lagere temperatuur moeten worden bewaard dan in de eerste fase - +12-14 graden.
• De derde of hoofdperiode omvat een temperatuurdaling tot +2-5 graden.

Tijdens de eerste twee fasen vindt genezing plaats op de knollen van de schade die is opgelopen tijdens het oogsten en transport naar de opslagplaats.

Belangrijke bewaaromstandigheden

Een zeer belangrijke voorwaarde om ervoor te zorgen dat verse groenten u de hele winter en lente zullen bekoren, is de installatie van thermische isolatie in de aardappelbewaarplaats. Voor dit doel worden verschillende bouwmaterialen met thermische isolatie-eigenschappen gebruikt.

Maar de belangrijkste factor bij het opslaan van gewassen is ventilatie van de kamer of opslagruimte.

Zoals u weet zijn er twee soorten ventilatie: natuurlijk en geforceerd. Natuurlijke ventilatie in opslagfaciliteiten wordt bereikt door gebruik te maken van ventilatieafvoer- en toevoerleidingen, terwijl in zeer grote opslagfaciliteiten geforceerde ventilatie wordt gebruikt met behulp van verschillende industriële apparaten.

Opslagruimten met een natuurlijke luchtstroom zijn meestal uitgerust met bakken of houten kisten die zijn ontworpen voor de opslag van aardappelen.

Bij bewaring vanaf de oogsttijd tot ongeveer februari is het toegestaan ​​aardappelen te vullen in bakken met een vulhoogte van circa 1,5 meter. Verwacht u een langere opslagperiode, dan mag de hoogte niet groter zijn dan 1 meter.

Bovendien is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan de grootte van de knollen. De hoogte van het vullen van aardappelen in bakken hangt er ook van af: als de knollen klein zijn, moet de vulhoogte kleiner zijn.

Om de bewaartemperatuur te kunnen controleren, zullen er een aantal thermometers in de ondergrond of kelder geïnstalleerd moeten worden. Het wordt aanbevolen om één thermometer direct bij de ingang te plaatsen (op een hoogte van circa 30 cm van de vloer), en de tweede in het midden van de ondervloer of kelder, op een hoogte van circa 160 cm. In het midden van de opslagruimte is ook een psychrometer geïnstalleerd.