Rode ui: gunstige eigenschappen, gebruik in de keuken en in de traditionele geneeskunde

De gunstige eigenschappen van rode uien zijn al lang bekend. Het wordt veel gebruikt, zowel voor culinaire doeleinden voor het bereiden van hartige snacks en als ingrediënt voor diverse salades, als in recepten voor traditionele medicijnen.

Inhoud:

• Samenstelling van rode ui
• Gunstige effecten van rode ui
• Gebruik in recepten voor traditionele geneeskunde
• Contra-indicaties voor gebruik

Samenstelling van rode ui

Kwalitatieve compositie van rood of anderszins paars Lucas zeer divers. Het bevat bijna het gehele vitaminecomplex:

• Vitamine A
• B-vitamines
• Ascorbinezuur
• Vitamine PP

Niet minder gevarieerd in paars Lucas en een reeks micro-elementen. Het bevat:

• Ijzer
• Magnesium
• Fosfor
• Chroom
• Natrium
• Zwavel

Naast al het bovenstaande heeft deze groente een zeer hoog gehalte aan anthocyanen, waardoor hij een rijke paarse kleur krijgt. De grootste hoeveelheid van alle nuttige verbindingen bevindt zich in de bovenste dekschalen. Paarse uien zijn bovendien rijk aan quercecine, een bijzondere flavonoïde met unieke geneeskrachtige eigenschappen.

Gunstige effecten van rode ui

Het meest bekende gezondheidsvoordeel van rode uien is hun vermogen om het cholesterol te verlagen. Dit effect is te danken aan het vitaminecomplex en de antioxidanten in de samenstelling, die ook helpen bij het weerstaan ​​van verschillende infecties en ontstekingsprocessen.Antioxidanten hebben ook het vermogen om de ontwikkeling van diabetes en kanker te voorkomen en het natuurlijke verouderingsproces van het lichaam te vertragen.

Bevat in paars Lucas Querticine heeft een decongestivum, diuretisch en krampstillend effect. Maar dit gunstige effect manifesteert zich alleen bij regelmatige consumptie van uien. Dit komt door het feit dat querticine het vermogen heeft zich te accumuleren.

Verschillende zwavelverbindingen in deze groente dragen bij aan de productie van een speciaal aminozuur in het lichaam: cysteïne. Het helpt gifstoffen te verwijderen, verbetert de collageensynthese, wat leidt tot een aanzienlijke verbetering van de algemene conditie van de huid, het haar en de nagels.

Bovendien bestrijden zwavelverbindingen het “slechte cholesterol” en bevorderen ze de productie van “goede” cholesterol, elimineren ze overtollige vetophopingen en hebben ze een positief effect op de werking van het cardiovasculaire systeem en de bloedsomloop.

Deze paarse groente bevat ook veel van een ander waardevol micro-element: chroom. Het heeft het vermogen om de bloedsuikerspiegel te verlagen en de gevoeligheid van cellen voor insuline te vergroten, wat de kans op type 1- en type 2-diabetes aanzienlijk verkleint.

Aanhangers van een gezonde levensstijl beweren dat regelmatige consumptie van paarse uien gedurende 40 dagen het cholesterolgehalte met bijna een kwart kan verlagen en de conditie van de bloedvaten in de hersenen aanzienlijk kan verbeteren.

Gebruik in recepten voor traditionele geneeskunde

Paarse uien worden veel gebruikt volksgeneeskunde. Hieronder staan ​​​​de meest populaire recepten die het gebruiken. Gebruik bij verkoudheid en griep een mengsel van uiensap en honing in een verhouding van 1:1.

Bij ernstige en chronische hoest wordt aanbevolen om honing te vervangen door ganzenvet. Dit mengsel wordt 's nachts als rub gebruikt. Het moet op het borstgebied worden aangebracht.

Uien worden ook gebruikt als anthelminticum. Om dit te doen, schilt u een middelgrote ui en giet u 200 g warm gekookt water. Daarna laat u het 8 uur trekken. U moet deze infusie 100 g gedurende 5 dagen op een lege maag drinken. Gebruik voor maagproblemen en aambeien een mengsel van uiensap en bloemenhoning in gelijke verhoudingen. Neem het oraal in, 1 eetlepel voor elke maaltijd.

Voor onregelmatige menstruatiecycli worden uienschillen van 4-5 grote uien gebruikt, waaruit een afkooksel wordt bereid. Voeg 400 g heet water toe om de schil te bereiden. Daarna wordt het 20 minuten gekookt in een waterbad. De resulterende bouillon wordt gefilterd. Het moet 's ochtends op een lege maag worden geconsumeerd gedurende 15 dagen.

De volgende remedie wordt gebruikt als diureticum. Verschillende middelgrote uien worden zeer fijngehakt of geplet met een blender. De resulterende slurry wordt met 200 g warm water gegoten en 8 uur laten trekken. Drink 3 keer per dag 50 g infusie.

Contra-indicaties voor gebruik

Behalve gunstige eigenschappen Rode uien hebben ook een aantal contra-indicaties. Het wordt aanbevolen om niet meer dan 100 g van deze groente in één keer te eten, en dit zelfs als er geen noemenswaardige gezondheidsproblemen zijn. De volgende categorieën mensen moeten hun consumptie van paarse uien beperken:

• Met leverziekten
• Met verminderde nierfunctie
• Met colitis
• Met maagziekten in de acute fase
• Bij huidproblemen

Zoals je kunt zien, zijn er aanzienlijk minder contra-indicaties voor het consumeren van deze groente dan de gunstige eigenschappen ervan. Maar toch, voordat u een traditioneel medicijn met paarse uien gebruikt, kunt u het beste een arts raadplegen.

Video over de gunstige eigenschappen van rode uien: