Courgette is een groente die uw aandacht verdient

Courgette is een waardevolle, caloriearme voedingsgroente. Courgette is een uitstekend voedingsproduct vanwege de grote hoeveelheid mineralen, vitamines en vezels. Het is merkwaardig dat dit gewas volgens de agrotechnische en gastronomische classificatie als een groente wordt beschouwd, maar vanuit botanisch oogpunt is courgette een bes.

Zonder op wetenschappelijke wijsheid in te gaan, kunnen we vol vertrouwen zeggen dat nu geen enkele Russische datsja-tuin meer zonder deze Mexicaanse 'alien' kan. Voor één gezin is het voldoende om slechts 2-3 struiken op uw perceel te hebben. Courgette gebakken, gebakken, gevuld, gebeitst, ingeblikt, bereide heerlijke kaviaar. Ze worden gebruikt in de cosmetologie en in diëten voor gewichtsverlies. Ze verdienen echt onze volledige aandacht.

Inhoud:

• Courgette planten: zaden en zaailingen
• Zorg voor courgette
• Wij vechten voor de oogst

Courgette planten: zaden en zaailingen

Courgette kwam in de 16e eeuw vanuit Mexico naar Europa en nam vanuit zijn historische thuisland de vraag naar zon, vocht en bodemvruchtbaarheid mee. Ondanks al zijn pretenties kunnen delicate zaailingen zelfs geen minpuntje op de korte termijn verdragen. Daarom worden zaden in centraal Rusland in de volle grond gezaaid wanneer de kans dat spruiten onder de late voorjaarsvorst vallen voorbij is, ongeveer in de laatste dagen van mei.

Om een ​​latere oogst te verkrijgen kan de zaaiperiode verlengd worden tot half juni.Zaden gedrenkt en gedesinfecteerd in kaliumpermanganaat worden 2-3 dagen in een vochtige doek bewaard tot ze uitkomen bij een temperatuur van minimaal 25 graden. Om de oogst te versnellen, kunnen courgettes als zaailingen worden gekweekt.

Om dit te doen, worden de zaden van half april tot begin mei in een kas of thuis gezaaid in potten met een diameter van minimaal 12 centimeter. Na 3-4 weken bij warm, windstil, bij voorkeur bewolkt weer, zaailingen geplant. Voor het planten worden zowel de gaten als de planten bewaterd met water verwarmd tot 35 graden.

Courgette neemt, net als alle pompoenplanten, behoorlijk veel ruimte in beslag en produceert constant fruit. Daarom worden ze niet in bedden geplant, maar afzonderlijk in gaten. In de noordelijke regio's worden ze gekweekt op bergkammen, aan de basis waarvan een vulling van verse mest wordt geplaatst om de bergkam te verwarmen. Plaats 2-3 zaden per gat en selecteer vervolgens de sterkste plant. Sommige zomerbewoners laten twee spruiten achter in één "nest".

Belangrijk. De beste grond voor courgette is lichte, vruchtbare leem. De beste plek in de tuin is beschut tegen de wind, bij een hek, bij gebouwen, in de vleugels tussen druivenlatwerk of maïs. Voor elk gat moet je eerst maximaal 5 kg compost toevoegen, omdat courgette in zeer grote hoeveelheden voedingsstoffen uit de grond verwijdert.

De afstand tussen planten moet minimaal 0,8-0,9 meter zijn. Ervaren groentetelers hebben gemerkt dat courgette niet van de nabijheid houdt pompoen. Er kan kruisbestuiving plaatsvinden en de opbrengsten zullen afnemen.

Zorg voor courgette

Het verzorgen van courgette is bijna eenvoudig. Maar de basisregels moeten worden gevolgd. Courgettes houden van vochtige grond, dus geef ze ongeveer eens in de 8-10 dagen voldoende warm, bezonken water, met een snelheid van een emmer water per vierkante meter.

Tijdens actieve vruchtvorming en bij droog weer wordt de watergift verhoogd. Water wordt uit een gieter gegoten zonder sproeier aan de wortel van de struik, in een poging te voorkomen dat er vocht op de bladeren komt. Als er water op het gebladerte komt, kan dit de ontwikkeling van schimmelinfecties veroorzaken. Bij overvloedige, maar niet te frequente watergift dringt water diep in de grond door, en zelfs als het grondoppervlak uitdroogt, blijft vocht toegankelijk voor de wortels.

