Wat zijn de voordelen van witte kool, gebruik in de volksgeneeskunde

Informatief artikel over de voordelen van witte kool. Over de heilzame en nutritionele eigenschappen ervan, chemische samenstelling. Voor welke ziekten wordt kool gebruikt? Contra-indicaties voor de behandeling met kool. Over gebruik door oude mensen kool moestuin als voedingsproduct werd bekend door archeologische opgravingen. Al in het stenen tijdperk maakte kool deel uit van het menselijke dieet.

De wilde voorouder van dit gewas is niet vastgesteld; misschien was het niet één, maar meerdere soorten planten uit de kruisbloemige familie, gebruikelijk in de mediterrane gebieden. Witte kool is de bekendste tuinkoolsoort. De plant is tweejaarlijks; de koolkoppen, die in wezen een gemodificeerde knop zijn, worden als voedsel gebruikt.

In het eerste jaar vormt witte kool zelf een koolkop; in het tweede jaar, als je de koolkop tot de lente bewaart, gooit hij bloemstengels weg en produceert hij bloemen en fruit met zaden. Bovendien is het niet nodig om een ​​koolkroon in de grond te planten om zaden te verkrijgen: kool heeft de bevolking altijd geholpen toen andere verse groenten en fruit niet beschikbaar waren. Laten we proberen erachter te komen hoe witte kool nuttig is.

Inhoud:

• Chemische samenstelling van witte kool
• Witte kool in de officiële en volksgeneeskunde
• Hoe te behandelen met kool volgens traditionele methoden

Chemische samenstelling van witte kool

De voedingswaarde en voordelen van kool zijn afhankelijk van het gehalte aan voedingsstoffen en voedingsstoffen.Zoals bij alle voedingsmiddelen wordt de voedingswaarde van witte kool bepaald door het gehalte en de hoeveelheid voedingsstoffen. 100 gram kool bevat:

• 1,8 gram eiwit
• 0,2 gram vet
• 4,7 gram koolhydraten

Koolhydraten worden vertegenwoordigd door monosachariden en disachariden. Deze hoeveelheid bevat ook bijna 90 g water en 2 g voedingsvezels. Het caloriegehalte van kool is dus 28 kcal / 100 g. Naast voedingsstoffen bevat deze groente ook vitamines. Onder hen is vitamine C van bijzonder belang; 100 g koolsalade bevat ongeveer 67% van de dagelijkse behoefte; en vitamine K, die in dezelfde hoeveelheid kool zit, 63% van de dagelijkse dosis.

Vitamine C is noodzakelijk voor het lichaam voor het normaal functioneren van alle systemen, en vitamine K is betrokken bij de eiwitsynthese en is verantwoordelijk voor de bloedstolling. Naast de genoemde bevat kool de volgende vitamines:

• A
• OM 2 UUR
• OM 6
• OM 9 UUR
• E
• RR
• U

De aanwezigheid van macro-elementen moet ook worden opgemerkt:

• calcium
• potassium
• magnesium
• chloor

Kalium in 100 g kool bevat ongeveer 12% van de dagelijkse behoefte. Van de micro-elementen verdient kobalt de aandacht: honderd gram kool dekt een derde van de dagelijkse behoefte aan dit element.Ook in witte kool kool Er bestaat:

• koper
• selenium
• fluor
• chroom
• jodium
• ijzer

Kool bevat sterolen, glucosinolaten en andere chemische verbindingen. Door de chemische samenstelling kan kool worden gebruikt bij de behandeling van bepaalde ziekten.

Witte kool in de officiële en volksgeneeskunde

Er is een populaire overtuiging dat als een meisje grote borsten wil hebben, ze veel kool moet eten. Natuurlijk is deze verklaring meer humoristisch dan waar. Maar er zit nog steeds een kern van waarheid in. Recente onderzoeken tonen aan dat koolbladeren kunnen worden preventie borstkanker en zelfs de groei van kankercellen vertragen.

Het blijkt dat als je een koolblad kauwt of fijnhakt en de integriteit van de cellen verstoort, de in de koolbladeren aanwezige glucosinolaten worden omgezet in isothicyanaten. Deze transformatie wordt vergemakkelijkt door het enzym myrosinase. Het zit in celmembranen. Het zijn deze stoffen die de vorming van kankercellen en hun groei remmen. Om kanker te voorkomen, is het raadzaam om minstens één of twee keer per week verse kool in de voeding van meisjes en vrouwen op te nemen.

Video over de voordelen van kool:

Witte kool is ook geïndiceerd voor de volgende pathologieën:

• obesitas en stofwisselingsstoornissen
• gastro-intestinale ziekten
• bloedingsstoornissen
• huidletsels
• voor oedeem
• mastopathie

Zoals elk medicijn heeft witte kool bepaalde eigenschappen contra-indicaties. Allereerst zijn dit allerlei soorten darmontstekingen. Als u een ontsteking van de alvleesklier heeft, mag u geen kool rauw eten. In dit geval is het beter om gekookte bladeren te gebruiken. Kool kan met voorzichtigheid worden gebruikt voor interne consumptie tijdens de borstvoeding. Het is ook noodzakelijk om de consumptiesnelheid te observeren bij het behandelen van kool of het gebruiken ervan als voedsel.

Hoe te behandelen met kool volgens traditionele methoden

Om de seksuele functie te verbeteren, is het raadzaam om een ​​salade van verse kool en mierikswortelwortels in uw dieet op te nemen. Het is voldoende om zo'n salade om de dag te eten, zodat binnen 10 tot 15 dagen verbeteringen optreden. Bereid koolsap op welke manier dan ook. Neem twee eetlepels sap en meng ze met twee eetlepels water. Voeg 1/2 theelepel honing toe.

Drink twee tot drie keer per dag, bestrijk een schoon koolblad met honing en breng het een nacht aan op de zieke klier.Je kunt ook alleen een koolblad gebruiken. Als het blad snel verwelkt, vervang het dan door een nieuw exemplaar.

Als de zweer niet op de traditionele behandeling reageert, kunt u proberen vers bereid wittekoolsap te gebruiken. De genezing van zweren wordt bevorderd door de zogenaamde vitamine U of anti-maagzweerfactor. Bij verhitting wordt de vitamine vernietigd. Drink sap een uur voor de maaltijd.

Ondanks het feit dat kool behoorlijk veel vitamines bevat, is het beter om zuurkool te gebruiken als ze een tekort hebben, vooral vitamine C. kool wit kool Bij natuurlijke fermentatie neemt de hoeveelheid vitamine C daarin meerdere malen toe. We mogen de voordelen van koolpekel niet vergeten. Het gebruik ervan zal helpen de balans van vloeistoffen en zouten in het lichaam te herstellen na alcoholmisbruik. Al het bovenstaande is geen volledige lijst van de gunstige eigenschappen van witte kool.