Wat wortels bevatten, gunstige eigenschappen, medicinale toepassingen

Wortelen zijn een geweldige groente, rijk aan nuttige vitamines en micro-elementen. De knolgewas is rijk aan vezels en koolstofatomen, die nodig zijn voor een persoon om de normale werking van het lichaam te behouden.

Inhoud:

1. Wortel, plantbeschrijving
2. Wortelen, wat ze bevatten
3. Gunstige eigenschappen
4. Behandeling met wortels, volksrecepten
5. Welke schade kan overmatige consumptie van wortels veroorzaken?

Wortel, plantbeschrijving

Wortelen zijn tweejarige planten. Tegen het einde van het eerste jaar groeien het wortelgewas zelf en de rozet, en pas tegen het einde van het tweede jaar vormen zich zaden. Het groeit bijna overal en is pretentieloos.

De meest voorkomende zijn gezaaide wortelen met oranjeachtige of witachtige wortels. Het wordt beschouwd als een van de eerste wortelgroenten die mensen begonnen te eten.

Het kwam in de 16e eeuw naar Russisch grondgebied. Aanvankelijk werd het gebruikt als medicijn, aanbevolen voor verse consumptie.

Om de gunstige eigenschappen van de groente te behouden, werd deze voor de winter met honing overgoten. Deze traditie is nog steeds gebruikelijk.

De ogenschijnlijk bekende oranje kleur van wortelen werd pas in de 17e eeuw in Nederland ontwikkeld. Voordien was een witte knolgewas gebruikelijk.

Wortelen, wat ze bevatten

Voordat we het hebben over het nut van deze groente, is het de moeite waard om de eigenaardigheden van de samenstelling van de knolgewas te vermelden.

Wortelsamenstelling van nuttige elementen per 200 g:

• Eiwit – 2,6 g;
• Vet – 0,2 g;
• Voedingsvezels – 1,6 g;
• Koolhydraten – 14,4 g.

De vitamines waaruit de groente bestaat, optimaliseren metabolische processen, reinigen het bloed en verhogen het algehele uithoudingsvermogen van het lichaam.

Dus wat bevat wortel?

Vitamine A

Noodzakelijk voor kinderen, omdat het het normale verloop van de groei en ontwikkeling van het lichaam ondersteunt. Daarnaast heeft het een positief effect op het gezichtsvermogen, de werking van het immuunsysteem, vertraagt ​​het het verouderingsproces en versterkt het de haar- en nagelplaten.

Vitaminen B

Het heeft een positief effect op de werking van het zenuwstelsel, elimineert hoofdpijn, vermoeidheid en slapeloosheid. Bovendien beïnvloedt het de schommelingen in het cholesterolgehalte en heeft het een algemeen verkwikkend effect op het lichaam.

Vitamine C

Activeert de productie van collageen, wat helpt de schoonheid en frisheid van de huid te behouden. Bovendien verhoogt het de afweercapaciteit van het immuunsysteem.

Vitamine K

Versterkt het botweefsel, wat vooral belangrijk is voor mensen die lijden aan osteoporose, de wanden van bloedvaten. Ondersteunt de normale werking van de spijsverteringsorganen en spieren en minimaliseert de destructieve effecten van giftige stoffen.

Antioxidant E

Minimaliseert de negatieve impact van kankerverwekkende stoffen op het lichaam. Bovendien behoudt het de frisheid en elasticiteit van de huid.

Wortelen zijn zowel rauw als gekookt even nuttig. Een interessant kenmerk is het feit dat het keratinegehalte dat het bevat niet afneemt na verwerking van het product bij hoge temperaturen.

Bovendien heeft niet alleen de knolgewas zelf, maar ook het sap ervan gunstige eigenschappen. Het bevat dezelfde vitamines en voedingsstoffen als de groente zelf. De hoeveelheid sap die u drinkt, moet rechtstreeks afhangen van de algemene toestand van het lichaam.

Systematische inname van sap heeft een gunstig effect op de werking van de pancreas, ademhalingsorganen en andere endocriene klieren. Naast het positieve effect op de werking van inwendige organen, tast het ook de nagels en het haar aan en verhoogt het het verdedigingsniveau van het menselijke immuunsysteem.

Gunstige eigenschappen

De groente bevat veel nuttige stoffen die het tot een bijna onmisbare groente maken. Zo is bèta-caroteen, dat het bevat, bijvoorbeeld een uitstekende stof om de ontwikkeling van kwaadaardige neoplasmata te voorkomen. Tegelijkertijd kan een tekort aan deze stof in het lichaam leiden tot de ontwikkeling van cataract en de vorming van nierstenen.

Bovendien draagt ​​de knolgewas bij aan:

• Normalisatie van redoxprocessen in het lichaam;
• Regulatie van het koolstofmetabolisme;
• Problemen met ontlasting oplossen;
• Stabilisatie van de emotionele achtergrond.

Bovendien is het de moeite waard eraan te denken dat de meeste nuttige micro-elementen direct in de huid aanwezig zijn. Daarom kun je hem voor gebruik beter niet afknippen, maar goed afspoelen onder stromend water.

De gunstige eigenschappen van de knolgewas houden daar echter niet op. Dus bijvoorbeeld een groente:
Door het hoge ijzerpercentage zal het een onmisbaar hulpmiddel worden bij de preventie en behandeling van bloedarmoede.

Een grote hoeveelheid water, die een aanzienlijk deel van de samenstelling in beslag neemt, is nuttig voor het behoud van de normale werking van de spijsverteringsorganen.

In grote hoeveelheden heeft het een laxerend en anthelmintisch effect; heeft een desinfecterende en ontstekingsremmende werking. Dat is de reden waarom veel experts aanbevelen om het in het menu te introduceren voor maagziekten, brandwonden en open etterende wonden.

Daarnaast:

• Geschikt voor de behandeling en preventie van stomatitis en verschillende ontstekingsziekten van de mondholte;
• Wanneer u het systematisch consumeert, kunt u uw gezichtsvermogen behouden en zelfs verbeteren;
• Helpt galstenen op te lossen;
• Helpt het verdedigingsvermogen van het immuunsysteem te versterken;
• Het is een van de beste manieren om af te vallen, omdat het het gebrek aan de meest nuttige micro-elementen aanvult;
• Het is een universele remedie voor de preventie van cholelithiasis, diabetes, hartaanvallen en hoge bloeddruk.

Wortelen zijn een product met universele eigenschappen. Dankzij de verscheidenheid aan heilzame stoffen die in de samenstelling zijn opgenomen, is het geschikt voor de behandeling en preventie van een aantal ernstige ziekten en heeft het een algeheel positief effect op het hele lichaam als geheel.

Behandeling met wortels, volksrecepten

De voordelen van de knolgewas staan ​​buiten twijfel. Er zijn veel traditionele medicijnrecepten waarbij groenten betrokken zijn:

• Wortelen voor gewichtsverlies - een kilo geraspte groente moet worden gemengd met een eetlepel honing en vers geperst citroensap en als salade worden geconsumeerd;
• Voor een vette gezichtshuid: breng de geraspte knolgewas aan op het gezicht en laat het twintig minuten staan, daarna afspoelen met warm water;
• Voor urolithiasis raspt u middelgrote groenten na het wassen, maar zonder de schil af te snijden. Giet drie eetlepels van de resulterende brij in drie glazen gekookt water en laat het twaalf uur trekken. Hierna moet het mengsel een maand lang dagelijks worden gefilterd en gedronken;
• Breng bij brandwonden een pasta van verse wortelgroenten aan op het beschadigde gebied. Houd een half uur aan. Geschikt voor de behandeling van etterende wonden en ontstoken plekken;
• Voor ziekten van het cardiovasculaire systeem wordt aanbevolen om periodiek een glas vers geperst sap te drinken. Voor angina pectoris wordt aanbevolen om een ​​mengsel van een glas gekookt water en een eetlepel zaden te bereiden. Laat het een nacht brouwen en drink vijf keer per dag een half glas;
• Tegen een loopneus: maak een mengsel van drie delen groentesap en drie delen zonnebloemolie, voeg een deel uiensap toe. Instilleer het resulterende mengsel drie keer per dag tot volledig herstel.

Vanwege de rijkdom van de samenstelling wordt de knolgewas gebruikt om veel pathologieën te behandelen. Vergeet echter niet dat u, voordat u met zelfmedicatie begint, uw arts moet raadplegen.

Welke schade kan overmatige consumptie van wortels veroorzaken?

Je moet echter niet onthouden dat wortels naast de gunstige eigenschappen ook schade aanrichten.

Er zijn dus een aantal contra-indicaties voor het gebruik van deze knolgewas:

• Ulceratieve ziekten en ontstekingsprocessen van het spijsverteringsstelsel
• Pancreatitis;
• Persoonlijke intolerantie voor het product.
• Bovendien moeten mensen met chronische gastritis of colitis voorzichtig zijn bij het consumeren van producten die deze groente bevatten.
• In sommige gevallen kan overmatige consumptie van de knolgewas slaperigheid, geelverkleuring van de huid, migraine en zelfs misselijkheid veroorzaken. Daarom is het de moeite waard om groenten in doses te consumeren.

Wortelen zijn een unieke knolgewas met een rijke samenstelling van verschillende nuttige micro-elementen die nodig zijn voor een persoon om de normale werking van het lichaam te behouden.

Vaak gebruikt in de volksgeneeskunde voor extern en intern gebruik. Vergeet echter niet dat dit in grote hoeveelheden tot onaangename gevolgen kan leiden.

Je kunt meer leren over de gunstige eigenschappen van wortels door de video te bekijken: