Uien kweken voor greens

Zelfs een onervaren groenteteler kan zijn gezin gemakkelijk van verse kruiden voorzien door ze op zijn vensterbank of in de tuin te kweken. Zonder veel moeite kun je groene uien krijgen en deze met succes toevoegen aan salades of vullingen voor taarten.

Je kunt al in de winter beginnen met het kweken van uien voor groenten als je eenvoudig kleine uien in een bak met water plaatst. Je hebt niet veel water nodig, maar het is wel belangrijk om het op tijd toe te voegen. Het wordt aanbevolen om de uien in afzonderlijke kopjes of in een gemeenschappelijke container te plaatsen, maar ze dichter bij elkaar te plaatsen. Binnenkort zul je talloze witte wortels aan de basis van de bol kunnen vinden, en de bovenkant zal beginnen te splijten, vanwaar vers groen zichtbaar zal zijn. Terwijl het actief groeit, kun je de buitenste uienveren afknijpen en genieten van hun frisheid en sappigheid.

Je kunt uien ook planten in grote potten gevuld met een universeel grondmengsel. Maar deze methode is financieel duurder en vereist veel vrije ruimte.

Het kweken van uien voor groen zal effectiever zijn als u grote en licht gekiemde bollen selecteert en deze in de volle grond plant. Met deze methode zullen de greens weelderiger en groter zijn en kunnen ze over een langere periode worden verzameld.

Je kunt ook zaden gebruiken, maar dan kun je ze het beste vóór de winter of het vroege voorjaar zaaien. Geef in dit geval de voorkeur aan uienvariëteiten die geen ui vormen, maar een aanzienlijke vegetatieve massa vormen.

Trouwens, de veren van groene uien bevatten meerdere malen meer vitamines en voedingsstoffen dan de bollen zelf.