Technologie voor het kweken van winterknoflook
Knoflook begon ruim 3000 jaar geleden de harten van fijnproevers te veroveren. Hij kwam naar ons toe vanuit de uitgestrektheid van Centraal-Azië. Pythagoras noemde knoflook ook wel de koning der specerijen. Naast de specifieke smaak bevat deze plant 5% vet, tot 8% eiwit, 27% polysachariden, veel ijzerzouten, vitamines en jodium. Bovendien bevatten wintervariëteiten meer ijzer dan lentevariëteiten. Bovendien wordt winterknoflook groter en beter bewaard. In principe verschilt de technologie voor het kweken van winter- en lentevariëteiten knoflook vooral in de zaaitijd.
Het klaarmaken van de bedden
Het is het gemakkelijkst om knoflook in smalle bedden te laten groeien. Het is beter om het planten te plannen op de plaats waar vorig seizoen courgettes, komkommers of vroege kool werden verbouwd. Bij het voorbereiden van de bedden is het noodzakelijk om kalk of as toe te voegen, omdat knoflook niet van een hoge zuurgraad van de grond houdt.
Daarnaast moet je de grond bemesten met humus en minerale meststoffen: per 1 m² een emmer humus, 10 g kalium, 8 g fosfor.
Landingstijd
Afhankelijk van het weer moet je winterknoflook planten in de tweede helft van september - in de eerste helft van oktober, zodat de knoflookteentjes vóór het begin van koud weer wortel schieten en een goed wortelstelsel vormen dat doordringt tot een diepte van ongeveer 10 cm, maar ontkiemen niet. De technologie voor het kweken van winterknoflook vereist een plantdiepte van ongeveer 5 cm vanaf het oppervlak. Het is raadzaam om een afstand van 10 cm tussen de planten te laten.
Klein geheim
Als je de rand van het kruidnagel in de noord-zuid-oriëntatie plaatst, kunnen de bladeren van de plant maximaal lentezonlicht ontvangen. Deze techniek verhoogt de productiviteit en maakt het gemakkelijker om voor planten te zorgen.
