Aardappelvariëteit Veneta

Aardappelen zijn al lang stevig verankerd in de dagelijkse voeding van ieder mens. En de overgrote meerderheid van de gerechten bevat op de een of andere manier aardappelen. Sommigen geven er zelfs de voorkeur aan om het exclusief te eten. Kortom, dit product is qua populariteit en gebruiksfrequentie alleen te vergelijken met brood.

Inhoud:

• Kort verhaal
• Beschrijving van de variëteit
• Kenmerken van de variëteit
• Ziekte weerstand

Kort verhaal

Bij het gebruik van aardappelen in onze dagelijkse voeding denken we zelden aan hun variëteit. En dit is tevergeefs. Ten slotte verschillende variëteiten Ze zijn op verschillende manieren geschikt voor verschillende gerechten, en als je voor welk culinair genot dan ook de verkeerde aardappelsoort kiest, loop je het risico een deel van de smaak te verliezen. Variëteiten die uitstekend geschikt zijn om te braden, presteren bijvoorbeeld mogelijk niet goed bij het koken of maken van puree, en omgekeerd.

Als je vaak aardappelsalades bereidt, hou je van gebakken aardappelen met een karakteristieke gouden korst die de eetlust van iedereen op elk moment kan opwekken - zelfs als hij een fervent aanhanger is van een soort dieet dat hem verbiedt om na zes uur 's avonds te eten - dan is aardappelras Veneta de perfecte vondst voor jou.

Deze vintage aardappelsoort werd verkregen dankzij de inspanningen van Duitse veredelaars halverwege de twintigste eeuw. Sindsdien is het er echter in geslaagd zich snel over de hele wereld te verspreiden en de lauweren te verwerven van een van de meest populaire en gewilde aardappelrassen.

Op het grondgebied van de Russische Federatie begon het relatief recent te worden verbouwd - aan het begin van de eenentwintigste eeuw, maar zelfs hier heeft de Veneta-variëteit al wortel geschoten en een behoorlijk aantal gastronomische bewonderaars verworven die deze specifieke variëteit verkiezen boven Alle anderen.

Beschrijving van de variëteit

De knollen van dit ras hebben een karakteristieke gele schil (slechts iets donkerder dan het vruchtvlees zelf), waarvan de kleur soms kan variëren van donkergeel tot lichtbruin, met een nauwelijks waarneembare gaasbedekking, en hebben een ovaalronde en enigszins langwerpige schil. vorm. Eén knol weegt gemiddeld 65-90 gram. De ogen erop zijn klein en als je niet goed kijkt, zijn ze bijna onzichtbaar.

Knollen zijn goed omdat ze in de regel vrij zijn van externe en interne defecten (scheuren, donkere pulp, enz.). De struik van deze variëteit, als deze al bestaat, verspreidt zich en de kronen van de bloemen zijn wit. Het zetmeelgehalte in Veneta varieert van 13 tot 15%.

Het ras is een tafelras, wat betekent dat het een aantal laboratoriumtesten heeft ondergaan en voldoet aan de internationale standaardeisen.

Kenmerken van de variëteit

Waarom is deze variëteit zo opmerkelijk? Hiervoor zijn verschillende redenen. Allereerst trekt de variëteit de aandacht met zijn vroege rijping en hoge productiviteit. Bovendien verdraagt ​​​​de plant de droogte goed, wat erg handig kan zijn bij onvoldoende regenval of kunstmatige watergift. Het is trouwens juist vanwege deze eigenschap dat de overgrote meerderheid van de aardappelen die in Centraal-Azië worden geteeld, het ras Veneta is.

Laten we, terwijl we de lange lijst met voordelen achterwege laten, die alleen groentetelers met behoorlijke ervaring goed kunnen waarderen, meteen naar de kwaliteiten gaan waarvoor deze variëteit door fijnproevers en gewone mensen wordt gewaardeerd.

Veneta heeft een uitstekende smaak, wat duidelijk wordt als je de variëteit proeft. Het mooie van gele aardappelpulp is dat zelfs na warmtebehandeling de kleur helemaal niet verandert, in tegenstelling tot sommige soorten. De plakjes behouden hun vorm perfect en zien er smakelijk uit in diverse salades. Dankzij deze eigenschappenVeneta is geweldig voor frituren en het maken van frites.

Ziekte weerstand

Een van de belangrijkste onderscheidende kenmerken van het Veneta-aardappelras is de resistentie tegen een aantal verschillende ziekten en de resistentie tegen veel bekende soorten plagen.

Onder de ziektendie dit ras zeker zal vermijden zijn: aardappelgoudcysteaaltje, kanker, gestreepte en gerimpelde mozaïekvirus en bladkrulling.

De afwezigheid van al deze kwalen zal het voor tuinders en zomerbewoners veel gemakkelijker maken om voor dit groentegewas te zorgen. Het volstaat om op tijd onkruid te verwijderen en, indien mogelijk, de grond in een losse staat te houden, en dan belooft dit aardappelras zonder problemen te rijpen.

Zoals u kunt zien, werd de Veneta-variëteit gefokt met als doel het combineren van al het beste dat door veredelaars in deze sector is gecreëerd, het toevoegen van een aantal van hun eigen verbeteringen en uiteindelijk het verkrijgen van ideale aardappelsoort, die zonder problemen zal worden gekweekt en tijdens de bereiding niet wispelturig zal zijn. En met alle bovengenoemde voordelen van dit ras moet worden opgemerkt dat het niet voor niets is gefokt.

Veneta-aardappelen zullen een prachtige decoratie zijn voor bijna elk gerecht en zullen het aanvullen met hun speciale, onvergelijkbare smaak.