Tuinspinazie, beschrijving en foto, variëteiten, teelt, oogst, oogstopslag

Tuinspinazie is vaak te vinden in zomerhuisjes. Het wordt beschouwd als een vitaminerijke groente en is vrij eenvoudig te kweken.

Maar om een ​​product van hoge kwaliteit te verkrijgen, moet u vertrouwd raken met enkele geheimen van teelt en verzorging.

Inhoud:

• Tuinspinazie, beschrijving van de plant, hoe hij eruit ziet op de foto
• Populaire soorten spinazie
• Tuinspinazie: voordelen en nadelen
• Hoe tuinspinazie te kweken
• Maatregelen ter bestrijding van ziekten en plagen
• Hoe gewassen te oogsten en op te slaan
• Spinazie: hoe te eten, hoe te koken

Tuinspinazie, beschrijving van de plant, hoe hij eruit ziet op de foto

De ontwikkelingscyclus van de plant is jaarlijks. Verwijst naar amarant, grasachtig. De wortel van de plant is een penwortel, met kleine scheuten.

Het bovenste deel van spinazie is een rozet, bestaande uit ovale of speervormige bladeren, de kleur van de bladeren is lichtgroen. De hoogte bereikt 20-25 cm.

De bladeren zijn vlezig, kunnen glad of licht ruw zijn en hebben, afhankelijk van de variëteit, verschillende maten, vormen en tinten. Aders zijn zichtbaar aan de bovenkant van de vellen. De bladstelen waarmee de bladeren zijn verbonden, kunnen tinten hebben van groen tot bordeauxrood.

De plant is geclassificeerd als tweehuizig, d.w.z. Er zijn vrouwelijke en mannelijke planten. Halverwege de zomer produceert de plant een bloemstengel met kleine gele knoppen. Vrouwelijke planten worden gekenmerkt door een pluim met bladeren, terwijl mannelijke planten worden gekenmerkt door een hoge pluim.

Aan het einde van de bloei worden vruchten gevormd, dit zijn kleine noten. Als één ras op een perceel wordt geteeld, kunnen de vruchten volgend seizoen worden verzameld en gezaaid.

Zaden verkregen door kruisbestuiving van verschillende variëteiten kunnen planten opleveren met kenmerken van lagere kwaliteit.

Populaire soorten spinazie

Tuin spinazie heeft een vrij uitgebreid teeltgebied, er zijn nogal wat variëteiten. Ze zijn onderverdeeld volgens rijpingsperioden: vroeg, middenrijp en laat.

Een van de meest populaire vroege variëteiten zijn:

• Gigantisch, waarvan de bladeren 20 dagen na ontkieming klaar zijn om te snijden;
• Virofle, grootbladig, wordt uitsluitend gebruikt voor zeer vroege zaai, omdat hij is gevoelig voor schieten;
• Stoïcijns, leider in opbrengst, bestand tegen kou.

Ook de rassen Marquise, Godry en Strawberry worden als vroege rassen beschouwd. Alle vroege variëteiten zijn kortedagplanten; bij het begin van warm weer verliezen de planten hun sappigheid en worden ze ongeschikt voor culinair gebruik.

De rijpingstijd voor bladeren van middenseizoenvariëteiten varieert van één tot anderhalve maand.

Onder de populaire variëteiten merken we op:

• Stevig, vergrendelt niet, is bestand tegen voorjaarsvorst;
• Matador trekt zomerbewoners aan omdat hij geen pijlen weggooit en goede smaak heeft;
• De vetbladige plant heeft anderhalve maand nodig om te rijpen en heeft een hoge opbrengst.

Deze groep omvat ook planten die tot andere families behoren:

• Nieuw-Zeelandse spinazie, een plant die een hoogte bereikt van 1 m, wordt in de plantkunde gedefinieerd als een tetragonie;
• Indiase spinazie, of Basella, geschikt voor binnenkweek.

De bladeren van late variëteiten zijn sappig en hebben ongeveer 2 maanden nodig om te rijpen.

De meest populaire soorten zijn:

• Corenta f1, een hybride voor de teelt in de volle grond, onderscheidt zich door een grote, sappige rozet en is vochtminnend;
• Spokane f1, een hoogproductieve hybride die resistent is tegen schimmelziekten, is bijzonder winterhard;
• Varyag, de eigenaardigheid van de variëteit is de aangename zure smaak van de bladeren.

Je kunt de bladeren van planten die door de pijlen zijn weggegooid niet eten - ze beginnen oxaalzuur op te hopen.

Tuinspinazie: voordelen en nadelen

Spinazie kan niet worden geclassificeerd als een plant met een originele en aantrekkelijke smaak, maar wordt wel zeer gewaardeerd omdat het de volgende eigenschappen heeft:

• ontstekingsremmend;
• tonic;
• antioxidant;
• laxeermiddel;
• diureticum.

Het eten van spinazie helpt het cardiovasculaire systeem en het bewegingsapparaat te versterken en heeft een gunstig effect op de visuele organen.

Spinaziebladeren zijn nuttig voor degenen die willen afvallen door caloriearm voedsel te eten. Voor degenen die in gebieden met ongunstige stralingsomstandigheden wonen, wordt het product aanbevolen als algemeen tonicum.

Hoe tuinspinazie te kweken

Door eenvoudige regels te volgen, kunt u een goede oogst van bladeren krijgen.

