Boekweit: teelt en gunstige eigenschappen

Degenen die in het buitenland hebben gewoond, zijn vaak verrast door het gebrek aan boekweit op de tafels van lokale bewoners. Ja, boekweit is inderdaad alleen wijdverspreid in Rusland en de landen van de voormalige USSR. Ondertussen is boekweit of boekweit niet alleen een zeer waardevol voedsel, maar ook een medicinaal gewas.

Boekweit is een eenjarige kruidachtige plant uit de boekweitfamilie. Veel mensen denken dat boekweit alleen op industriële schaal wordt verbouwd, maar deze mening klopt niet. Het kweken van dit gewas in uw tuin is niet moeilijk.

Volgens de volkswijsheid moet boekweit in mei worden gezaaid, wanneer de chafers verschijnen en de luchttemperatuur tussen de 15-18 graden ligt. Zaden worden in de grond gezaaid tot een diepte van ongeveer 4-5 cm, zaailingen verschijnen na ongeveer 7-10 dagen.

Het oogsten begint wanneer de boekweit in volle bloei staat, waarbij de groene bovenste delen worden afgesneden en onmiddellijk in een goed geventileerde, schaduwrijke ruimte worden gelegd om te drogen. De verzamelde grondstoffen moeten de eerste 2-3 dagen minimaal 2 keer per dag worden omgedraaid. Een andere goede methode om grondstoffen te drogen is het ophangen van kleine gebonden bosjes boekweit onder de daken van huizen, schuren en veranda's.

De waarde van boekweit zit niet alleen in het graan, maar ook in de verzamelde bladeren en bloemen. Ze zijn rijk aan vitamine P-rutine, wat een gunstig effect heeft op de wanden van haarvaten, waardoor hun kwetsbaarheid wordt verminderd.Samen met vitamine C vermindert het de kans op bloedingen, helpt het bij diabetes, hoge bloeddruk en reuma. Traditionele geneeskunde beveelt afkooksels van boekweitgras aan voor hoest.

Boekweit is ook een uitstekende honingplant! Boekweithoning is een uitstekend medicijn dat meer dan 100 nuttige stoffen bevat.