Nuttige eigenschappen van tijm. Tijm kweken

Tijm is bij veel mensen bekend als tijm. Veel tuinders verzamelen deze wilde plant liever niet, maar kweken hem in hun ‘medicinale bedden’. Nuttige eigenschappen van tijm waren bekend bij de oude Sumeriërs, die het als antisepticum gebruikten. Deze plant is een vaste plant onderstruik familie van de Yasnotaceae. Het bevat thymol, dat antibacteriële, schimmelwerende en antioxiderende effecten heeft. In de volksgeneeskunde het wordt gebruikt voor verkoudheid, hart- en zenuwstelselziekten, slapeloosheid, maagzweren en buikpijn. Tijm heeft ook een diuretisch en slijmoplossend effect. Regelmatige thee met tijm zal je humeur kalmeren, opbeuren en vermoeidheid verlichten.

Kweek tijm helemaal niet moeilijk, aangezien het droogte- en vorstbestendig is, bestand tegen ziekten en plagen. Het enige dat voor hem belangrijk is, is goede verlichting en kalkrijke, vruchtbare, lichte grond. Het is sindsdien gemakkelijker om tijm te vermeerderen door stekken de zaden zijn erg klein, ongeveer zoals aardbeien. Ze moeten in een soort kom op goed bevochtigde grond worden gelegd en worden afgedekt met glas of cellofaan, waardoor een minikas ontstaat; scheuten verschijnen binnen 8-20 dagen. Wanneer er meerdere echte bladeren verschijnen, worden de planten in aparte bakken geplant en in het voorjaar op een vaste plek geplant.

De gunstige eigenschappen van tijm zijn wijdverbreid ook gebruikt bij het koken. Jonge blaadjes en scheuten tijm hebben een specifieke smaak; ze worden toegevoegd aan soepen, salades, groentegerechten, augurken en marinades. Er wordt gebruik gemaakt van etherische olie van tijm op het gebied van cosmetologie. Bovendien bloeit tijm prachtig en wordt hij gebruikt voor alpine glijbanen en bergkammen. Het is waar dat als je tijm voor medicinale of culinaire doeleinden wilt gebruiken, je het vóór de bloei, in de vroege zomer, moet verzamelen en bereiden.