Bloemkool kweken in de middelste zone

Bloemkool is qua eiwit- en ascorbinezuurgehalte superieur aan andere koolsoorten; het is ook rijk aan vitamine A, B1, B2, B6, PP, H, K, natrium, magnesium, calcium, kalium, ijzer, fosfor en zetmeel . Het thuisland van dit waardevolle voedingsproduct is de Middellandse Zee, en lange tijd werd aangenomen dat het kweken van bloemkool in de middenzone onmogelijk was. Momenteel zijn er vroegrijpe variëteiten en hybriden ontwikkeld die zelfs in Siberië met succes kunnen worden gekweekt, bijvoorbeeld Skorospelka, Gribovskaya rannyaya 1355, Otechestvennaya, Moskvichka en anderen.

Bloemkool kan worden geplant met zowel zaailingen als niet-zaailingen. Om in de vroege stadia (begin juli) een oogst te verkrijgen, moeten zaailingen van 45-55 dagen oud in de grond worden geplant onmiddellijk nadat de thermometer 's nachts niet meer onder nul zakt. Eind april of begin mei kunnen zaden onder film in de grond worden gezaaid, en eind mei of begin juni - zonder film. Dit type kool heeft meer vruchtbare grond nodig dan de andere. Het vereist niet alleen organische meststoffen (drijfmest, humus, compost), maar ook minerale (nitrofoska, ureum, superfosfaat, kaliumchloride). Gedurende het gehele groeiseizoen moet de plant 3-4 keer worden gevoerd.

Het kweken van bloemkool zal alleen succesvol zijn als er goede verlichting is en dagelijks overvloedig water wordt gegeven. In de zomerhitte, bij temperaturen boven de 25 graden, heeft deze plant ook water nodig.Bloemkoolkoppen bestaan ​​uit stengelscheuten die goed met elkaar verbonden zijn. Om te voorkomen dat ze geel worden en hun structuur en smaak veranderen, moeten ze worden gearceerd door ze bijvoorbeeld te bedekken met een gebroken blad.