Aardappelen thuis bewaren

Aardappelen zijn een van de meest geconsumeerde groenten. Mensen slaan het in grote hoeveelheden in voor de winter. Om aardappelen lang te kunnen bewaren en niet te bederven, is het noodzakelijk om ze van optimale omstandigheden te voorzien. Aardappel opslag thuis kan op de volgende manieren:

Ongeacht de bewaaromstandigheden voor deze groente, het is noodzakelijk om hem van optimale omstandigheden te voorzien. Dit beschermt het tegen rotting en schade.

Inhoud:

De kelder is de ideale plek om deze groente te bewaren. Deze kamer is constant koel en donker, wat aardappelen nodig hebben. Bij het bewaren van aardappelen in de kelder is het noodzakelijk om ze van optimale temperatuuromstandigheden te voorzien.

Idealiter zou de opslagtemperatuur binnen 2-3 graden moeten zijn. Om de temperatuur te controleren, is het noodzakelijk om een ​​thermometer in de kelder te hangen. Als aardappelen bij hoge temperaturen worden bewaard, kunnen ze gaan rotten. Dit zal ook leiden tot het verschijnen van slakken. Als de temperatuur in de kelder onder de aangegeven limiet ligt, kunnen de aardappelen bevriezen.

De kelder is vaak donker. Het licht gaat alleen aan als dat nodig is. Dit ideale omstandigheden voor het bewaren van knollen. Aardappelen kunt u het beste in de kelder bewaren in houten kisten of bakken.

U moet afval en overgebleven groenten van vorig jaar uit de kelder verwijderen. Alle dozen en bakken waarin de knollen worden opgeslagen, worden wit gemaakt met kalk, wat het rottingsproces zal vertragen. Je moet aardappelen in een laag in dozen gieten, niet meer dan een meter.

In dit geval moet de afstand van de vloer in de kelder tot de doos minimaal 30 centimeter zijn. Daarom is het noodzakelijk om de dozen op een frame of rek te tillen.

Woont u in een appartement en beschikt u niet over een eigen kelder, dan kunt u aardappelen in dozen bewaren. Deze structuren moeten worden geïsoleerd voordat ze met aardappelen worden gevuld.

Om aardappelen te bewaren, moet je dozen met dubbele wanden kiezen. Er moet een ruimte van 10-15 centimeter tussen de muren zijn. Om de doos te isoleren, kunt u in deze ruimte oude kleding, piepschuim en ander isolatiemateriaal plaatsen.

Installeer dozen op balkons of loggia's. Als er een donkere en koele plek in de keuken is, kunnen de lades daar ook worden geïnstalleerd. Er moet één spaarlamp in de doos worden geïnstalleerd.

Op winternachten moet hij worden ingeschakeld om de knollen te verwarmen. Verlichting is noodzakelijk zorg ervoor dat er geen licht bij de knollen komt. Anders kunnen ze groen worden. De doos moet zijn gemaakt van multiplex of houten planken. Na productie moet de doos worden geverfd of witgekalkt met kalk.

Als het niet mogelijk is om knollen in de kelder te bewaren, dan kunt u hiervoor het balkon gebruiken. Om dit te doen, moet je een houten kist bouwen of kopen.De aardappelen worden voorverpakt in dubbele stoffen zakken en in een doos geplaatst.

De kleine doos moet in een grote worden geplaatst en geïsoleerd met oude spullen of speciale isolatie.

Om een ​​optimale temperatuur te garanderen is het noodzakelijk dat beide dozen een deksel hebben, waartussen ook isolatie geplaatst wordt. Met deze bewaarmethode zijn aardappelen gemakkelijk bestand tegen temperaturen van -20 graden.

De duur van de opslag van knollen hangt rechtstreeks af van de kwaliteit van hun bereiding. Voordat aardappelen in dozen of in de kelder worden geplaatst, moeten ze worden gesorteerd. Beschadigde aardappelen zijn erg moeilijk te bewaren.

Dat is de reden waarom dergelijke knollen worden opgegraven met tuinvorken met brede tanden. Bij het sorteren Aardappelen moeten worden verwijderd van door plagen beschadigd en rot fruit.

Bij het selecteren van aardappelen aan de zijkant worden ook in de zon gebakken vruchten geëlimineerd, omdat ze dragers zijn van een schimmel, die tijdens opslag kan worden overgedragen op normale aardappelen.

Als het zomerhuisje zich op enige afstand van de opslaglocatie bevindt, moeten de knollen worden vervoerd in dozen met dikke muren. Dit wordt gedaan om ervoor te zorgen dat de aardappelen tijdens het transport niet beschadigd raken.

Dergelijk fruit zal zeker rotten tijdens opslag. Voordat de knollen in de kelder worden geplaatst, moeten ze grondig van de grond worden bevrijd en worden gedroogd. Om dit te doen, worden aardappelen in één laag op het perceel gelegd en enkele uren bewaard.

Het is heel goed mogelijk om aardappelen 7 maanden in goede staat te houden.Om dit te doen, hoeft u alleen maar de opslagruimte zorgvuldig voor te bereiden, evenals de vruchten zelf.

Tijdens de bewaring worden de knollen voorzien van een optimale temperatuur. Dit zal ervoor zorgen lange termijn opslag, en ontdoen ook de vruchten van rot en schimmel.

Aardappelen bewaren in de winter