Dragongras: beschrijving, teelt, gebruik

Veel mensen associëren de naam dragon met een groene koolzuurhoudende drank. De drank dankt zijn naam aan het gelijknamige kruid, dat ook andere namen heeft.

Dragon - een kruid dat bij velen bekend staat als dragon of dragonalsem. Het heeft een aangenaam en licht aroma, een rijke vitaminesamenstelling, dus er is veel vraag naar onder chef-koks, het wordt gebruikt in de volksgeneeskunde en voelt heerlijk aan als tuingewas.

Inhoud:

Dragon (dragon) en zijn botanische beschrijving
Dragon-variëteiten, planten en verzorgen
Dragon in de volksgeneeskunde en koken

Dragon (dragon) en zijn botanische beschrijving

Dragon is een meerjarige kruidachtige plant uit het geslacht Artemisia, Asteraceae-familie. In het wild is hij vrij wijdverspreid.

Het wordt zowel in Europa, Azië, India en op het Amerikaanse continent als in Zuid- en Noord-Amerika aangetroffen.

In Rusland is het niet alleen te vinden in Siberië en het Verre Oosten, maar ook in het Europese deel. In Transkaukasië is er een lage variëteit, die de lokale bevolking dragon noemt.

De plant heeft de vorm van een struik van verschillende groottes en lijkt qua uiterlijk op alsem. De hoogte van wilde dragon varieert van 30 cm tot een meter en zelfs iets hoger.

In de teelt zijn sommige variëteiten meer dan anderhalve meter hoog. Wortelsysteem krachtig, taai, met veel scheuten, met de leeftijd wordt het vergelijkbaar met een verhoute wortelstok.

De wortels van de plant krullen ingewikkeld en lijken qua uiterlijk op een slangenslang. Vanwege deze gelijkenis gaven de Fransen het gras de naam ‘gras’.

De stengels van dragon zijn recht en sterk. De bladeren zijn smal, langwerpig, licht puntig. De bladschijf van de bovenste bladeren heeft een stevige rand, terwijl de onderste een licht ingedeukte rand hebben.

De lengte van de bladeren is gemiddeld 3 - 4 cm, breedte van 0,3 cm tot 0,7 cm, de kleur is overwegend donkergroen. Dragonblaadjes ruiken een beetje naar anijs en hoewel het tot het geslacht Alsem behoort, hebben ze een aangename smaak en zijn ze helemaal niet bitter.

Aan het einde van de zomer verschijnen er kleine bloemen op de plant, verzameld in smalle pluimvormige bloeiwijzen; de kleur van de bloemen is lichtgeel. In oktober rijpen zeer kleine, langwerpige bruine zaden in plaats van de bloemen.

Het gewicht van 1000 stuks bereikt amper een halve gram. Dragon van verschillende variëteiten wordt gekweekt in de cultuur, Russisch, Frans, Pools.

De plant werd naar Europa in het algemeen en naar Frankrijk in het bijzonder gebracht door de Arabieren, die al sinds de 35e eeuw na Christus op de hoogte waren van de geneeskrachtige eigenschappen van dragon. Dragon is pretentieloos en gemakkelijk te kweken in een zomerhuisje.

Dragon-variëteiten, planten en verzorgen

In de teelt worden meestal twee soorten dragon gekweekt: Russisch en Frans. In termen van winterhardheid en pretentieloosheid is het beter om de voorkeur te geven aan Russische dragon, maar Frans is aromatischer.

Rassen

De volgende variëteiten kunnen worden aanbevolen voor teelt op een persoonlijk perceel:

Groene dol - onderscheidt zich door delicate bladeren die lange tijd niet ruw worden. Groeit als onderstruik tot 120 cm hoog en is winterhard.
Goodwin - de bladeren hebben een lichte wasachtige laag, blijven lang zacht, de struik is maximaal een meter hoog, de scheuten zijn dicht bebladerd.
Gribovsky 31 - de struik produceert maximaal veertig scheuten tot een meter hoog. Het meest resistente ras tegen ongunstige weersomstandigheden. Verdraagt lage temperaturen, overmaat en gebrek aan vocht.
Zhelubinsky Semko - groeit goed zonder maximaal zeven jaar op één plek te verplanten. Jonge scheuten zijn zacht. De bladeren hebben een uitstekende geur en smaak.
Monarch is een grote variëteit, die een hoogte bereikt van 150 cm, de bladeren zijn licht behaard en worden aanbevolen voor gebruik bij thuis koken en inblikken.