De korst die zich op de grond vormt, moet voorzichtig worden losgemaakt. De wortels die na het besproeien worden blootgesteld, moeten voortdurend worden gemulleerd met turf en humus. Water geven kan gecombineerd worden met bemesten: voeg voor 10 liter water 3 liter brandnetelvloeistof toe - kruideninfuus gedurende twee weken meststoffen. De stoffen die nodig zijn voor de plant zitten in kleine hoeveelheden in “kruiden”water, maar worden direct opgenomen.

Ze voeden zich meerdere keren op deze manier gedurende het seizoen. Voor de bloei kun je deze oplossing voeren: neem voor 10 liter water een halve liter toorts of kippenuitwerpselen en een eetlepel nitrofoska.

Geef water met een snelheid van 1 liter per plant. Tijdens de bloei is de samenstelling van de "soep" voor courgette iets anders: roer een glas houtas en een eetlepel complexe meststof in 10 liter water. Ervaren zomerbewoners kunnen aan het uiterlijk van de vrucht al bepalen welke voedingsstoffen de plant mist:

• strepen op de schil - gebrek aan boor
• fruit rottend - misschien jodiumtekort
• vernauwing van de “cilinder” in het midden – gebrek aan calcium

Observatie zal u helpen het menu aan te passen voor een “uitgehongerd” huisdier.

Wij vechten voor de oogst

Het is echt de moeite waard om te vechten voor een rijke oogst: naast de goede smaak hebben de vruchten ook een geneeskrachtige werking. Ze zijn opgenomen in het dieet:

• voor hart- en vaatziekten
• voor nierziekten
• lever
• bloed
• zwaarlijvigheid
• jicht

Video over het kweken van courgette in het land:

Courgette is een zeer vroeg rijpend gewas; de vruchtvorming begint ongeveer 2 maanden na het zaaien van de zaden en gaat door in juni-augustus. De eerste oogst verschijnt 20 dagen na het begin van de bloei. Het is raadzaam om jonge vruchten, de zogenaamde 'groenten', niet langer dan 20-25 centimeter lang te laten worden, omdat de aanwezigheid van grotere en overrijpe vruchten in de struik het verschijnen van nieuwe verhindert.

Jonge en kleine courgettes van 8-12 dagen oud zijn het lekkerst en gezondst. Ze hebben zacht vlees en een dunne schil. Rijpe maar niet overrijpe courgette kan 4-5 maanden op een koele plaats worden bewaard. De vrucht wordt als rijp beschouwd als de schil hard is en er een dof geluid hoorbaar is bij het tikken.

Vaak is de oorzaak van angst bij zomerbewoners het verschijnen van vlekken op de bladeren. Oude bladeren worden geel - dit is een natuurlijk proces. Maar als ze aan het begin of midden van de groei worden opgemerkt, is er reden tot bezorgdheid. Dit kan te wijten zijn aan:

• verdikking van een struik of wimper
• ondervoeding
• schimmelziekte - echte meeldauw

De bladeren worden bedekt met een witte coating, worden vervolgens geel en drogen uit. Als er geen dringende maatregelen worden genomen, verspreidt de ziekte zich snel en treft de hele wijnstok, en verspreidt zich naar naburige planten. Struiken moeten regelmatig worden geïnspecteerd en zieke en oude bladeren moeten worden vernietigd.

Ze snijden ook overtollige bladeren af ​​die voor schaduw zorgen en de bloemen verbergen voor bestuivende insecten. Bij nat en koel weer zijn insecten inactief. De courgetteliefhebber moet zelf als bestuiver werken: de rijpe helmknop van een mannelijke bloem (meeldraden) wordt meerdere keren aangeraakt met de stijlen (stampers) van 2-3 vrouwelijke bloemen.

Het is belangrijk om te weten.Mannelijke bloemen verschillen van vrouwelijke bloemen doordat ze een lange, dunne ‘poot’ hebben. Voor zowel een beginnende tuinman als een ervaren tuinman is courgette simpelweg een geschenk: hij groeit snel, draagt ​​rijkelijk vrucht, is lang houdbaar en je kunt er veel lekkere en gezonde gerechten en bereidingen mee maken. voor de winter.