Gunstige eigenschappen van snijbiet

Snijbiet is een bladbiet, of preciezer gezegd, een ondersoort van de biet. qua uiterlijk lijkt het op spinazie. Er zijn verschillende soorten snijbiet, ze verschillen in de kleur van de stengels (wit, geel en groen), en het blad verschilt ook, het kan glad en gekruld zijn.

Italianen houden erg van snijbiet; ze voegen het toe aan bijna al hun traditionele gerechten; het uiterlijk ervan kan elk gerecht versieren. Maar snijbiet wordt niet alleen gewaardeerd vanwege zijn schoonheid, maar ook vanwege de gunstige eigenschappen die snijbiet heeft.

Snijbiet is rijk aan vitamines en smaakt heerlijk! De jonge bladstelen en bladeren van deze plant worden gegeten. De samenstelling van deze plant omvat: koolhydraten, organische zuren, caroteen, ijzer, fosfor, calcium, vitamines, die erin in een assortiment worden gepresenteerd. Snijbiet is vooral rijk aan vitamine C, dat 60% van alle vitamines uitmaakt.

Het wordt aanbevolen om het in het vroege voorjaar te gebruiken, wanneer we nog niet veel vitamineproducten hebben, dat wil zeggen verse groenten en fruit. En snijbiet zal meer dan helpen bij het organiseren van de levering van vitamines aan het menselijk lichaam, dat vooral in het voorjaar gevoelig is voor vitaminetekorten.

Snijbiet wordt gebruikt voor het bereiden van zowel warme als koude gerechten en wordt ook klaargemaakt voor gebruik.

• salades;
• soepen (bietensoep);
• hoofdgerechten (gestoofde snijbiet);
• bak de bladstelen in paneermeel;
• gefermenteerd met kool;
• augurk de bladstelen.

Geneeskrachtige eigenschappen van snijbiet. Het wordt gebruikt bij diabetes, bloedarmoede, hoge bloeddruk, om verkoudheid te voorkomen en het bevordert de snelle groei van kinderen.Een pasta bereid uit deze plant wordt gebruikt in de strijd tegen kaalheid.

Het wordt veel gebruikt in de strijd tegen verkoudheid, voor dit doel wordt sap gemaakt, dat in gelijke verhoudingen met honing wordt gemengd. Drink dit sap 1 eetl. lepel tijdens het eten.

Ook wordt snijbiet veel gebruikt in voedingsvoeding. Het wordt gebruikt om verschillende gerechten te versieren.