Nuttige eigenschappen van asperges en het effect ervan op het lichaam

Het wordt beschouwd als een oude en zeer interessante groente. asperges, werden de gunstige eigenschappen ervan in de oudheid bekend. Dit product bevat een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen die ieder mens nodig heeft. Wat zijn precies de voordelen van asperges voor het menselijk lichaam?

Inhoud:

• Soorten asperges
• Samenstelling van asperges
• Effect op het lichaam
• Effect van soja-asperges op het lichaam
• Hoe een groente koken?

Soorten asperges

In de winkelschappen vind je 2 soorten asperges. Het onderscheidt zich door kleur: het kan groen en wit zijn. Jarenlang geloofden mensen dat het tweede type veel gezonder was dan het eerste. Witte asperges waren een voedingsproduct van aristocraten en werden gepresenteerd in de beste restaurants en cafés.

Maar na verloop van tijd verdween dit stereotype, waardoor het eten van groene asperges net zo populair werd. Bovendien heeft het een rijke smaak en bevat het meer nuttige componenten. Onder de componenten bevindt zich bijvoorbeeld chlorofyl, dat het lichaam verzadigt met zuurstof.

Je kunt vaak Koreaanse asperges of soja-asperges vinden, die tot dit gewas behoren, maar dit is verre van waar. Dit product is gemaakt van sojamelk. Aanvankelijk wordt het verwerkt, waarna een film verschijnt. Het wordt geoogst en gedroogd, wat resulteert in een product dat vaak soja-asperges wordt genoemd.

Samenstelling van asperges

Asperges van welke soort dan ook worden als een caloriearm product beschouwd, aangezien 100 g slechts 22 kcal bevat.Dergelijk voedsel is licht, het wordt snel opgenomen en het lichaam ontvangt op zijn beurt de noodzakelijke heilzame componenten. Asperges bevatten: vitamines EN ALLES.

Tot de componenten van deze groente behoren de volgende mineralen:

• Potassium
• Calcium
• Koper
• Ijzer
• Fosfor
• Magnesium
• Zink

Asperges zijn rijk aan stoffen die essentieel zijn voor het eiwitsyntheseproces. Er zit asparagine in. Deze stof is begiftigd met de eigenschappen om de bloeddruk te verlagen, de leverfunctie te vergemakkelijken, zwelling te verwijderen en de stofwisseling te verbeteren. Daarom worden asperges vaak gebruikt om af te vallen. De groente heeft ook een diuretisch en laxerend effect. Deskundigen hebben bewezen dat als u gedurende drie weken elke dag 0,5 kg van dit product in uw dieet opneemt, u ongeveer vier kilogram kunt afvallen.

Asperges bevatten stoffen die de botten en het bindweefsel helpen versterken, de wondgenezing versnellen, deelnemen aan de hematopoëse en de werking van de hartspier, de urinewegen en het voortplantingsstelsel verbeteren. Het product bevat kaliumzouten en aspergezuur, die een positief effect hebben op de werking van de nieren, helpen bij het verwijderen van gifstoffen en afvalstoffen en het verbeteren van de menselijke conditie tijdens ontstekingsprocessen en infectieziekten.

Effect op het lichaam

Regelmatige consumptie van asperges heeft een positief effect op de conditie van het lichaam. Namelijk:

1. Provitamine A verbetert het gezichtsvermogen en de huidconditie.
2. Calcium en fosfor versterken de botten.
3. IJzer en magnesium nemen deel aan de bloedvorming.
4. Zink helpt wonden genezen en verbetert de conditie van het bindweefsel.
5. De groente kan een mens kalmeren, omdat hij veel magnesium bevat.
6. Jodium brengt enorme voordelen voor het lichaam met zich mee, vooral voor vrouwen.

Vitamine RR helpt de ontwikkeling van pellagra te voorkomen. Dit is een ziekte die wordt gekenmerkt door een tekort aan vitamines in het lichaam. Deze component heeft ook een positief effect op de behandeling van hepatitis, atherosclerose en levercirrose. Het is noodzakelijk voor vrouwen tijdens zwangerschap en borstvoeding. Vitamine PP verlaagt de bloeddruk en helpt de bloedvaten te ontspannen.