Groeien

Om dragon te planten, is het niet nodig om een apart gebied of bed toe te wijzen. Hij kan op elke vrije plek in de tuin of moestuin geplant worden.

Het is pretentieloos, maar in een zeer natte omgeving kunnen de bladeren hun aroma verliezen en in moerassige grond zal dragon helemaal niet groeien.

Een van de belangrijkste voorwaarden is voorbereiding van de grond. Onkruid moet vóór het planten worden verwijderd. Dit geldt vooral voor moeilijk te verwijderen tarwegras. Hierna wordt de grond opgegraven op de bajonet van een schop.

Dit moet in de herfst worden gedaan met de gelijktijdige toepassing van organische en minerale meststoffen. Voor 1 vierkante meter per meter is het voldoende om 5 - 6 kg compost en een grote lepel potas- en fosfaatmeststoffen toe te voegen.

Voeg in het voorjaar, vlak voor het planten, ammoniumnitraat toe. Slechts één kleine lepel is voldoende, want met een teveel aan stikstofmeststoffen verliest dragon, hoewel hij een weelderige groene struik produceert, zijn aroma.

Je kunt de zaden direct in de grond zaaien, maar dan moeten de zaailingen niet alleen worden uitgedund, maar ook moeten de struiken verder uit elkaar worden geplant. Dragon gekweekt uit zaailingen wortelt ook goed.

Indien mogelijk kan dragon worden vermeerderd door de struik te verdelen of door worteluitlopers.Het is deze laatste methode die kan worden aanbevolen voor de amateurfokkerij.

Het is voldoende om meerdere scheuten van de moederplant te scheiden, ze te planten met de wortelkraag ongeveer 5 - 6 cm in de grond begraven en overvloedig water te geven, het bovengrondse deel in te korten en 15 - 20 cm over te laten.

De jaarlijkse verzorging bestaat uit wieden en kunstmest aanbrengen. Na vijf tot zeven jaar is het beter om de dragon naar een nieuwe plek te verplaatsen.

Zelfs een of twee struiken van deze plant zullen het gezin niet alleen voorzien van een heerlijke smaakmaker voor hun gerechten, maar zullen ook helpen bij het omgaan met bepaalde ziekten.

Dragon in de volksgeneeskunde en koken

etnowetenschap

De gezondheidsvoordelen van dragon komen vooral voort uit het vers eten ervan. Rijke vitaminesamenstelling (A, C, E), de aanwezigheid van mineralen: kalium, ijzer, fosfor, calcium.

Ook hebben ze een gunstig effect op het lichaam, verbeteren ze de werking van het maag-darmkanaal, houden ze het cardiovasculaire systeem in goede conditie en hebben ze een gunstige invloed op het immuunsysteem.

Bovendien kan het worden aanbevolen als voedsel voor mensen die een dieet met een laag zoutgehalte volgen; de smaak verzacht het tekort.

Dragon-afkooksel wordt ook gebruikt als anthelminticum. Er moet echter met mate worden gehandeld bij het consumeren van dragon, en tijdens de zwangerschap is het beter om dit helemaal te vermijden.

Koken

Bij het koken wordt verse en gedroogde dragon gebruikt om vlees- en visgerechten op smaak te brengen, en het wordt toegevoegd bij het inblikken van groenten. Dragon wordt gebruikt als een specerij.

Je kunt een uitstekende natuurlijke drank bereiden om je dorst te lessen bij warm weer.

Hiervoor heb je een fles gewoon mineraalwater, een bosje dragon, suiker en gewoon water nodig. Kook siroop uit een glas water en honderd gram suiker.Giet er fijngehakte dragon overheen en laat een half uur trekken.

Zeef de siroop, koel af en verdun naar smaak met koud mineraalwater. Een aangenaam en gezond drankje is klaar.

Zo diversifieert de ter plaatse geteelde dragon het dagmenu en brengt gezondheidsvoordelen met zich mee.

Video over de juiste teelt van dragon: