Wat geldt voor wortelgroenten, soorten, lijst van gewassen, verzorgingskenmerken

Het concept van "knolgewas" is al lang stevig verankerd in de omloop. Maar niet iedereen denkt na over wat wortelgroenten zijn op basis van botanische kenmerken en in welke groepen en families ze zijn verdeeld.

Inhoud:

1. Wat heeft botanisch gezien met wortelgroenten te maken?
2. Soorten wortelgroenten, soorten, tot welke families ze behoren
3. Welke groenten zijn wortelgroenten, lijst met gewassen
4. Kenmerken van de teelt
5. Hoe zit het met knollen?
6. Ongebruikelijke wortelgroenten om uw tuin te versieren

Wat heeft botanisch gezien met wortelgroenten te maken?

In de plantkunde is een knolgewas het onderste deel van een plant, waar nuttige micro- en macro-elementen worden verzameld. Het kan zich vormen in planten met verschillende levensverwachtingen, maar wordt vaak aangetroffen in biënnales.

Bij zowel vaste planten als biënnales verloopt het ontwikkelingsproces van het ondergrondse deel volgens het volgende principe:

• In het eerste jaar na het planten begint de vorming van een rozet van bladeren en de primaire vorming van het wortelgewas zelf;
• In het tweede jaar na het planten begint de groei van de vruchtdragende stengel, die groeit uit de knoppen die zich hebben weten te ontwikkelen in de oksels van de rozetbladeren;
• Na de vorming van de stengel bloeit hij en sterft hij af als hij tweejaarlijks is. Vaste planten blijven zich ontwikkelen naarmate de wortel groeit.

Het wortelgewas, dat wordt gevormd in het tweede levensjaar, is conventioneel verdeeld in verschillende delen.Afhankelijk van de morfologische kenmerken kan de structuur dus als volgt zijn.

Van de drie delen zijn alleen de wortel en nek verantwoordelijk voor de ophoping van voedingsstoffen. Het hoofd behoort niet tot gebieden die van voedselwaarde kunnen zijn en is niet verantwoordelijk voor de accumulatie van nuttige elementen.

Soorten wortelgroenten, soorten, tot welke families ze behoren

Afhankelijk van de kenmerken van hun uiterlijk en interne structuur, zijn ondergrondse vruchten onderverdeeld in verschillende soorten, die elk hun eigen kenmerken hebben. De tabel toont de typen en hun bekendste vertegenwoordigers.

Naast verschillen in soort kunnen wortelgroenten verschillen in de families waartoe ze behoren:

• Kruisbloemige groenten - rapen, radijsjes, radijsjes;
• Chenopodiaceae - rode biet;
• Selderij of paraplu - popovnik, wortels, peterselie.

Afhankelijk van de verschillen in externe en interne structuur behoren vertegenwoordigers tot verschillende typen en families. Het is vrij eenvoudig om ze te onderscheiden door visuele beoordeling, omdat elk de karakteristieke kenmerken heeft van de groep waartoe het behoort.

Welke groenten zijn wortelgroenten, lijst met gewassen

Groenten die in alle opzichten tot deze groep behoren zijn onder meer:

• Arracacha;
• Zweed;
• Witte radijs;
• Voederraap of raap;
• Chinese radijs;
• Peruaanse Maca;
• Wortel;
• Haverwortel;
• Madeliefje;
• Peterselie;
• Radijs;
• Daikon;
• Raap;
• Biet;
• Selderij;
• Schorseneer.

Een onderscheidende eigenschap van de knolgewas is het vermogen om nuttige stoffen te verzamelen tijdens het groeiseizoen.

De meeste van deze gewassen hebben voedingswaarde en worden gebruikt voor het inblikken, koken, stomen of over het algemeen rauw gegeten.

Kenmerken van de teelt

Om ervoor te zorgen dat de wortel de grootst mogelijke hoeveelheid nuttige stoffen verzamelt, is het belangrijk om rekening te houden met de regels en kenmerken van de teelt.

De basisprincipes van zorg zijn onder meer:

• Verplicht losmaken van de grond - wortelgewassen groeien het beste op losse zandleemgronden. Op chernozem wordt aanbevolen om regelmatig los te maken om het losse effect van zandleemgrond te recreëren. De behoefte aan zachte grond is te wijten aan het feit dat tijdens de groei het volume toeneemt. Als er te harde grond of een steen onderweg is, leidt dit tot vervorming van de groente en vertraagt ​​het de groei ervan;
• Houd bij het planten rekening met intervallen - als u groenten te dik plant, zal het gewas niet afsterven, maar zal de kwaliteit ervan aanzienlijk verslechteren. Groenten zullen kleiner en zwakker zijn als ze niet genoeg ruimte hebben om zich te ontwikkelen;
• Zorg voor voldoende zonlicht. Om het ondergrondse deel zich te laten ontwikkelen, moeten veel vertegenwoordigers van deze groep eerst de top laten groeien. Het zal niet mogelijk zijn om dit volledig in de schaduw te doen;
• Regulering van de bodemtemperatuur - het is beter om groenten te planten tijdens de voorjaarskoeling. Om te voorkomen dat de grond te veel opwarmt, Het wordt aanbevolen om het te bedekken met een laag mulch. In dergelijke omstandigheden ontwikkelen planten zich beter, maar het is belangrijk om ervoor te zorgen dat het rotten niet begint;
• Systematisch water geven - de norm voor planten is 3 cm water per week. Daarnaast is het belangrijk om de drainage niet te vergeten, want als er sprake is van overmatig vocht, bestaat het gevaar van wortelrot;
• Systematische toepassing van meststoffen. Minerale meststoffen hebben dringend behoefte aan frequente kalium- en fosforbemesting, terwijl er niet zoveel stikstof wordt opgenomen. Het wordt aanbevolen om meststoffen toe te passen in het seizoen vóór de daadwerkelijke aanplant van het gewas. Laat u hier niet te veel door meeslepen, want het gevaar bestaat dat de oogst wordt geschaad.

