Voordelen van knoflook

Knoflook gewaardeerd door de mensheid bijna vanaf de eerste dagen van zijn ontdekking. Vanwege zijn heilzame eigenschappen heeft knoflook eigenlijk al lang een eervolle plaats veroverd in het dieet van iedereen.

Als je het over verse knoflook hebt, roept je hoofd meteen associaties op met iets warms en kruidigs. Deze eigenschappen dankt de plant aan een chemische verbinding allicine. Allicine zit echter niet in pure vorm in knoflook, maar ontstaat als we het kruidnagel in stukjes snijden. Het is allicine dat heeft fungicide En bacteriedodend acties.

Voordelen van knoflook varieert afhankelijk van het gebruik ervan. Beste geconsumeerd verse knoflook, omdat allicine tijdens de warmtebehandeling wordt vernietigd. Om de gunstige eigenschappen van knoflook te behouden, moet het worden bewaard bij een temperatuur onder kamertemperatuur.

De meeste medicinale componenten zijn geconcentreerd in knoflook sap. Het sap is verzadigd met biologisch actieve stoffen, die worden gekenmerkt door antischimmel-, antimalaria-, ontstekingsremmende en anthelmintische werking.

De voordelen van knoflook liggen ook in het vermogen om het cholesterolgehalte te verlagen en de bloeddruk te normaliseren, wat van groot belang is voor de normale werking van het cardiovasculaire systeem. Tegenwoordig worden er onderzoeken uitgevoerd met behulp waarvan wetenschappers zeker willen zijn kankerbestrijdend en immunostimulerend werking van knoflook.

Tijdens verkoudheid wordt aanbevolen om knoflookteentjes binnenshuis te plaatsen. Antivirale en immunostimulerende eigenschappen Dankzij deze plant kan het worden gebruikt als profylactisch middel tegen wijdverbreide seizoensziekten zoals griep, acute respiratoire virale infecties en acute respiratoire virale infecties.