Soorten sjalotten (familie)

Sjalotten worden in de volksmond familie-uien genoemd, omdat ze een bol vormen die wordt gekenmerkt door zijn meercellige en meervoudige vorm. Sjalotten reproduceren zich meestal vegetatief, door kleine bollen. Het groen van deze ui groeit binnen 25-30 dagen na het planten en levert overvloedige oogsten op. Vanaf het planten tot het neerleggen van de bladeren gaan er 65-70 dagen voorbij, waarna de bollen al kunnen worden uitgegraven. Sjalotten worden zowel gewaardeerd vanwege hun aromatische, zachte groen als vanwege hun kleine, smakelijke bollen.

In Rusland worden sjalotvariëteiten in zones ingedeeld, afhankelijk van de klimaatregio's. Het wordt ook gekweekt voor greens in gesloten grond. Voor de zuidelijke regio's zijn droogteresistente semi-scherpe variëteiten "Kunak", "Kushchevka Kharkovskaya", "Zvezdochka", "Russisch Violet", "Zaporozhye" (pikant), Kubansky Geel (halfzoet), "Vansky" en " Bargalinsky" (zoete variëteiten) worden aanbevolen. Sjalotvariëteiten die geschikt zijn voor de koude klimaatzones van Siberië, het Noorden en het Verre Oosten moeten vroeg rijpen, anders hebben de bollen tijdens het seizoen geen tijd om te rijpen. Deze omvatten bijvoorbeeld "Siberisch geel", "Sprint", "Sir-7".

Om rapen te laten groeien, neem je kleine uien, verwarm ze op een temperatuur van 35-40 graden en begraaf ze in gaten tot een diepte van 5-6 cm. De zorg voor sjalotten verschilt niet van de zorg voor rapen. Je moet ook regelmatig de rijen losmaken, onkruid wieden, water geven en voeden met drijfmest. Sjalotten kunnen ook vóór de winter geplant worden; de bollen zijn behoorlijk koudebestendig.Bij langdurige vegetatieve voortplanting zullen de bollen degenereren en klein worden, dus worden er soms zaden gebruikt bij het planten van sjalotten.