Gemeenschappelijke oxalis

Zuring of, zoals hij in de volksmond genoemd wordt, hazenkool, is een eenjarige lage plant (hoogte is gemiddeld ongeveer 15 cm), behorend tot de zuringfamilie. De plant heeft een dunne kruipende wortel en de structuur zorgt niet voor de aanwezigheid van een stengel. Het blad van de plant is lang gesteeld en bestaat uit 3 hartvormige bladeren van hetzelfde type.

De bloei van klaverzuring kan meestal aan het einde van de lente of het begin van de zomer worden waargenomen. De bloemen van "konijnenkool" bevinden zich op lange stelen en hebben een witte of roze-witte tint.

De vrucht bevat een bepaalde capsule in zijn structuur, die tijdens het rijpen barst en de zaden door de resulterende scheuren laat ontsnappen.

De plant is zo ontworpen dat de bladeren 's avonds of bij extreme hitte vouwen en overdag bij normale temperaturen al hun schoonheid en elegantie tonen.

De plant kreeg zijn tweede naam, ‘konijnenkool’, vanwege de zure smaak die hij heeft vanwege de aanwezigheid in zijn structuur van stoffen zoals oxalaten en oxaalzuur.

Het gewone klaverzuringkruid wordt in de volksgeneeskunde actief gebruikt voor de behandeling en preventie van verschillende aandoeningen. De planten worden gebruikt om thee van de kruiden te maken, te gebruiken in salades en in koolsoep te koken.

“Hazenkool” wordt meestal tijdens de bloeiperiode verzameld, maar het kruid kan ook op andere momenten worden verzameld.

Zuring is een zeer nuttige plant, rijk aan vitamines en andere nuttige componenten, maar als deze in grote hoeveelheden overmatig wordt geconsumeerd, kan deze vergiftiging veroorzaken.

De gewone oxalis is een nuttige plant, maar kan bij dieren vergiftiging veroorzaken als hij in grote hoeveelheden wordt gegeten.