Asperges bevatten foliumzuur, dus artsen adviseren aanstaande moeders om de groente te consumeren. Dit onderdeel is nodig voor een normale ontwikkeling van een vrouw. Foliumzuur heeft ook een positief effect op de bloedcellen en beschermt de lever tegen ziekten.

De groente bevat grove vezels, die een positief effect hebben op de spijsvertering. Asperges worden aanbevolen voor consumptie door mensen met prostatitis, diabetes, die last hebben van zwellingen en problemen met plassen. De groente zal een uitstekende aanvulling zijn op de behandeling.

Video over het kweken van asperges:

Asperges worden ook gebruikt in cosmetologie. Om dit te doen, wordt het sap eruit geperst. Producten op basis hiervan kunnen de huid reinigen, verzachten en dode cellen verwijderen. Daarom worden asperges gebruikt om cosmetische preparaten voor het gezicht te maken. Al deze eigenschappen zijn herhaaldelijk bewezen. Maar sommige wetenschappers hebben geconcludeerd dat asperges kunnen helpen bij het wegwerken van een kater, omdat het de levercellen beschermt tegen gifstoffen en alcoholvergiftiging.

Dit gebeurt vanwege de reeks stoffen waaruit de groente bestaat. Ze breken de afbraakproducten van alcoholische dranken in korte tijd af. Daarom wordt aanbevolen dit product te gebruiken na en tijdens een lang feestmaal. Je kunt ingelegde asperges in de winkelschappen zien. Het wordt verkocht in kleine containers.Het gebeitst product behoudt al zijn gunstige eigenschappen en is daarom net zo waardevol als vers groente.

Het wordt aanbevolen om het te gebruiken om de bloeddruk te verlagen en de werking van het hart en andere inwendige organen te verbeteren. Maar u mag dit product niet misbruiken, omdat het schade aan het lichaam kan veroorzaken. Artsen adviseren niet om asperges aan het dieet toe te voegen aan mensen die last hebben van maagzweren. Het is ook de moeite waard om deze groente op te geven voor degenen wier lichaam het product niet verdraagt.

Effect van soja-asperges op het lichaam

Welke invloed hebben soja-asperges op het lichaam? Vergeet niet dat dit een eiwitproduct is dat veel aminozuren bevat. Het wordt vaak preventief voorgeschreven bij osteoporose, hart- en vaatziekten en tumorvorming.

Maar het is niet nodig om soja-asperges overmatig te consumeren, omdat het ook schade aan het lichaam kan veroorzaken. Vaak is dit de oorzaak geweest ziekten interne organen. Het bevat fyto-oestrogenen, die schildklierziekten veroorzaken bij het schone geslacht. Overmatige consumptie kan ook problemen in het voortplantingssysteem veroorzaken.

Hoe een groente koken?

In eerste instantie moeten de asperges geschild worden. Dit kunt u gemakkelijk doen met een aardappelschiller. Vervolgens kunt u beginnen met het koken van de groente. Aan het uiteinde van de stelen worden kleine stukjes afgesneden. Bij deze methode wordt elke asperge even lang gemaakt. Het onderste deel moet in water worden ondergedompeld, omdat het stijver is.

De bovenkant van de stengels moet 5 cm boven het water uitsteken en wordt met behulp van stoom klaargemaakt. Voordat u de asperges in de pan legt, bindt u deze vast en bevestigt u een gewicht aan de bodem om de bos naar beneden te houden.

Het belangrijkste is om de groente niet te gaar te maken, anders gaan alle gunstige eigenschappen verloren. Bij het koken van asperges moet u de bereidheid ervan controleren. Voor het koken van deze groente wordt speciaal keukengerei verkocht, wat het hele kookproces vereenvoudigt.

Maar niet iedereen houdt zich aan deze methode. U kunt de peulen eenvoudig in een bak met kokend water plaatsen en daar koken. Bij witte asperges duurt het ongeveer een kwartier voorbereidende werkzaamhedenen voor groen – 5-8 minuten. Als de groente op de juiste manier is gekookt, kan deze gemakkelijk met een vork worden doorboord en heeft deze een delicate smaak. Bovendien zal het grote voordelen voor het lichaam opleveren.