In de zuidelijke regio's is het gebruikelijk om het gewas vóór de winter te zaaien, maar dit gebeurt heel vroeg in de lente, in maart. Voor gebieden in de middelste zone wordt ook winterzaaien aanbevolen, maar op voorwaarde dat het in de lente onder folie wordt gekweekt.

Spinazie wordt vaak in kassen geteeld, als compact gewas in bedden met paprika, tomaten en aubergines.

De grond voor het zaaien moet voedzaam worden voorbereid, aangezien spinazie oppervlakkige wortels heeft, moet de mogelijkheid worden geboden om de bedden systematisch water te geven. Gebieden met zure grond, zandgrond, tochtige grond of gebieden met noordenwind zijn niet geschikt voor spinazie. Lichte halfschaduw is niet schadelijk voor de plant, hoewel hij als lichtminnend wordt beschouwd.

De bedden moeten worden bemest: organische meststoffen worden in de herfst, in de lente aangebracht - voor elke vierkante meter. voeg 15 g kaliumsulfaat en ureum en 30 g superfosfaat toe. U kunt complexe meststoffen gebruiken.

Voor het zaaien is het raadzaam de zaden een dag in warm water te laten weken, daarna te behandelen met een groeistimulator en te drogen.

Zaai de zaden in rijen. de afstand tussen hen moet 30 cm zijn, de zaaidiepte in dichte gronden - tot 2,5 cm, in leemachtige en zandige leem - 4 cm.

Het verschijnen van spruiten kan binnen een week worden verwacht.

Om sappige spinaziebladeren te krijgen, moeten de bedden systematisch worden bewaterd. Wanneer er een gebrek aan vocht in de plant is, wordt de schietactie geactiveerd. Water geven is vooral belangrijk bij hoge temperaturen en verhoogde droge lucht.

Bij natte en koele zomers is water geven niet nodig. We mogen niet vergeten dat verhoogd bodemvocht de ontwikkeling van schimmelziekten kan veroorzaken.

De plant wordt bevrucht na het verschijnen van het derde blad, je kunt een oplossing van organische meststoffen of houtas gebruiken. Herhaal het voeren elke tien dagen.

Voorzichtigheid is geboden bij het voeren met stoffen die grote hoeveelheden stikstof bevatten: spinazie heeft de neiging nitraten op te hopen. Overmatige doses kaliummeststoffen zullen leiden tot voortijdige scheuten.

Volwassen planten moeten worden uitgedund, met een afstand van 10 cm tussen de struiken.De bedden worden periodiek gewied en mulchen kan ook worden gebruikt.

Laten we een interessante video bekijken over het kweken van tuinspinazie:

Maatregelen ter bestrijding van ziekten en plagen

Wanneer planten te druk zijn, met overmatig water geven of regenachtig en koel weer, neemt de kans op het ontwikkelen van schimmelziekten toe:

• Fusarium-wortelrot;
• spotten;
• valse meeldauw;
• mozaïeken van bladeren.

Tegelijkertijd neemt de productiviteit af en neemt de productkwaliteit af. Het wordt aanbevolen om alle zieke struiken te verwijderen. Als er ziekten worden gedetecteerd, mag spinazie niet eerder dan na 4 jaar in hetzelfde gebied opnieuw worden gezaaid.

Spinazie kan ook worden aangetast door ongedierte zoals ganzen, bladluizen en mineervliegen. Als er te veel ongedierte is, worden de bedden behandeld met tabaksinfusie, Fitoferm, Bitoxibacilline.

Hoe gewassen te oogsten en op te slaan

U kunt beginnen met oogsten als er meer dan 5 volle bladeren in de rozet verschijnen. Je kunt de bladeren afzonderlijk plukken, of de hele rozet afsnijden. Als de beplanting dicht is, kun je de planten bij de wortels eruit trekken. Het oogsten moet 's morgens gebeuren, wanneer de bladeren de grootste hoeveelheid vitamine C bevatten.

Bladeren of rozetten worden niet gewassen, in zakken gedaan en in de koelkast bewaard. Omdat het product slechts 3 dagen houdbaar is, wordt het vaak verwerkt. Je moet de lakens wassen, drogen, vermalen met zout en in een glazen bak doen. Je kunt de bladeren ook drogen of invriezen.

Spinazie wordt als eetbaar beschouwd totdat de bloemstelen verloren gaan. Daarna wordt het oogsten stopgezet.

Het duurt drie tot drie en een halve maand voordat de zaden rijp zijn.

Spinazie: hoe te eten, hoe te koken

Spinaziebladeren kunnen gekookt, rauw of gestoofd worden gegeten. Het product heeft geen bijzondere eigenschappen, het wordt vaker gebruikt in combinatie met andere producten om de smaak te benadrukken.

Dankzij de felgroene kleur van de bladeren, die tijdens de warmtebehandeling niet verandert, wordt de plant vaak gebruikt als natuurlijke kleurstof bij de bereiding van sauzen.

Het product past goed in groentesalades en gaat harmonieus samen met vis en vlees. Sommige volkeren hebben een traditioneel gerecht met taarten gevuld met spinazie.

Laten we een video bekijken over wat een heerlijk gerecht van spinazie kan worden bereid:

Spinazie is een plant met voedingswaarde en wordt ook in de volksgeneeskunde gebruikt. Het is niet moeilijk om het te laten groeien, maar als je een oogst van hoge kwaliteit wilt krijgen, moet je de zorgregels volgen