Gedroogde frambozen, gunstige eigenschappen, chemische samenstelling en bereiding

Het is geen geheim dat veel planten op grote schaal worden gebruikt in de wetenschappelijke en volksgeneeskunde. Meestal worden medicinale grondstoffen van plantaardige oorsprong, bereid voor toekomstig gebruik, gedroogd. Eén van de erkende medicijnen is gedroogd frambozen, waarvan de gunstige eigenschappen al lang bekend zijn en met succes worden gebruikt bij de behandeling van vele ziekten.

Inhoud:

• Chemische samenstelling van gedroogde frambozen
• Gunstige eigenschappen van droge frambozen, indicaties voor gebruik, contra-indicaties
• Recepten voor gedroogde frambozen
• Hoe frambozen correct te plukken en te drogen

Chemische samenstelling van gedroogde frambozen

Verse frambozen bevatten tot 85% water en ongeveer 8-9% suikers. Ze zijn ook een rijke bron van vitamines en andere voedingsstoffen. Tijdens het droogproces verliezen de bessen water en neemt het gehalte aan voedingsstoffen erin toe. Honderd gram droge frambozen bevatten dus:

• eiwitten 4,2 g
• koolhydraten 43,4 g
• vet 2,6 gr

Het caloriegehalte van gedroogde frambozen is 241 kcal per 100 g Koolhydraten zorgen voor zo'n hoog caloriegehalte voor droge bessen. Ze worden voornamelijk vertegenwoordigd door fructose, sucrose en glucose. Droge bessen bevatten ook organische zuren:

• appel
• wijn
• salicylzuur
• citroen

Gedroogde frambozen bevatten ook vitamine C, PP, groep B, A en E. Daarnaast gunstige eigenschappen het biedt ook de inhoud van macro- en micro-elementen:

• koper
• molybdeen
• kobalt
• klier
• potassium
• magnesium

Het gehalte aan essentiële oliën, pectineverbindingen, fytosterolen en tannines verhoogt de voordelen van droge frambozen. Niet alleen de bessen, maar ook de gedroogde bladeren, scheutpunten en bloemen van deze struik hebben gunstige eigenschappen.

Gunstige eigenschappen van droge frambozen, indicaties voor gebruik, contra-indicaties

De aanwezigheid van vitamine C en andere vitamines in droge frambozen heeft een positief effect op het immuunsysteem, versterkt de wanden van bloedvaten en vergroot het aanpassingsvermogen van het lichaam. Vitamine C bevordert ook een betere opname van ijzer en andere elementen. Het kobaltgehalte heeft een gunstig effect op de stofwisseling, bevordert de eliminatie van gifstoffen en activeert enzymen.

Een element als koper stimuleert de opname van voedingsstoffen, vooral eiwitten en koolhydraten. Het voorkomt verstoringen in de vorming van het skelet. Kalium verbetert de werking van de hartspier. Organische zuren hebben ontstekingsremmende eigenschappen eigenschappen, en pectine en tannines hebben een positief effect op de werking van het maag-darmkanaal.

Indicaties voor het gebruik van droge frambozen zijn:

• warmte
• ontstekingsprocessen, vooral van de ademhalings- en spijsverteringsorganen
• verlies van kracht en vitaminetekorten, waaronder scheurbuik
• Bloedarmoede
• kwetsbaarheid van bloedvaten en neiging tot bloeden
• hoge druk
• braken van verschillende aard
• gebrek aan eetlust
• kater syndroom
• verkoudheid

Het gebruik van droge frambozen is ook geïndiceerd bij huidproblemen, vooral bij de behandeling van acne en erysipelas. Zoals elk geneesmiddel hebben droge frambozen contra-indicaties voor gebruik. Aangezien frambozen vrij sterke allergische eigenschappen hebben, zijn ze gecontra-indiceerd voor mensen die last hebben van allergische reacties frambozen.

Frambozenpreparaten moeten spaarzaam worden gebruikt door mensen met een nierziekte tijdens exacerbaties. Als een persoon een behandeling ondergaat met medicijnen tegen verhoogde bloedstolling, moet u tijdens de behandelingsperiode afzien van het eten van droge frambozen. U moet dit product met voorzichtigheid gebruiken tijdens de zwangerschap en het geven van borstvoeding, om geen voedselallergie bij uw baby te veroorzaken.

Recepten voor gedroogde frambozen

Droge frambozenthee

Als u koorts heeft en een beginnende verkoudheid of griep heeft, kan thee gemaakt van gedroogde frambozen helpen. Om het te bereiden heb je 2 liter gedroogde frambozen nodig. Kunst.; water 250 ml; en 1 theelepel. honing indien gewenst.

• Verwarm water tot het kookt
• Frambozen toevoegen
• Laat 10 - 15 minuten staan
• Voeg eventueel honing toe

Drink alle resulterende thee en ga onmiddellijk naar bed onder een warme deken. Belangrijk! Als je na het drinken van thee hevig zweet, moet je zeker van kleding wisselen.

Video over het correct drogen van frambozen:

Infusie voor gorgelen en mondwater

Als uw keel pijn doet of als er tekenen van stomatitis zijn, moet u een infuus van frambozen bereiden. Om dit te doen, moet je 0,5 liter water verwarmen. Voeg 3-4 eetlepels grondstoffen toe. Laat alles een half uur afgedekt staan. Spoel uw mond of keel eens in de drie tot vier uur met het resulterende infuus. Dit infuus kan worden gebruikt om probleemgebieden van de huid af te vegen. Om ervoor te zorgen dat infusie, thee en afkooksel gunstig zijn, moeten frambozen op de juiste manier worden geconsumeerd voorbereiden.

Hoe frambozen correct te plukken en te drogen

De kwaliteit van gedroogde frambozen zal aanzienlijk worden beïnvloed door de juiste verzameling. Als de bessen bedoeld zijn om thuis te drogen, mogen frambozen niet in de regen, 's morgens vroeg of' s avonds worden geplukt. De beste tijd om zachte bessen te plukken is een zonnige, droge middag.

Rijpe, maar niet overrijpe bessen zijn geschikt om te drogen. Laten we enigszins onrijpe frambozen verzamelen om te drogen. Het is raadzaam om bessen zonder stengels te plukken. Het is het handigst om te verzamelen in kleine en ondiepe containers of manden.

Het is raadzaam om de bessen onmiddellijk na het plukken te drogen.Als de grondstoffen het transport hebben overleefd, moet u vóór het drogen de gekneusde bessen verwijderen.

Ook worden bij het sorteren van frambozen plantenresten en puin eruit verwijderd. Voordat u frambozen thuis gaat drogen, kunt u ze beter niet wassen, de delicate bessen raken onmiddellijk verzadigd met water. Bereide frambozen moeten in één laag op een geschikt oppervlak worden gelegd en in de zon worden geplaatst.

Breng de bessen 's avonds naar een droge ruimte, anders raken ze verzadigd met luchtvochtigheid. Zet de frambozen 's morgens weer in de zon. Na 5-6 dagen is de bes volledig droog. Het moet in kartonnen dozen worden gegoten, bekleed met schoon papier. Niet langer dan 24 maanden op een droge plaats bewaren.

Als het weer onstabiel is, kun je de frambozen 1-2 dagen in de zon drogen en vervolgens drogen in de oven of in een speciale droogkast bij een temperatuur van + 50 + 60 graden. Het oogsten van gedroogde frambozen is een noodzakelijke en nuttige zaak, vooral als het gezin kinderen heeft die vatbaar zijn voor verkoudheid. ziekten.