Naleving van alle plant- en verzorgingsregels zorgt voor de activering van de accumulatie van voedingsstoffen. Hoe meer nuttige elementen een groente heeft verzameld, hoe groter de waarde ervan.

Laten we een video bekijken over de gunstige eigenschappen van wortelgroenten:

Hoe zit het met knollen?

Knollen zijn planten die worden gebruikt om voedsel voor mensen te bereiden of vee te voeren. Het belangrijkste kenmerk van deze groep is het feit dat op de zijwortels knollen worden gevormd, die als voedsel worden gebruikt.

De groep knolgewassen wordt vertegenwoordigd door planten als:

• Aardappel;
• Cassave;
• Chinese artisjok;
• Pijlwortelriet;
• Oost-Indische kers knolachtig;
• Oké;
• Zoete aardappelen of yams;
• Artisjok van Jeruzalem;
• Ulluco knolvormig;
• Jicama of Mexicaanse aardappelen;
• Kin knolvormig;
• Yacon;
• Yam.

In de knollen van vertegenwoordigers van groentegewassen vindt koolstofophoping plaats, waarbij zetmeel of inuline de boventoon voert. Bovendien zijn knollen rijk aan eiwitten, vetten en vitamines.

Knollen worden, net als andere groenten, verdeeld op basis van hun behoren tot verschillende families. Zo behoren aardappelen bijvoorbeeld tot de Solanaceae, taro tot de Araceae, aardpeer tot de Asteraceae en zoete aardappel tot de Convolvulaceae.

Afhankelijk van het deel waaruit de knollen zich ontwikkelen, worden groenten naar herkomst verder onderverdeeld in stengel en wortel. En als deze nuance er voor de directe consument van het eindproduct niet toe doet, is het verschil voor botanici en tuinders aanzienlijk.

Ondanks enkele overeenkomsten tussen wortel- en knolgewassen zijn dit niet dezelfde planten. Een gemeenschappelijk kenmerk is het vermogen om voedingsstoffen in het ondergrondse deel te verzamelen, maar dit is niet waar de vergelijkbare kenmerken eindigen.

Ongebruikelijke wortelgroenten om uw tuin te versieren

Naast voedingswaarde hebben wortelgroenten esthetische waarde. Ze worden vaak gebruikt om bloembedden te versieren. Dergelijke vertegenwoordigers omvatten de volgende culturen.

Witlof is vooral bekend vanwege de tonische drank gemaakt van de wortel. Gebruikt om gastritis en hepatitis te behandelen, de conditie van het zenuwstelsel te verbeteren.

De esthetische betekenis van de plant wordt bepaald door de prachtige blauwe bloemen, die elke tuin kunnen versieren. Het wordt aanbevolen om in het vroege voorjaar te planten, met tussenpozen van 10 cm tussen de zaden en tussen rijen - een halve meter.

Je leert meer over de gunstige eigenschappen van cichorei door de video te bekijken:

Scorzonera is een vaste plant die behoort tot de familie Asteraceae. In de tuinbouw staat hij bekend om zijn donzige witte bloemen die verschijnen vanaf het tweede teeltjaar. Het is een vorstbestendige plant die goed tegen kou kan, daarom wordt hij niet alleen in het voorjaar, maar ook eind augustus geplant en overwinteren de zaden in de grond.

Scorzonera kan zes jaar op één plek groeien, maar het wordt aanbevolen om de wortels systematisch uit te graven, waarbij slechts een klein deel overblijft om te voorkomen dat de plant zich door de tuin verspreidt.

Haverwortel - wordt ook wel oesterwortel genoemd, vanwege de gelijkenis met een oester of schorseneer. In de volksgeneeskunde bekend als een choleretische plant, verbetert het de werking van het spijsverteringsstelsel.

Dankzij de paarse bloemen werd hij wijdverspreid in de tuinbouw. Het is een vaste plant en bloeit enkele maanden.

Hij gedijt op losse grond, dus het wordt aanbevolen om de grond grondig te cultiveren voordat u gaat planten. Het reageert goed op organische meststoffen, dus bemesten met humus en compost is niet overbodig.

Het planten gebeurt met behulp van een meerlijnige tape-methode met een rijafstand van 20 cm en een afstand tussen de zaden van 15 cm, het is beter om begin mei te beginnen met planten.

Ondanks het feit dat tuinvormen vaak worden gekweekt voor latere consumptie, onderscheiden ze zich niet alleen door een aantal nuttige eigenschappen, maar ook door een hoge esthetische waarde.

De regels voor het kweken van dergelijke vormen verschillen niet van de eigenaardigheden van de zorg voor gewone wortelgroenten, maar in dit geval worden de planten niet alleen beloond met de smaak van salades, maar ook met de schoonheid van de bloei.

Het vaak gebruikte woord ‘wortelgewassen’ verwijst naar een aantal planten waarvan de wortels tijdens het groeiseizoen nuttige stoffen kunnen verzamelen. Er zijn groenten bekend die alleen voor voedseldoeleinden worden gekweekt, en groenten die voor hun bloemen in tuinen worden geplant.