Zelfs beginners kunnen koolrabikool kweken

De geboorteplaats van deze ongewone koolsoort is Sicilië. Traditioneel wordt koolrabi gebruikt als voedsel in West-Europa, Turkije, Centraal-Azië en China. Tot voor kort sprak dit gewas onze landgenoten niet aan; kool wordt voornamelijk verbouwd door amateurs - tuinders in hun zomerhuisjes. Ondertussen heeft koolrabi goede smaakeigenschappen, bevat het niet minder vitamine C dan citroen en bevat het ook ongeveer 4,7% sucrose.

Het uiterlijk van koolrabi lijkt op een raap en de smaak van de stengelvrucht is lekkerder en zoeter dan die van kool. Je kunt rauwe, gekookte of gestoofde koolrabi eten; er zijn originele recepten voor het vullen ervan.

Hoe moeilijk is het om koolrabikool te kweken? Het blijkt dat deze overzeese plant heel pretentieloos is, niet bang is voor de kou, zoals echte kool, van vocht houdt, maar met sterk vertakte wortels rustig de droogte overleeft.

Je kunt koolrabi in de volle grond planten met zaden of zaailingen; de beste voorgangers in tuinbedden zijn komkommers, aardappelen, peulvruchten, bieten en tomaten. Maar de grond na koolraap, radijs, sla en radijs zal er helemaal niet geschikt voor zijn.

De agrotechnische vereisten voor het kweken van koolrabi verschillen praktisch niet van het kweken van gewone witte kool. Met een kort groeiseizoen kunt u tot drie gewassen per jaar vanaf één perceel oogsten, waarbij u na elke oogst zaailingen plant.Half maart kan de eerste partij zaden in de kas worden gezaaid. De volwassen zaailingen worden in rijen geplant, voor één plant heb je een oppervlakte van 40x25 cm nodig, één vierkante meter. is genoeg voor 10 planten.

Met de juiste zorg moet het kweken van koolrabikool gepaard gaan met veelvuldig losmaken van de grond en systematisch water geven. Het oogsten moet gebeuren wanneer de vrucht een diameter van 7-8 cm bereikt; overwoekerde kool zal smaakloos, hard en vezelig zijn. Een goede teelt van koolrabikool kan een goede oogst opleveren, die 2 of zelfs meer kg smakelijke en gezonde stengelpeulen bereikt.